В первый день ограничений московские рестораторы потеряли до 90% выручки Статьи редакции

Участники рынка ожидают массовых закрытий, которых будет больше, чем после ограничений 2020 года.

  • Выручка московских заведений общепита в первый день после перевода на «бесковидный» режим сократилась на 50-90% в зависимости от наличия веранды, рассказали опрошенные «Коммерсантом» рестораторы.
  • В «Шоколаднице» посещаемость снизилась примерно на 70%, оборот — на 50%, в Ginza Project Moscow выручка сократилась на 50-95%, в заведениях без веранд сети ресторанов «Раковая» она упала на 90%. У кафе-кулинарий «Грабли Foodbar» выручка упала до 75%, в кофейне «Пнин» — на 50%.
  • По данным президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, в основном выручка ресторанов упала на 80-90%, у объектов с верандой (могут работать без QR-кодов до 12 июля) — в пределах 60%. В городе работает около 3 тысяч летних площадок.
  • Весь июль будет катастрофическим для отрасли, а закрытий будет больше, чем в 2020 году, заявляет источник «Ъ» на ресторанном рынке.
  • С 28 июня кафе и рестораны Москвы могут принимать посетителей только с QR-кодом, который можно получить после прививки или отрицательного ПЦР-теста. Без кода — только на доставку или навынос. В противном случае — штраф до 300 тысяч рублей, за повторное нарушение — до млн рублей.
0
272 комментария
Написать комментарий...
Evgeny Shershukov

Ну главное, чтобы вакцинированные были довольны, теперь спокойно могут сидеть в одиночестве и жрать от пуза)

Ответить
Развернуть ветку
Тимофей Морозов

Это по твоему вакцинированные придумали заведения закрывать? Нашел себе врага в обычных людях, которые не хотят умереть от ковида. Достойно.

Ответить
Развернуть ветку
Evgeny Shershukov

Мне все равно, вакцинирован человек, либо нет, это выбор каждого, но , как правило, привитые считают, что они совершили подвиг и все остальные должны им подражать!

Ответить
Развернуть ветку
Тимофей Морозов

Привитые понимают, что вакцина - единственный способ остановить болезнь, и ждут от других такого же понимания. Что удивительного то?

Ответить
Развернуть ветку
Evgeny Shershukov

А не надо ждать, с чего вдруг вы решили, что сделали правильный шаг?

Ответить
Развернуть ветку
Антон
 с чего вдруг вы решили

даже не знаю... может решили опираясь на более чем вековой опыт вакцинации, благодаря которой удалось победить болезни, которые раньше косили людей пачками?

Ответить
Развернуть ветку
Evgeny Shershukov

Может! Я же ещё раз повторяю, вакцинируйтесь сколько хотите и живите пачками сколько хотите!

Ответить
Развернуть ветку
269 комментариев
Раскрывать всегда