Минсельхоз США выдал первые разрешения на продажу мяса курицы, «выращенного» из клеток Статьи редакции
Сперва оно начнёт продаваться в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Министерство сельского хозяйства США разрешило двум стартапам — Upside Foods и Good Meat — продавать куриное мясо, «выращенное» в лаборатории из клеток птиц, сообщила Seattle Times. Компании смогут поставлять свою продукцию в магазины и рестораны.
- До этого Управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA) решило, что продукция обоих производителей безопасна для употребления в пищу.
- Upside Foods и Good Meat «выращивают» мясо, помещая клетки животных в биореакторы с питательной средой из сахаров, солей, аминокислот, витаминов и минералов. Так из клеток образуется жировая и мышечная ткань.
- Компании планируют начать с продажи своей продукции в ресторанах, поскольку её пока нельзя производить в тех же масштабах, что и традиционное мясо, из-за сложности и дороговизны процесса, поясняет Vox. Первые блюда из мяса Upside Foods и Good Meat начнут подавать в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Upside Foods была основана в 2015 году. По данным Crunchbase, общие инвестиции в стартап составляют $598 млн, а оценка составляет около $1 млрд. Good Meat, по информации Vox, появилась в 2017 году как подразделение компании Eat Just, которая занимается производством яиц на растительной основе. С тех пор проект привлёк $267 млн.
15K
показов
7.7K
открытий
Кринж - считать что это прогресс. Прогресс был бы, если бы человек стал получать все необходимые вещества независимо от чего либо. То-есть вообще не есть и нормально жить. Вот это реальный прогресс, а это - смена источника питания.
Подобная тема была с impossible foods, которая так и не взлетела и не взлетит никогда.
Веганский движ - он на самом деле не про этичное отношение к животным, он вообще не про животных, а про самоутверждение и мизантропию. Всем веганам плевать, что на воле животных раздирают на куски ещё в живом состоянии, это типа норм, так и должно быть. Но факт в том, что человек тоже животное и для него это тоже норм и так и должно быть. При всем при этом, человек сам вывел сотни пород животных и полностью изолировал процесс употребления пищи от дикой природы. То-есть, производство мяса - это уже этично.
Следующий момент - это вопрос тех самых видов животных, которые на данный момент употребляются в пищу. Во-первых, на воле им делать нечего, их все равно придётся уничтожить. Во-вторых, в этом случае земля лишится немалой доли видов, что как бы противоречит веганскому нарративу.
Вообще в этих соевых изобретениях нет ничего прогрессивного, скорее наоборот. Стремление лишить человечество натурального хозяйства - это преступление против человечества. Это приведёт к утрате жизненно необходимого ремесла, что оголит людей перед естественным отбором. Смещение источника питания на систему полностью зависящую от энергетики, университетов, компьютеров, лабораторий и прочих элементарно уничтожаемых сущностей сделает невозможной жизнь вне этой системы. Это означает, что малейший сбой (падение метеорита, например, или любые другие экстремальные условия) приведёт к массовому голоду, потому что соевые решили, что доминировать плохо.
Так что это не прогресс, а деградация и все-таки хорошо, что ни обычные люди, ни веганы голосовать монетой за такую еду не будут
Если судить по комментариям - мы так и не увидели ни одного вегана, но зато увидели десяток людей которые ненавидят веганов. Вот уж где мизантропия и самоутверждение.
То-есть, производство мяса - это уже этично.Тут никто например не посмотрел на углеродный след и подобные показатели. Одной этикой это не ограничивается.
Во-первых, на воле им делать нечего, их все равно придётся уничтожить.Прямо всё за день произойдет, конечно.
Во-вторых, в этом случае земля лишится немалой доли видов, что как бы противоречит веганскому нарративу.Лишится немалой доли видов полученных селекцией, ну такое себе.
Вообще в этих соевых изобретениях нет ничего прогрессивного, скорее наоборот.Причем тут соя?
Это приведёт к утрате жизненно необходимого ремесла, что оголит людей перед естественным отбором.Чего? Причем тут естественный отбор вообще, вы просто случайные слова говорите. Человечество уже не подвержено обычному естественному отбору давно.
Смещение источника питания на систему полностью зависящую от энергетики, университетов, компьютеров, лабораторий и прочих элементарно уничтожаемых сущностей сделает невозможной жизнь вне этой системы.Предлагаю уехать в глубинку и не зависеть от текущей науки, а то ох уж эти хрупкие компьютеры, энергетика, как мы можем от этого зависеть, совсем дураки что ли?
Это означает, что малейший сбой (падение метеорита, например, или любые другие экстремальные условия) приведёт к массовому голоду, потому что соевые решили, что доминировать плохо.Не думаю что есть что-то что может вызвать ЭМИ таких масштабов. Ядерное оружие может только вызвать подобные проблемы, ну или солнечная радиация через много много лет если озоновый слой поедет.
Люди сами выбирают как жить, почему бы им не дать такую возможность.
И нет, я не веган, не беспокойтесь.
Ну или санкции, не будем поставлять оборудование и сырье для производства такого мяса, так как они не слишком демократичные.
Ну окей могут не поставлять семена или бычков для разведения/прививки/кормовые добавки. Это уже есть, не вижу ничего нового.