Мы уделяем внимание не только кофе, но кофейной технике - стараемся быть технологичными! На локациях можно встретить такие кофейные машины, как как La Marzocco, Synesso, Victoria Arduino
Почему именно эти модели?
Выбор обусловлен приоритетом точности измерений, надежности в работе и стабильности процесса приготовления. Для бариста работа с таким профессиональным оборудованием становится комфортным занятием.
Благодаря широкому функционалу, предоставляется возможность программировать и контролировать различные параметры: от регулировки температуры и давления до выбора оптимального времени экстракции, что позволяет каждый раз добиваться равномерного вкуса
Мы поощряем инновации и постоянное улучшение, стремимся быть на переднем крае технологий и дизайна, чтобы предложить своим гостям одинаковые по качеству напитки на каждой из локаций
НО
Немаловажен и внешний вид нашей техники. Например, сочетание индустриального стиля и функциональности делает их наиболее подходящими в наши пространства.
Это влияет на наше восприятие и удовольствие от использования. Красивый дизайн может сделать процесс приготовления кофе более приятным и эстетически привлекательным.
Вы зашли в кофейню и первым делом вам бросится в глаза именно кофемашина. Она должна быть стильной, либо какой-то необычной, например, кастомной, минималистичной и лаконичной, яркой и кричащей. Вариантов может быть много)
Именно кофемашина может произвести тот самый эффект "ВАУ" при первом посещении кофейни. А если уж бариста справится с кофемашиной и приготовит вам достойный напиток - бинго!