А Вы знали, что Словакия- страна с развитым виноделием?

Вино Rulandské šedé от пивницы TIBAVA из восточно-словацкого, винного региона Словакии. Призводство- ПивницаTIBAVA располагается в одноименном муниципалитете в 100 км.от Кошице. Всего в маленькой Словакии 6 винных регионов. Потихоньку изучаю, дегустирую. Восточно- Словацкий регион , судя по наименованию на востоке страны. Он небольшой, но почва здесь вулканического происхождения, что хорошо для лозы. Виноградники располагаются на склонах, на высоте порядка 180 метров над уровнем моря. Что касается этого конкретного вина, оно вырабатывается из винограда, выращиваемого на склонах погорья Vihorlat, являющегося потухшим вулканом. Rulandské šedé- это и название вина и сорт винограда, который на самом деле Pinot gris, привезенный некогда в эти края из Бургундии. Вино белое. В Словакии вообще 85 % виноградников это белый виноград. Обусловлено тем, что из за погодных условий красный вызревает хуже, хотя есть и местные селекционные сорта красного винограда, например Dunaj, из которого производят одноименное вино. Что касается тестируемого мной Rulandské šedé ( алк. 12%.) , золотистого желтого цвета, с запахом подвяленного винограда. На вкус приятное с небольшой кислинкой, хоть и сухое, с оттенками нектарина, который возможно и определянт его терруар, т.е. характерный для вин конкреной области запах и вкус. На этикетке написано, что хорошо идет к десертам. Легкое, приятное, недорогое. По словацкой классификации вин относится к винам высшего качества , маркированного знаком DSC (Distric of Slovakia Controlatus), т.н. с обозначением винодельческого региона происхожления вина. Написал много, пора открывать....🍾🥂

Евгений Артюх, Представитель ОПОРЫ РОССИИ в Словакии +421911430568 [email protected]