Приветствуем вас снова, дорогие читатели блога «Кулинарный этюд»! Сегодня мы поделимся рецептом настоящего праздничного угощения — воздушных кеков с нежным малиновым кремом. Этот десерт точно порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и привлекательным внешним видом.
Ингредиенты для кексов:
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка)
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Ингредиенты для малинового крема:
- 200 г свежих или замороженных малин
- 100 г мягкого сливочного сыра
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Начнем с приготовления кексов. В предварительно разогретой до 180°C духовке готовьте формы для кексов, выстеленные бумажными формочками.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо, молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Наполните формочки для кексов тестом на 2/3 объема и отправьте их в духовку на 18-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и пройдет проверка на готовность с помощью деревянного шпажки.
- Для приготовления малинового крема в миксере смешайте малины, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до получения гладкой текстуры.
- Охладите кексы перед нанесением крема. После остывания нанесите крем на кексы с помощью кондитерского мешка или ложки.
- Украсьте кексы свежими ягодами или мятой по желанию.
Эти воздушные кексы с малиновым кремом станут настоящим украшением любого праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких великолепным десертом!
С любовью, Команда «Кулинарный этюд»
32
показа
15
открытий
0
Комментарии