Новости и тексты на фоне 158 дня «операции»: рестораторы рассказали о проблемах с поставками рыбы, алкоголя и ягод Статьи редакции
Собираем новости, события и мнения о рынках, банках и реакциях компаний.
Курсы и биржи
Курсы ЦБ на 30-31 июля и понедельник, 1 августа: доллар — 61,31 рубля, евро — 62,56 рубля.
На Binance p2p стоимость стейблкоина USDT — от 65,4 рубля.
В «Сбербанк Онлайн» доллар продаётся по 68 рублей, евро — по 68,86 рубля.
Стало лучше
IKEA возобновила распродажу на сайте с самовывозом в Москве. Попасть на неё можно со страницы ожидания, оно может занять от нескольких минут до более часа.
Стало хуже
Глава МИД Латвии Эдгарс Ринкевичс считает, что Евросоюз должен рассматривать Россию как страну-спонсора терроризма из-за событий на Украине. Он предложил запретить выдачу туристических виз россиянам в страны ЕС.
Почему так
РБК поговорил с владельцами ресторанов и шеф-поварами об изменениях в меню с февраля. Например, в «Андресоне» рассказали, что убытки приносили блюда с пармской ветчиной, бобами эдамаме, помидорами черри, салатными листьями — их вывели из меню. В некоторых ресторанах заменили угря на разновидность африканского сома — клария угревидного. Рестораторы заметили проблемы с поставками рыбы даже из российских регионов. В винном ресторане Grand Cru отметили резкое подорожание хрена в 10 раз, так как его везли из Германии. В некоторых регионах кондитеры столкнулись с нехваткой свежих ягод. Большинство известных алкогольных брендов прекратили поставки в Россию, поэтому рестораторы начали экспериментировать с настойками.
Управляющий партнер международной консалтинговой группы Seitenberg (Австрия) Кирилл Лапин в колонке Forbes рассказал об особенностях ведения бизнеса в разных странах Африки. Он считает, что самые перспективные для россиян направления там — транспорт и мебельное производство.
Новости предыдущего дня, 30 июля — здесь.
"Импортный хрен". Всегда казалось что чего-то такого у себя в отечестве должно быть в достатке, а так, то хмеля своего нет, то хрена
А чему вы удивляетесь. Не скажу за сейчас, а лет 15 назад всякую качественную свежую зеленушку для хороших ресторанов из Италии и Франции самолётом возили.
Ну если, что-то импортируют, чего у нас не может расти, вроде бананов, это понятно, а импортировать то, что не сверх сложно произвести у нас, это конечно грустно. Сейчас тепличный бизнес вроде как активно развивается, может такого уже и нет
Сравни азербайджанские или узбекские помидоры с питерскими. Да даже с ростовскими.
Или арбузы оттуда же с нашими, в июне и июле
Сербскую клубнику и нашу
И ты поймёшь, почему возили продукты
Не так давно смотрел интервью одного из наших тепличников и вопрос неудовлетворительного качества наших томатов на полке он объяснял длинным логистическим плечом и соответственно тем, что для этого приходится собирать ещё незрелый плод, типа для этого они и инвестируют в новые комплексы, чтобы сократить логистику и повысить качество
Из Азербайджана и Узбекистана короткое логистическое плечо что ли?-)
Климат виной и жажда снять урожай раньше срока в теплицах.
Ну не без этого)