Еда

И в ближайшие два-три года планирует запустить в столице ещё до 30 точек.

В ТГ мы рассказывали про коллабу питерского ресторана с VR-студией? Ребята — пионеры иммерсивного общепита в России, но не в мире. Ещё в начале 2025 года компания EPIC NOW запустила подобный проект в Нью-Йорке. «Ужины в виаре» были созданы в партнёрстве с мишленовским шеф-поваром Кадзусигэ Сузуки и по сей день проводятся в ресторане ICCA.

Вы тратите на еду около 500 часов в год, которые «съедают» очереди в супермаркетах, чистка овощей и бесконечное мытье сковородок. В 2026 году время стоит слишком дорого, чтобы инвестировать его в бытовую рутину, но выбор между «домашним и полезным» и «быстрым и дорогим» напоминает попытку усидеть на двух стульях.

Мы привыкли считать, что главный враг здоровья – углеводы. Но новое исследование ставит это под сомнение: в эксперименте именно диеты с высоким содержанием жиров (включая кето) повреждали печень сильнее, чем углеводы. Причём изменения наблюдались уже через две недели. Что именно обнаружили учёные и что это значит для тех, кто выбирает низкоуглеводн…

Компания усилит конкуренцию с принадлежащим DoorDash сервисом Wolt.

Вы тренируетесь регулярно, но ощущение такое, будто тело все время «не успевает»…

Считается, что важно именно и сколько есть. Новое исследование показывает: решающим может оказаться вовсе не состав рациона, а время последнего приёма пищи. Простое смещение ужина на несколько часов раньше (без диет и подсчёта калорий) уже связано с улучшением давления и контроля сахара в крови. Что именно проверили и насколько это применимо в реал…

Мы привыкли считать, что здоровая диета универсальна. Но крупное исследование на данных свыше 100 тыс. человек показало: оптимальный рацион для мужчин и женщин отличается, и может добавить до трех лет жизни. Читайте, какие именно модели питания сработали, какие работают для мужчин и и женщин, и какие практические советы можно взять себе уже сейчас.

Еще вчера глютен был «врагом народа» на нашей тарелке. Его винили во всем: от лишних килограммов и «тумана в голове» до плохой кожи и депрессии. В магазинах продвинутые брали продукты «без глютена», а отказ от хлеба стал синонимом осознанности. Но пока маркетологи считали прибыль, ученые задавали неудобные вопросы: так ли страшен черт, как его малю…

В этом году уже успели выйти новые рекомендации США по питанию. Те самые, которые обновляют раз в пять лет — вот сейчас до 2030 на них будут ссылаться и считать нормой. Принес подробный разбор, что именно там изменилось и в чем явные новые тренды (спойлер: и противоречия).

При этом сковородки оказались важнее опыта