🥳ОТКРЫВАЕМ КАЗАХСТАН
Дорогие друзья, хотим поделиться с вами нашим новым опытом, уверены, вам будет интересно 😉
Итак, первый город запустившийся дистанционно, Казахстан🥳
Нет, это было не запланировано, так получилось, и мы с этим справились💪
Интересно? Тогда продолжим 👇
12.07.2021 мы были готовы к открытию. Были задействованы блогеры, местное телевидение и всевозможные онлайн и оффлайн форматы рекламы.
Но в связи с отсутствием команды запуска, мы были вынужденными перенести открытие на 13.07.2021.
Проблема была в том, что команду запуска задержали на Казахстанской границе.😨
Руководитель компании FARFOR г.Уральск выехал на границу для решения данной проблемы.
Была доставлена гуманитарная помощь в виде еды и напитков.
😔К сожалению, решить вопрос не удалось и команда запуска была вынуждена вернутся в Россию… Руководитель точки г.Уральск тоже вернулась назад…
🤷♀Нам ничего не оставалось в этой ситуации, кроме как открываться онлайн, согласовав все заранее с руководителями франшизы г.Уфа
💵 В первый день мы отдали 25 заказов, из них 20 заказов на самовывоз.
В этот день оборот составил 107896 тенге
при этом запустился филиал после обеда.
😬Проблемы, с которыми мы столкнулись при открытии были следующими:
- не все продукты были закуплены, в связи с поставкой в Казахстан, приходилось искать пути доставки через Самару.
- команда запуска не смогла попасть на территорию Республики Казахстан
- вообще было сложно найти некоторые продукты, поэтому опять таки заказывали через Самару.
👌 Однако, со стороны технического отдела и состава кухни проблем не было.
По персоналу был один менеджер, один старший повар, 2 кухонных работника, пиццайоло один, сушист один и один курьер на точке.
Сейчас кухня за 11 дней отдала 216 заказов (75 заказов на доставку и 141 на самовывоз)
Накормила 546 человек
Среднее время доставки 46 минут
Заказ на самовывоз 29 минут
Средний чек 4520,25 тенге.
📍Наш адрес:
г.Уральск. ул. Мухита д.71
Формат кухни Open-kitchen
⏰Режим работы:
Понедельник-Четверг с 10:00-23:00
Пятница с 10:00-00:00
Суббота с 11:00-00:00
Воскресенье с 11:00-23:00