Новый владелец McDonald's в России сохранит привычное меню и стандарты обслуживания — Собянин Статьи редакции
Первый ресторан под новым брендом откроется 12 июня в Москве, рассказали источники Forbes и ТАСС.
Правительство Москвы поддержит нового владельца ресторанов McDonald's в России, рассказал Сергей Собянин на суперфинале конкурса управленцев «Лидеры России». Он также добавил, что в сети с новым названием сохранится привычное меню.
При поддержке правительства Москвы новый российский владелец сохранит сложившуюся сеть точек быстрого питания, трудовой коллектив, привычное меню, стандарты обслуживания.
Уход McDonald's из России все обсуждали как громадную потерю и катастрофу. Оказалось, что 95% всех продуктов, а то и 98% — это российские продукты, российские технологии. Наши курицы, наши котлеты, наш хлеб, наши помидоры и огурцы, и просто надо вот все это правильно сложить, упаковать и продать. Долго работали с этой группой, но приняли правильное решение, продали франшизу. И рестораны, я уверен, заработают вновь, но уже под российским брендом.
- McDonald's закрыл рестораны в России после начала «спецоперации» 8 марта. 16 мая компания объявила, что продаст местную сеть, но новый владелец не сможет использовать американский бренд.
- Сеть купил Александр Говор — франчайзи ресторанов McDonald's в Сибири. Стороны не раскрыли сумму сделки. Персонал сохранит рабочие места минимум на два года.
- Минпромторг запустил в Telegram конкурс на новое название McDonald’s в России, в вариантах — «Наш Мак», «РусДональдс», МакСмак», «МакРос» и другие. Варианты обещали передать новому владельцу.
В 90-х начинал с угольного бизнеса, с которым расстался из-за двух аварий, позже открыл нефтеперерабатывающий завод в Кемеровской области и стал владельцем молокозавода и колбасной фабрики.
Комментарий недоступен
Ну так а шо. По мнению аналитиков vc, сырье, процесс изготовления, инструменты, логистика и т.д. - это все второстепенно и не важно.
Главное, чтобы все можно было завернуть в ПРОДУКТ и продавать его. Вот тогда это успешных успех.
Главное не забыть хлопнуть бургер за Собянина
А можно хлопнуть Собянина за бургер?
Можно попытаться
Так то там проблемы реально нет когда к тебе приходят котлеты все нужного веса размера и специй сколько надо (мираторг) пожарил на плите с двух сторон нужное время и готово
булочки уже готовые нужного размера (Шульстад идут из Польши)
Салатики (белая дача вроде)
соусы готовые (хайнц)
и разложил по готовым упаковкам.
Вся сложность была поставщиков научить по стандарту работать, а это уже давно все сделано дальше дело техники.
Знаете, есть такая поговорка "In theory there is no difference between theory and practice - in practice there is".
пожарил на плите с двух сторон нужное времяВы и сами же понимаете, что сила Мака была именно в чётком соблюдении всех процессов и технологий, и обоснованные сомнения именно в том - будут ли они соблюдаться и дальше.
Есть мнение, что не факт.
И следовательно это уже будет не Мак, а чебуречная, гамбургерная, шаурмачная, как угодно. Если что - ничего не имею против шавермы, но это будет уже другое.
Угу, и протёр щеточкой гриль после каждой котлеты.
Пожарили картошку - сменили масло.
Помыли туалеты каждые два часа или сколько там периодичность.
Ну и т.д.
У меня девушка работала давно в маке, рассказывала как там, в общем
1) реально просто всё регламентировано,
2) и что важнее построена иерархия контроля за всем этим сверху вниз.
Почему чувак на гриле работает так, как положено?
Потому что его контролирует менеджер.
Почему менеджер контролирует, ему что больше всех надо? Потому что это уже его работа контролировать, и за его работой соответственно следит старший смены.
А почему старший смены не сядет просто с планшетом в уголке?
Потому что его тоже контролирует директор ресторана и т.д.
Кстати есть завод пекарня в Егорьевске у Шульстада, но почему тогда мне приходили польские ///
https://gfc-russia.ru/catalog/konditerskie-izdeliya-vypechka-morozhenoe/bulochki-dlya-fastfuda/23814-bulochka-dlya-gamburgera-s-kunzhutom-d125mm-lantmannen-unibake-82gr/
Комментарий недоступен
Почему это должно произойти если весь персонал остается прежним и он раньше этим занимался и проблем не возникало?
Комментарий недоступен
Зачем убирать старых ?
В известиях проскакивает информация, что по соглашению Макдак имеет право выкупить обратно все. Плюс остаются названия в меню. Все это мы скоро узнаем по новостям Ресторан McDonald's на «Пушкинской» в центре Москвы 12 июня откроется под новым названием, сообщил ТАСС источник в компании.
Кстати то что все новости по Маку шли от ТАСС первыми наводит на мысли что были договоренности.
Комментарий недоступен
Ну справедливости ради это не РФ выгоняет Мак )
Посмотрим, у нас билеты в первом ряду, а макчикена я уже заждался
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Непонял, поясните пожалуйста
Комментарий недоступен
А, ну я поэтому и говорю не просто так что они первыми эту новость озвучивали
Комментарий недоступен
Разве у них все это не останется? Просто сменят бренд и руководство. Еслиб с 0 воссоздать все, то другой разговор