Гастрономическое путешествие: как приготовить неповторимый томатный флорентийский суп в домашних условиях
🥣😍 Давайте разгадаем секрет итальянской кухни с томатным флорентийским супом на вашем столе!
Этот томатный флорентийский суп сытный, успокаивающий и наполнен ароматом пикантных помидоров и свежего шпината. Также на 100% подходит для веганов!
Есть что-то, несомненно, успокаивающее в тарелке тёплого, насыщенного томатного супа. Добавьте к этому землистый вкус шпината и игривые кусочки ракушек, и вы получите рецепт томатного флорентийского супа, который — больше, чем просто еда.
Хотите ли вы скрасить унылый день или вам нужна простая, но сытная идея для ужина, этот суп обещает удовлетворить обе стороны: его вкусовой профиль балансирует между сытным и освежающим.
Какой он...
- ·Душевный и питательный : идеально подходит для тех дней, когда вам нужно немного больше тепла и комфорта.
- ·Удивительно просто приготовить : время подготовки составляет всего 10 минут, а время приготовления — 30 минут, и это идеальный выбор для напряженных будних вечеров.
- ·Универсальность: подавайте его в качестве сытного ужина или легкого обеда, и он быстро станет вашим любимчиком.
- ·Насыщенный вкус: сочетание итальянской приправы, свежих овощей и острых помидоров создает глубину вкуса, богатого и освежающего.
Ключевые ингредиенты и добавки
🍅🌿 Измельчённые помидорыОснову супа составляют измельченные помидоры, которые образуют густую и насыщенную основу. Если вы предпочитаете более плотную текстуру и более жидкий бульон, вместо этого смело используйте нарезанные кубиками помидоры.
🍅🌿 Шпинат
Добавляет приятный зеленый оттенок и повышает питательность. Если хотите, в качестве замены можно использовать капусту
🍅🌿 Ракушки
Ракушки или паста придают этому супу восхитительную жевательную консистенцию и делают его похожим на полноценный обед. В качестве безглютеновой версии выберите свою любимую безглютеновую пасту или даже замените ее рисом.
🍅🌿 Итальянской приправы
Эта традиционная смесь трав оживляет суп. Не стесняйтесь корректировать количество в зависимости от ваших вкусовых предпочтений или заменить смесью орегано, базилика и тимьяна.
🍅🌿 Овощной бульон
Вы можете использовать овощной бульон любой марки, которую предпочитаете — мы готовим бульон самостоятельно.
Полезные советы и варианты
🥕🔮 Смело пользуйтесь блендером
Если вы предпочитаете суп с легкой текстурой, не переусердствуйте со смешиванием. Несколько взбиваний должны помочь.
🥕🔮 Добавьте белковые продукты
Чтобы сделать суп более сытным, попробуйте добавить в него нут, белую фасоль или даже чечевицу.
🥕🔮 Добавьте маслянистый оттенок
Немного сливок или немного классического йогурта, добавленного в конце, придадут этому томатному флорентийскому супу роскошную сливочность. Если вы хотите веганский вариант, попробуйте его с кокосовым молоком или безмолочным йогуртом.
🥕🔮 Добавьте специй
Для большей остроты добавьте щепотку хлопьев красного перца или немного вашего любимого острого соуса, чтобы придать супу теплый и пряный оттенок.
🥕🔮 Хранение остатков
Этот суп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3–5 дней
Готовим
Что вам нужно:
🔅 2 столовые ложки масла
🔅 1 большая луковица , нарезанная кубиками
🔅 1 морковь , очищенная и нарезанная кубиками
🔅 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
🔅 3 зубчика чеснока , измельченного
🔅 4 стакана овощного бульона
🔅 2 консервированных измельченных помидора по 250 гр
🔅 1 чайная ложка итальянской приправы
🔅 ½ чайной ложки соли
🔅 ¼ чайной ложки черного перца
🔅 ½ стакана ракушек и т. д.
🔅 3 стакана шпината
Что вы делаете:
- В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
- Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте до мягкости, около 4–5 минут, часто помешивая.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте бульон, измельченные помидоры, итальянскую приправу, соль и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте настояться 10 минут.
- С помощью погружного блендера измельчите суп, затем добавьте ракушки и варите до состояния аль денте, около 10 минут.
- Снимите суп с огня, затем добавьте шпинат. Температуры супа будет достаточно, чтобы шпинат "дошёл".
- Подавайте сразу.🌟😋 Готово! Теперь у вас есть все, чтобы порадовать близких и насладиться вкусом настоящего итальянского томатного флорентийского супа.
*****************************
До следующих вкусняшек! 🥣😍 Оставайтесь, как говорится, с нами и не переключайте) Только лайк поставить нам не забудьте😃