Питательный напиток, который призван заменить остальную еду.
Директор по стратегии и анализу Mail.Ru Group Александр Горный каждый день рассказывает о примечательных проектах.
Авторы анекдота «еда мужская — десять килограмм» думали, что шутят. Cтартап дня Soylent реализовал идею в лоб, разве что фасует продукт в бутылках, а не на развес.
Стартап создал питательный напиток и пропагандирует его как замену питания. Идея — максимально простое блюдо, не требующее ни готовки, ни даже разогрева, удобное для хранения и переноса, со всеми необходимыми веществами и по разумной цене.
Soylent продается в бутылках по 400 миллилитров, это 400 килокалорий (для сравнения, в аналогичном объёме Coca-Cola их 170). Предполагается, что человек заменяет одной порцией один прием пищи, если есть четыре раза в день — 1600 ккал, для сидячего образа жизни — примерно норма. Или человек выпивает на обед две бутылки, тогда получится 2000 калорий в сутки.
Впрочем, стартап не требует переходить на новое меню полностью, можно завтракать напитком, а на обед брать бифштекс, никто не рассказывает сказки о несовместимости. Основные ингредиенты Soylent — соя и подсолнечное масло, ну и, конечно, куча Очень Полезных Витаминов.
Вкусовые добавки определяют несколько вариантов напитка, половина содержит кофеин — не только кормит, но и бодрит. Стоит одна бутылка 3 доллара, дневной рацион выходит в 12-15 долларов, месячный соответственно в 400. Это в два раза дороже среднеамериканских расходов на еду, но для холостяков, которые покупают готовое – большая экономия.
Мир потребления стартап не перевернул, но своя аудитория есть. Soylent её даже потравил немножко — кстати, интересный ответ на вечный вопрос, что случается с food-компанией, если кто-то после её еды попадает в больницу. Ответ – ничего.
Скандал и массовые жалобы были два года назад, но Soylent работает как работает, свой самый крупный раунд на 50 миллионов долларов поднял уже после всех событий. Перед пострадавшими, конечно, пришлось извиниться.
С удовольствием бы покупал, но в рф никак не появится нормального дистрибьютора.
Применение вижу как завтрак: пожарил пару яиц с тостом, и запил бутылкой сойлента, и ужин: пара яблок и сойлент.
На обед обычно и так получается сходить в кафе и навернуть там супчика с мясом или макарошек с пюрешк^W котлетками.
В принципе, я уже так живу только на ужин вместо сойлента пью казеин с молоком.
Из профитов: можно сразу выкинуть половину кухни, больше никогда не открывать холодильник с мыслями "ну чё там есть поесть", и вообще тратить время на кулинарию с книжками похлёбкина и сталика.
Из минусов: соевый протеин в сойленте - самый плохоусваиваемый протеин из всех. Ради того, чтобы два с половиной вегана поставили лайк в фейсбуке, сойлент сделал говно, а не сбалансированную смесь.
Есть Energy Diet. У них есть производство во Франции и в России появилось после увеличения спроса. Их постоянно проверяют санпины всяческие и всё очень хорошо