Центр будет решать основные проблемы глобальной продовольственной системы и заниматься изучением фуд-тех отрасли.
Король Нидерландов открыл новый Глобальный центр по изучению пищевых продуктов на базе Вагенингенского университета и научно-исследовательского центра, ведущего мирового центра исследований в области агропродовольственных товаров.
Unilever инвестировала 85 млн Евро в центр, названный Hive («Улей») за его расположение среди ведущих академических исследовательских центров, стартапов и международных партнеров. Учёные Hive Unilever возглавят глобальные инновационные программы по продуктам питания для таких брендов, как Knorr, Hellmann, The Vegetarian Butcher и Calvė. Области исследований будут включать: растительные ингредиенты и альтернатива мяса, сельскохозяйственные культуры, устойчивую упаковку пищевых продуктов и питательные продукты.
Вместе со своими партнерами Unilever стремится превратить пищевую промышленность в здоровую и устойчивую систему, инвестируя в инновации для здоровья людей на планете.
По словам Алана Джопа, генерального директора Unilever «миру нужна фундаментальная трансформация продовольственной системы, если мы хотим накормить более 9 миллиардов человек. Недоедание, ожирение, изменение климата и пищевые отходы-это проблемы, которые могут быть решены только в том случае, если мы будем работать в партнерстве для ускорения развития технологий и инноваций. Наличие глобального научно-исследовательского центра в Вагенингене позволит нам сделать именно это.”
Область Вагенинген в Нидерландах часто называют "Пищевой Долиной" (Food Valley) в знак прорывов в области агропродовольственных технологий, создаваемых стартапами, научными институтами, НПО и компаниями, расположенными в этом районе.
Кстати, не так давно здание здание «улья» получило две престижные награды в области дизайна: Global Design Award для коммерческих проектов и Global Public Award.
Материал подготовлен Исследовательским советом GetVegetable.com.