Ахх, тот первый глоток кофе утром. Именно он выталкивает вас из кровати. Ритуал пробуждения, запах любимого напитка и первый глоток запускают энергию на весь день, как ничто другое. Но действительно ли он помогает вам функционировать наилучшим образом или наоборот? вредит мозгу и повышает вероятность деменции и инсульта?
Согласно новому исследованию, проведенному в 2022 году и опубликованному в журнале Nutritional Neuroscience, регулярное употребление кофе вредит здоровью мозга. Масштабное исследование включало более 17 000 участников и тщательно изучало эффекты употребления кофе на общий объем мозга. Данные исследования указывают на более высокую вероятность снижения объема мозга, деменции и инсульта у людей, которые пьют более 6 чашек кофе в день.
Почти 75% американцев каждый день пьют кофе, а кофе является самым распространенным психоактивным веществом в мире. Хотя не все пьют большое количество кофе в день, даже три или более чашки могут быть проблематичными для оптимальной функции мозга.
Вот 10 наиболее распространенных физических побочных эффектов, вызываемых регулярным употреблением кофеина. Все они влияют на здоровье мозга и должны учитываться при употреблении кофе и других напитков или добавок, содержащих кофеин.
1. Нарушение сна.
Сон может нарушаться из-за кофеина, поскольку он блокирует химический аденозин, который сигнализирует нашим телам о необходимости спать. Ограничение потребления кофеина только на ранний утренний период не обязательно означает, что у вас не будет проблем со сном в ту ночь. То, как ваше тело метаболизирует кофеин, сколько кофеина вы употребили в общей сложности и время, когда вы его употребили, все играют роль в его влиянии на сон.
2. Зависимость.
Выпить чашку кофе сейчас и тогда, скорее всего, не вызовет интенсивной зависимости от кофеина, но если вы регулярно потребляете большое количество кофе и пытаетесь остановиться, вы, вероятно, испытаете симптомы отмены, такие как раздражительность, усталость и головные боли.
3. Бодрость.
Некоторые люди любят это дрожащее, гиперэнергичное чувство, которое вызывает кофеин, но исследования показывают, что кофеин на самом деле не увеличивает умственную бодрость. Забота и отвлечение, вызываемые возбудимостью, могут нивелировать любые потенциальные преимущества в бдительности и производительности.
4. Повышенное кровяное давление и частота сердечных сокращений.
Более высокий пульс означает, что ваше сердце должно работать усерднее, чтобы перекачать кровь.
5. Снижение кровотока к мозгу.
Исследование, опубликованное в журнале Human Brain Mapping, указывает на то, что доза кофеина в 250 миллиграмм (примерно 2-3 чашки кофе) сужает кровеносные сосуды, что может привести к преждевременному старению мозга. Несмотря на то, что мозг весит всего 3 фунта, он использует 20% кислорода и кровотока нашего тела; сужение этого потока оказывает негативное воздействие на наше все существо, поскольку он переносит питательные вещества и кислород к нашим клеткам и удаляет токсины.
6. Обезвоживание мозга.
Около 80% массы мозга составляет вода. Когда у нашего мозга недостаточно воды или он обезвожен, это может вызвать проблемы с концентрацией, депрессией, тревогой и потерей памяти. Кофе не обязательно является непосредственной причиной обезвоживания, но важно, чтобы вы потребляли достаточно воды каждый день, чтобы компенсировать эффекты высокого употребления кофеина.
7. Снижение связности мозга.
Исследование, опубликованное в 2021 году в журнале Molecular Psychiatry, показало, что регулярное, частое употребление кофе и других продуктов, содержащих кофеин, отрицательно влияет на функциональную связность мозга, относящуюся к вниманию, бодрствованию, управлению движениями, обучению и памяти. Области мозга, изучаемые в этом исследовании - соматосенсорные и лимбические системы, непосредственно связанные с реакцией "бой или бег" и нашим эмоциональным состоянием. Эти связи являются важными для нашего благополучия.
8. Проблемы с ЖКТ.
У любителей кофе часто бывает "кислая" желудочная реакция из-за увеличения выделения кислоты. Кофе может увеличить риск дискомфорта в ЖКТ, включая тошноту, изжогу, газы, язвы и рефлюкс кислоты (GERD). Также может произойти снижение аппетита, поскольку желудку необходимо больше времени для выведения кофе. Однако для того, чтобы процветать, нам нужна здоровая пища, а не чашка кофе. Существует мощная связь между нашим ЖКТ и мозгом, называемая ось "кишечник-мозг". Наш мозг и кишечник обмениваются информацией о важных функциях, таких как эмоции, когнитивные процессы и работа нашего кишечника.
9. Увеличение воспаления.
Исследование показало, что всего 200 миллиграмм кофеина повышают уровень гомоцистеина, маркера воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний, который может потенциально увеличить риск тромбов и повреждения артерий, что может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.
10. Посткофеиновый крах.
Несмотря на то, что кофе может повысить вашу энергию, как только он покинет вашу систему, вы можете испытать значительное снижение энергии, ясности и когнитивных функций в целом. Циклическое переключение между этими высокими и низкими уровнями энергии в течение дня может нанести вред вашему мозгу.
Кофеин содержится в других формах, включая газированные напитки и энергетические напитки, какао-бобы, чайные листья, йерба-мате, определенные орехи, порошки и добавки, но чаще всего употребляется в виде кофе. Хотя есть исследования, которые показывают преимущества кофе, считается, что другие ингредиенты в кофе, а не кофеин, могут снизить риск некоторых типов рака и риск диабета.
Употребление безкофеинового позволяет избежать побочных эффектов кофеина. Я если я начинаю регулярно принимать по одной чашки в день, то через неделю становлюсь злым, хмурым и депрессивным человеком. Так сильно кофеин влияет на мой организм после травмы.
В 2021 году было отмечено, что употребление безкофеинового кофе оказывает благоприятное воздействие на уровень сахара в крови и другие метаболические функции и имеет более положительный эффект на метаболический синдром.
Оригинальная статья :