Основатель «Теремка» рассказал о «скотской политике» удушения российского бизнеса ради McDonald's Статьи редакции
Предприниматель возмущён существенной разницей условий аренды для западных и отечественных сетей.
Основатель и глава сети ресторанов быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров вновь резко высказался о торговых центрах и McDonald's, выразив недовольство существенной разницей арендных ставок.
Не может быть у нас 25% аренды, а у них 5%. Это скотская политика убивания и удушения собственного российского бизнеса. И при этом я должен с ними конкурировать.
Они платят процент от оборота и держат годами цены на дне. Мы готовим вживую из свежих продуктов, а эти твари жарят во фритюре и платят процент от оборота.
По словам Гончарова, благодаря такой схеме McDonald's только на двух точках в Москве экономит на аренде $6 млн в год. Предприниматель считает такую политику «скотской» и «удушающей» по отношению к российскому бизнесу.
Гончаров поддержал основателя российской обувной сети Zenden Андрея Павлова, который возмутился ценообразованием в торговых центрах. По его словам, ТЦ более лояльно настроены к зарубежным операторам в ритейле, в частности, компенсируют им за свой счёт ремонт помещений. Павлов призывает обратить внимание на проблему ФАС, ФНС и Минпромторг.
Гончаров не впервые резко высказывается о McDonald's. В интервью vc.ru предприниматель рассказывал, что подобные сети по мере завоевания рынка и массовой аудитории работали над тем, чтобы сделать свою продукцию доступной каждому.
«Произошло смещение спроса в сторону классического американского фастфуда. McDonald's не был на старте дискаунтером — можно было и дешевле поесть», — говорил Гончаров.
Пять-семь лет назад, по его словам, посетителю фудкортов были доступны не только KFC, McDonald's и Burger King, но и «Теремок», «Крошка Картошка» и другие отечественные сети. Но сейчас им приходится повышать цены из-за условий аренды.
Обновлено 12.12: Основатель сети «Додо пицца» Фёдор Овчинников прокомментировал заявление Михаила Гончарова на своей странице в Facebook: по его мнению, торговые центры не обращают внимание на происхождение бренда. Он отметил, что производственная модель «Теремка» не может дать тот же оборот, что и McDonald’s, и посоветовал Гончарову «не винить рынок», а менять модель или продукт.
Странная логика у Михаила Гончарова. Торговым центрам совершенно все равно на происхождение бренда. Это бизнес. Важна только экономика.
McDonald's — сильный бренд и мощный «якорь» для торгового центра. Выручка точки McDonald's на фудкорте — 15-20 млн рублей в месяц, а то и больше, «Теремка» — максимум 2-3 млн рублей. Поэтому и получает McDonald's аренду в 5% от выручки, а «Теремок» — 25%, а не потому что торговые центры любят американские бренды.
Тот же американский Subway получает те же 25%, что и «Теремок». Модель McDonald's работает на обороте. Относительная маржинальность McDonald's ниже, чем в «Теремке», где каждый блин выпекается под клиента.
Производственная модель «Теремка» в принципе не может дать такой оборот, который дает McDonald's, даже если все пойдут есть блины. McDonald's умеет делать огромную выручку на маленькой площади.
В «Теремке» же 3-4 гостя уже создают очередь. Это не плохо и не хорошо. Просто это разные модели. И поэтому и цены в «Теремке» многим кажутся высокими. Надо думать, как улучшать или менять модель и продукт, а не винить рынок и требовать поддержки местного производителя.
P.S. Я очень люблю Теремок как потребитель. С удовольствием покупаю качественную вкусную гречку за 200 рублей.
а может дело в размере наценки на гречневую кашу? или на блины, от которых пасет моторным маслом? или в вашем "русском цезаре", из ошметков пережаренных блинных корок, россыпи кедровых орехов, резинового "пармезана", капустной кочерыжки, и плюхи майонеза? надоело это нытье, вот честно. не идут к вам люди с вашими ценами и дурацким обращением "сударь". можно что угодно говорить про бургеркинг, но за 200 рублей человек получает наггетсы, сендвич, картоху и безлимитную колу. средний чек "в вашей забегаловке" (блинной) - уверенно приближается к 500 рублям. вы проигрываете не только маку, но и шахидам с их шавухой в евро упаковке, или на тарелке со натуральной печеной картошкой, капусткой и морковочкой по корейски. вы, с вашей одноразовой посудой, НЕ ресторан, и никто из посетителей на фудкорте вас так не воспринимает.
Все, что вы описали уложится в 400 рублей, не в 200
Комментарий удален модератором
Причем тут бонусы спасибо вообще? Они вам бесплатно достаются?
Акционные позиции?) Да, скидка в 10-20р - это то, что позволит школьникам и студентам перекусывать там)
Проще тогда шаурмы поесть, и дешевле, и возможно даже менее вредно)
В кфс есть ролл за 50 рублей, а что в теремке есть за 50 рублей? Стакан компота?)
В «Бургер Кинге» есть Обед за 200 и в него входят бургер, нагетсы, картошка и кола. У КФЦ есть купоны и за 300 рублей ты получаешь бокс-мастер, стрипсы, картошку и колу.
Там куча ерунды продается по полтинника, четырьмя такими наименованиями отлично можно наесться) Выйдет как раз 200 рублей.
во во. Будучи студентом, кушаю в БК на 235 р, и получаю еще 10% спасибо. Пару раз в месяц на спасибо кушаю, норм.
У вас просто отложенный платеж активирован. Потом гастроэнтеролога доплатите.
Разве что газировка не безлимитная
Безлимит, просто пишут объем стакана.
Тогда вообще фантастика *_*
наггетсы в БК очень плохие: пережарено и сухо
Сейчас схожу и проверю, каков этот обед за 200р, если наемся, то вы правы, я - нет, и в бк действительно можно поесть за 200р нормально.
скажите, как вам. имхо неособо вкусно но альтернативы за эти деньги нет. если голодный - вполне вариант) сендвич берите воппер джуниор, там на выбор можно. кола безлимит, ну у нас так в С-Пб, диспенсер в открытом доступе и висит аншлаг наливай сколько хочешь раз
безлимит. Но еще добавь соус, т.к. ты не будешь же картошку в сухую кушать. Получается с соусом 225 р., или 235 если 2 соуса берешь.
Без соуса ем, мне норм, это уже дело вкуса =) Но вообще да, плюс минус. Это был как пример под конкретный набор продуктов, так-то там и другие неплохие купоны есть.
Был не прав, прмзнаю, на 200р можно не плохо перекусить)
Комментарий удален модератором
Накормил