Пишу жёстко, но честно. За последнюю неделю в СМИ и соцсетях много раз упоминали и «Теремок» и моё имя в связи с уходом McDonald's из России. Кто-то даже писал, что сбылась, якобы, моя мечта. Конечно же такой мечты никогда у меня не было. Я говорил лишь о том, что конкуренция должна быть справедливая. Когда годами McDonald's получал преференции перед российскими компаниями, будучи и так могущественной компанией и мировым лидером, мне это, конечно же, не нравилось, и я об этом открыто говорил. Люди, которые не смогли понять такой примитивной мысли, решили, что я борюсь с McDonald's и хочу его ухода или даже закрытия. Тем, кто не знает об этих преференциях для «Мака», и считает что я вру — доказывать ничего не буду, не всё можно говорить даже сейчас.
Место McDonald's в России конечно же никто не займет, так как аналогичного по сложности и системе бизнеса в России ни у кого сейчас просто нет. Не займет еще и по той простой причине, что средний чек и цена блюд в «Маке» всегда были экстремально низкие. Но тут важно пояснить две вещи:
1. McDonald's изначально спроектирован технологически как бизнес для работы по экстремально низким ценам, это своего рода дискаунтер. Вы же не ждете цен на продукты в «Азбуке Вкуса» таких же, как в «Магните»? Заметьте, что McDonald's именно спроектирован и именно технологически. Это не ситуация умных и не жадных руководителей, как пытаются представить «эксперты».
2. «Теремок» и другие представители российского бизнеса не создавались как конкуренты McDonald's, просто потому что мы ТАК как они делать не умеем. Ни технологически, ни с точки зрения менеджмента и маркетинга. Можно нас за это ругать, но давайте тогда уже ругать и наших ученых за то, что они не лауреаты Нобелевских премий, и наших инженеров, за что, что они не создали iPhone в России и за многое другое. Особенно впечатлительным, чтобы не мучиться от нашей отсталости, предлагаю сразу головой об стену биться. Только невежды считают, что всё это можно вот так сесть и создать за 2-3 месяца или за 2-3 года. И еще большие невежды считают, что если НЕ ЖАДНИЧАТЬ и не воровать, то и цены в «Теремке» будут низкие и айфоны в стране появятся.
Я вас разочарую — всё это появляется за счет десятилетий тяжелого труда сотен тысяч руководителей, маркетологов и инженеров, да еще и с помощью стимулирующих развитие (!) мер правительства. Пока у нас этих мер нет от слова вообще. Даже наоборот — те меры и режимы работы, что есть, стимулируют деградацию и загнивание любого крупного бизнеса. За все 32 года в бизнесе я не видел НИ ЕДИНОЙ попытки нашего государства помочь и стимулировать развитие бизнеса. Возможно в других отраслях это и было, но за 32 года я с такими мерами не столкнулся. Уж извините, пишу как есть.
Нас спрашивают — будем ли мы занимать место «Макдоналдса»? Ответ простой — мы давно ждем мер поддержки, отмены НДС для компаний с оборотом свыше 2 млрд рублей, снижения налога ЕСН до 15-20% для компаний с оборотом свыше 2 млрд рублей, поддержки в продлении кредитов и получении инвестиционных денег для развития. Ведь вы же не думаете всерьез, что можно взять кредит под 25% годовых, вложить миллиарды рублей в развитие, платить НДС 20% и ЕСН 30% и быть прибыльным? Ведь это стыд и позор, что приходя в ведущий банк страны на 23-ий год работы компании, открыв 300+ ресторанов и дав работу 4 500 сотрудникам, мы не можем получить кредит даже под 20% годовых. О каком развитии можно говорить?
Михаил Гончаров, основатель сети «Теремок»
Кстати интересно, чисто гипотетически, если решат таки у̶к̶р̶а̶с̶т̶ь̶ национализировать Макдональдс, сколько он реально просуществует прибыльно на томже месте.
Я не работал в маке но полагаю что без их IT, ERPшек и CRMок которые они конечно же закрыли уходя за собой все эти "брошенные" точки бесполезны. А написать что-то такое и настроить процессы - на это уйдут десятилетия.
Да, все так. Без мака их рестораны – не более чем простые помещения с ремонтом и техникой. Что-то сделать можно, но результат будет космически далёк от оригинала. И, что немаловажно, удержать цены при том же качестве не получится точно. Там все бизнес-процессы оптимизированы с ювелирной точностью.
Комментарий недоступен
булки и котлеты мы хорошо делаем сами (С)
и этот человек 4 года управлял страной
Только их надо еще соединить правильно. А не "с утра привезли булки, а котлеты обещали вечером. Вчера вообще котлет не было, зато двойную поставку булок сделали".
У него мозги пропитые, алкаш со стажем …
Я догадываюсь кто это
И при нём доллар был по 28, и Айфоны 😊
Конечно, упадут до нуля.
Комментарий недоступен
Процессы находятся внутри системы, которой больше нет. При правильной организации труда, цепочка целиком разваливается, даже если есть сотрудники.
Комментарий недоступен
Эти процессы находятся в ERP, которую отключили. )) У вас есть только рулон бумаги. Всё. )
Комментарий недоступен
Имею, конечно. Моя сфера чуть иная, но и там тоже самое будет, если продукт уйдёт. Восстановление не на один месяц или год, а работать нужно сейчас.
Комментарий недоступен
У нас завёрнуто всё. Но у нас и 15 000 + человек ))
Комментарий недоступен
Не будет системы - пиздец встанет.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Вы считаете, что за 80 лет они не оптимизировались?
Открыть мак аналог 40 думаю вполне можно, но это не привычный нам мак.
Хотя надо пока на камаз посмотреть. Они вон собираются кабины всего 70 годов ставить
Клиенту через приложение тоже грузить табличкой? ))
Комментарий недоступен
Тут и без шашечек не поедешь.
Комментарий недоступен
Беги уже открывай рудональдс. На клоунах опять же сэкономишь – сам без костюма можешь выходить к гостям
Комментарий недоступен
Это может быть в ситуации, когда маржинальность на уровне мсб, в случае мака там при таких ценах нужны прецизионная точность, а на табличках будет работать через жопу даже что-то более менее среднее
Комментарий недоступен
Про чизбургер за 60 вместо 53 это ваше заблуждение основанное на довольно примитивном понимании как функционирует такой гигансткий бизнес с такой микроскопической маржой.
Вы в курсе что головная компания получает доход от франчайзи на уровне 1-0,5% прибыли?
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Отключи мне сейчас систему, которую я поддерживаю, и одно из направлений у нас загнётся. Целиком. Руками это сделать нельзя. Либо надо будет писать свою, что тоже время и деньги. Это не компания из 100 человек.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
зачем спорить с идиотами?
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
А мы национализируем Фёдора Овчинникова и заставим в Макдональдсе всё наладить как надо. Для верности ещё семью в заложники возьмём!
Мак ведь отличается тем, что не арендует а всегда владеет недвижимостью? Их же бизнес недвижимость в первую очередь? В этом фишка вроде.
Они ведь людей не заберут кот. работают и всю технологию знают it и т.д. . Поэтому не десятилетие нужны а спонсоры и хороший организатор.
Имхо не хватит денег судиться с головной компанией потом)
Вроде право уже не работает международное, если одна из сторон РФ
У ФРС и ЦБ ЕС 300 миллиардов лежат. Из них возьмут и все.
Любопытно, как так получилось. ЦБ не думал наперёд?
Комментарий недоступен
Грузия первой напала на гражданских, стреляя из градов и прочего по Цхинвали. Поэтому никаких санкций за недельную войну не было. Тут же ситуация совсем другая, боевых действий уже несколько лет не было. Даже от признания ожидали очень жесткие санкции, а он оккупации половины Украины в ЦБ вообще не думали.
Комментарий недоступен
по факту все к этому идет
Комментарий недоступен
Не думал и до сих пор не думает наперёд не ЦБ, там другой чел одним днём живет.
все рф деньги получит Украина. и деньги цб.
Комментарий недоступен
С кем судиться? Они уже в открытую отжимают бизнес, они ни с кем судиться не собираются.
Комментарий удален модератором