Недавно организация исследовала 20 самых популярных ТМ этого продукта. Теперь в анализ включили еще 50 брендов жирностью от 2,5%. И у новоприбывших результаты хуже.
- Среди 50 менее популярных ТМ продукция трех была сфальсифицирована растительными жирами: "Моя цена" (СТМ "Магнита"), "Приволжское" и "Свое-Наше".
- Среди них же в молоке семи брендов обнаружили кишечную палочку ("Амка", "Белые росы", "Дмитрогорский продукт", "Моя цена", "Приволжское", "Свое-Наше" и "Чишминский молочный завод"). Столько же марок нарушили требования по количеству микроорганизмов.
- Молоко пяти ТМ было не первой свежести ("Из Вологды", "Лакт", "Молочная сказка", "Свое-Наше" и "Чишминский молочный завод"), а еще трех — разбавленным ("Каждый день" (СТМ "Ашана"), "Приволжское" и "Свое-Наше".
- Маркировка не соответствовала действительности у четырех марок молока (по жирности — "Каждый день", "Молочная сказка", "Приволжское" и "Чишминский молочный завод", по белку — "Приволжское").
- Целых 13 ТМ нарушили законодательство по вкусу и запаху молока.
- Всех этих проблем у 20 самых популярных брендов не было.
- Зато антибиотиков не нашли ни в прошлом исследовании, ни сейчас.
Несмотря на, казалось бы, удручающие показатели, стоит помнить: ТМ-нарушители занимают гораздо меньшую долю рынка, чем добросовестные. К тому же, по данным самого "Роскачества", доля фальсификата среди молочки за несколько лет упала в пять раз до 3%.
В Сибири поимённо знаем все предприятия-молокозаводы, которые выпускают именно МОЛОКО. Не молокосодержащий продукт. Тех, кто не балуется растительными/говяжьими жирами и не разбавляет продукт.
Если поднять тему молока из нашего ассортимента, то мы можем говорить о 100% натуральности нашего молока. Мы проверяем его на растительный белок, затем проверяем плотность, жир.
Что касатеся фальсификата, то в последние годы для многих стала нормой замена молочного жира животным жиром.
Именно животным, а не растительным, потому что в случае проверки на хромографе на наличие фитостеринов (то есть растительных жиров), молоко, в которое добавлены животные жиры, не выявляется. А проверка на растительные жиры - это уже более технологичный процесс, и ближайшие от Новосибирска лаборатории находится в Екатеринбурге.
Комментарий к самой новости: что и требовалось доказать. Крупнейшние ритейлеры - и Магнит, и Ашан - в чем-то законодатели в ритейле, за кем многие сети пытаются повторять ( в этом формате номер четыре, про который я везде говорю).
Качество СТМ низкое - в одном содержатся растительные жиры, второе является разбавленным.
Ну так молоко спец торговый марок сетей самое дешевое. И должно быть дешевым. Из маркетинговых целей. Так что удивительного тут мало.
Комментарий недоступен
Так не должно быть в первую очередь потому что это не законно
Не должно. Но увы есть. Ибо торговым сетям кушать нужно. Ибо тут они не могут бонусы брать и прочие сборы за выставления товара. Товар то свой.
И вообще все эти марки собственные все отвратительного качества. Я думаю их больше держат для плюсов в переговорах с производителями. Мол смотри ты за свое молоко хочешь 30 рублей, а мы вот продаем его за 20.
И вообще нормальное молоко может быть только в фермерском магазине. И то там продавец, которому глубоко по бую на репутацию может его водичкой разбавить к примеру.
Помню интервью одного крупного "молочника", спросили: Какое бы молоко из массмаркета ты посоветовал, чтобы я покупал своему ребёнку? Он ответил: Никакое.
ничего удивительного, вообще продукты в массмаркете не очень(
Действительно
Я не крупный молочник, а лишь потребитель, но думаю, что у фермерских продуктов проблем тоже достаточно.
Фермерские продукты это, по большому счету, маркетинговый ход: они "натуральные", "свежие", "без консервантов". Все бы хорошо, но кто это проверяет? Фермеров много: завел корову и сразу фермер. Каждого не проверишь.
Появляется очень много переменных, от которых зависит качество молока: совесть фермера, время года, качество корма, здоровье коровы и многих других.
Если у фермера заболеет корова, то будет он лечить ее антибиотиками? Будет! Иначе его фермерский бизнес накроется. Будет ли он доить ее в это время? Зависит от фермера.
Молоко крупного производителя может и хуже молока от лучших фермеров, но его качество более-менее одинаковое. Есть отделы ОТК на предприятиях, постоянный ветконтроль, большое поголовье позволяет не доить животных, которые проходят лечение и т.п.
логично) Я тоже никакое не покупаю молоко в рф в супермаркете. потому что там от молока лишь название)))
«Роскачество» само надо проверить. Обычная компашка которая вероятная всего "продает" места в рейтингах, приговаривая - При оплате сейчас бонус - Вы попадаете в статью на VC.ru с широким охватом. Платите?
Все рейтинги сами по себе - порождение маркетингового ада из вранья и передергивания фактов для достижение правильных результатов.
Лучше бы прошлось по политике Кремля.
Хорошая попытка, товарищ майор, но нет.
Разжалуете в рядовые, товарищ полковник?
Работайте братья
"Несмотря на, казалось бы, удручающие показатели, стоит помнить: ТМ-нарушители занимают гораздо меньшую долю рынка, чем добросовестные."--так их вообще не должно быть на рынке.. такие интересные!
Как же так? А воры из честного знака утверждали, что фальсификата не будет.
а вы верите всему, что гвоорят? вся молочка сейчас будет из сплошного пальмового масла, зря что ли володин им торугет?
Таки не зря опасался дешмана вроде «Каждый день» или «Моя цена».