Компания Harter разработала уникальную систему сушки пищевых продуктов AIRGENEX® для надежного, щадящего и энергоэффективного процесса сушки.
Гибкий регулируемый процесс обеспечивает идеальную сушку различных продуктов, а благодаря замкнутому воздушному контуру в пище сохраняются аромат, внешний вид и биологическая активность. Благодаря использованию переменных и низких температур гарантируется щадящий способ сушки пищевых продуктов, который абсолютно не вызывает стресса для продуктов.
Оптимальное кондиционирование и направление воздуха обеспечивают высокую экономию энергии и затрат по сравнению с конкурирующими технологиями сушки. Кроме того, с помощью AIRGENEX®food ценный конденсат, содержащий аромат и цвет, может быть собран и доступен для дальнейшего использования.