Думаете о покупке новой сковороды WOK? Чтобы вам было легче принять решение при выборе нового кухонного прибора, вот вам несколько советов и подсказок, которых вы можете придерживаться. Так как же правильно выбрать сковороду WOK, чтобы она была качественной и прослужила вам на все 100 процентов?
Как работает сковорода WOK? Узнай ее секрет
Вы любите азиатскую еду? Не можете насытиться курицей кунг-пао, жареной индейкой, свининой с соусом чили или кусочками курицы с карри с кокосовым молоком? В этом случае вам просто необходима сковорода WOK. На такой сковороде можно жарить не только «китайскую», но и различные виды еды, которые вам нравятся, в небольшом количестве масла.
Как узнать сковороду WOK? Благодаря конической форме его невозможно не заметить. Сковорода имеет небольшой диаметр внизу и постепенно расширяется к верху, благодаря чему она работает очень специфическим образом.
Когда вы нагреваете сковороду WOK на сильном огне, капаете в нее несколько капель масла и добавляете нарезанные овощи, мясо и, возможно, ингредиенты соуса, все начинает готовиться. Вам нужно лишь ненадолго обжарить отдельные ингредиенты в капле масла методом стир-фрай (т. е. перемешать и отварить), и уже через несколько минут вы приготовите превосходное блюдо.
Как выбрать новую сковороду WOK: важен материал внутренней поверхности сковороды
При выборе новой сковороды, самым важным для вас должен быть материал, которым покрыта внутренняя поверхность. Вы можете выбрать чугунную, стальную, нержавеющую сталь или WOK с антипригарным покрытием. Однако лучший выбор для сковороды WOK — это титановая поверхность с антипригарным покрытием.
Размер сковороды WOK имеет значение
Каков идеальный размер сковороды WOK? Если говорить о размерах сковороды, то надо смотреть на диаметр ее верхней части. Среди наиболее популярных – сковороды WOK диаметром 28 сантиметров, на которых в считанные мгновения можно приготовить еду для всей семьи.
Размер 28 см — оптимальный размер, который дает достаточно места для смешивания, но в то же время умещается на плите и не мешает другим кастрюлям и сковородкам.
Тип ручки и индикатор температуры: Другие важные особенности сковороды WOK
Ручка также очень важна. Если во время приготовления пищи, вы всегда будете держать ручку в руке, выбирайте сковороду с длинной ручкой, которая обеспечит удобный эргономичный захват. Благодаря правильной ручке вам будет легче готовить еду, а также вы не обожжетесь. Однако что касается типа ручки, то сковородам WOK не место в духовке.
Классическая сковорода WOK не нуждается в крышке, ведь в ней пища готовится по принципу быстрой жарки. Если вы накроете сковороду крышкой, произойдет фаза тушения, которая не обязательна для азиатских блюд. Если вы будете готовить другие блюда, которые невозможно обойтись без тушения, стеклянная крышка для сковороды WOK, наоборот, подойдет более чем.
Всем удачных покупок и приятного аппетита!
Кстати, на моём ТГ канале, куча промокодов на скидки на ТОП интернет-магазины России!
Заходите, посмотрите, может что-то нужное найдёте для себя.
Спасибо за внимание!