Торговля Albert Khabibrakhimov
6 161

«Азбука вкуса» открыла в Москве первые кафе с официантами

Заведения работают при супермаркетах сети.

В закладки

Сеть супермаркетов «Азбука вкуса» открыла первые полноценные кафе под вывеской «АВ бистро» в московских магазинах, рассказала «Ведомостям» руководитель управления маркетинговых проектов ритейлера Ольга Пайн.

Первые два кафе работают в супермаркетах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке, они рассчитаны на 50 и 90 посадочных мест соответственно. По словам Пайн, средний чек в них составляет 800-1000 рублей.

«АВ бистро» на Лубянке. Фото: Максим Стулов / «Ведомости»

Раньше «Азбука вкуса» продавала в супермаркетах кулинарию со своей фабрики-кухни, покупатели могли разогреть и съесть купленное в небольших уголках-кафе. В «АВ бистро» блюда готовятся на месте, есть меню и винная карта, уточнила Пайн.

Пока у «Азбуки вкусов» нет планов развивать кафе как отдельно стоящие заведения. Ритейлер будет открывать их при супермаркетах в знаковых местах в центре Москвы. Также «Азбука вкуса» планирует открыть ресторан в башне «Федерация» в «Москва-сити», его запуск ожидается осенью 2018 года, рассказала Пайн.

Она объяснила, что основная идея «АВ бистро» — привлекать людей, живущих и работающих в центре Москвы, не только готовой кулинарией и различными блюдами навынос, но и «форматом модного городского ресторана с демократичными ценами».

Форматы, совмещающие гастрономию и ритейл, сейчас успешно развиваются в Москве, заметила эксперт по ритейлу и рынку товаров класса люкс консалтинговой компании Bain & Co Ирина Куликова. В пример она привела гипермаркеты «Глобус», Даниловский и Усачевский рынки, Eataly. По словам эксперта, потребители-миллениалы предпочитают совмещать поход в супермаркет с интересным опытом, которым может стать совместное времяпрепровождение с друзьями или с семьёй в кафе.

#новость #ритейл #еда

{ "author_name": "Albert Khabibrakhimov", "author_type": "editor", "tags": ["\u0440\u0438\u0442\u0435\u0439\u043b","\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c","\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438","\u0435\u0434\u0430"], "comments": 46, "likes": 24, "favorites": 1, "is_advertisement": false, "subsite_label": "trade", "id": 41778, "is_wide": false }
00
дни
00
часы
00
мин
00
сек
(function(){ var banner = document.querySelector('.teaserSberbank'); var isAdsDisabled = document.querySelector('noad'); if (!isAdsDisabled){ var countdownTimer = null; var timerItem = document.querySelectorAll('[data-sber-timer]'); var seconds = parseInt('15388' + '59599') - now(); function now(){ return Math.round(new Date().getTime()/1000.0); } function timer() { var days = Math.floor(seconds / 24 / 60 / 60); var hoursLeft = Math.floor((seconds) - (days * 86400)); var hours = Math.floor(hoursLeft / 3600); var minutesLeft = Math.floor((hoursLeft) - (hours * 3600)); var minutes = Math.floor(minutesLeft / 60); var remainingSeconds = seconds % 60; if (days < 10) days = '0' + days; if (hours < 10) hours = '0' + hours; if (minutes < 10) minutes = '0' + minutes; if (remainingSeconds < 10) remainingSeconds = '0' + remainingSeconds; if (seconds <= 0) { clearInterval(countdownTimer); } else { timerItem[0].textContent = days; timerItem[1].textContent = hours; timerItem[2].textContent = minutes; timerItem[3].textContent = remainingSeconds; seconds -= 1; } } timer(); countdownTimer = setInterval(timer, 1000); } else { banner.style.display = 'none'; } })();
{ "id": 41778, "author_id": 53259, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/41778\/get","add":"\/comments\/41778\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/41778"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 199122 }

46 комментариев 46 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
1

Подходящий формат для офисного планктона, работающего не далеко. Не нужно покупать и греть на рабочем месте, да и 5-10 минут прогуляться до хорошей «столовой» вполне себе.

Я бы еще упомянул Центральный рынок, вот уж где можно от души поесть после прогулки в центре Москвы!

Ответить
19

Ага, со средним чеком 1000р?
Нет, офисный планктон умеет считать деньги..

Ответить
–4

Ну если зп около 150.000₽, то вполне найдётся аудитория, да и не каждый день можно туда ходить, а ради разнообразия другим альтернативным местам. Ты очень узко мыслишь

Ответить
7

Если зп 150к, то можно тратить 1к каждый день на обед?

Ответить
3

Можно. Или госдума уже тоже запретила?

Ответить
21

Не, можно и больше, только вот зачем? Просто обычно такого рода мысли приходят в голову тем, кто никогда в жизни не получал таких денег. Им кажется что 150к это охренеть как много и можно сорить деньгами

Ответить
0

150к - это очень неплохо. Еда по подписке с доставкой - 30к в месяц, стильный гардероб включая вещи из кожи - 20к в месяц. Если арендуете жилье - то еще 50к. Если нет - то можете позволить себе автокредит или кататься на такси за 20-30к в месяц. Развлечения, медицина, путешествия - опционально на остаток. Если есть дети и неработающая жена - тогда конечно уже другой разговор.

Ответить
2

Да-да, я точно так же огульно считал траты "богачей" с зп 150к, когда сам получал 40к.

Ответить
0

С другой стороны, какой смысл в доходах 100к+, если по факту все равно будете выживать на 30к в мес ) Финансовую подушку безопасности конечно иметь нужно, но и жизнь у вас всего одна, не забывайте.

Ответить
0

Смысл в том, чтобы по-мимо жратвы, тратить деньги на что-то еще. По-крайней мере я так себе это представляю и придерживаюсь этого подхода.

Ответить
0

Баланс важен. Хорошая вкусная еда - это и хорошее самочувствие, и здоровье, и продуктивность. При з/п в 150к и выше можно позволить себе 20% тратить на еду.

Ответить
1

ну как бы да, бывает больше в день выходит, дружище.
мы что, теперь должны как-то себя не любить за то, что можем не экономить на пище для себя, а другие должны ?

Ответить
–1

Это очень здорово, держи меня в курсе!

Ответить
1

ты используешь эту фразу не по назначению, дружище. )

Ответить
–1

Ты будешь рассказывать как мне использовать мою же фразу?

Ответить
1

Могу ознакомится с документом, подтверждающим право собственности на фразу?
Бля детский сад, штаны на лямках))

Ответить
–1

Ты наверно не сильно наблюдательный, да? Там над фразой стоит мое имя. Это значит, что это я ее написал, это мой комментарий и моя фраза. Удивительно, что взрослым людям нужно объяснять такие очевидные вещи.

Ответить
0

А все остальные, кто в будущем напишут её, должны будут твоё имя в скобках указывать ?

Ответить
0

Ну это твои домыслы, я этого не говорил

Ответить
–2

Читай внимательно, как альтернатива другим местам, не каждый день. И кто запрещает тратить 1000₽ на обед?
Я привёл пример средней зп по Москве, че ты доебался то?

Ответить
0

Давно в Москве средняя зп 150 тысяч?

Ответить
0

97к средняя зп по Москве

Ответить
0

Меньше. Была стата, что около 75-ти

Ответить
0

Нет конечно, лучше спустите их на выплату автокредита и конских процентов по ипотеке. Будете питаться дошиком, но зато на 100м ближе к метро.

Ответить
0

Вы правы, лучше дорохо-бохато прожрать все деньги )

Ответить
5

Ты очень узко мыслишь

А вы видно, что не москвич. 150к это судочки таскать и в офисе есть.

Ответить
0

А вы видно, что любите догадки строить.

Ответить
2

Под фейками сидеть, в интернете писать, всех учить, страницы в ВК скрывать. Всё по методичкам.

Ответить
0

Про vpn забыл и расплачиваться только наличными, и чеки не выкидывать в общественных местах, пользоваться левыми симками не больше месяца. Телефоны и ноутбуки покупать на авито. Оно?

Ответить
0

это ты ща про себя?

Ответить

Комментарий удален

–1

Вот вы заебали, а. У меня зп в месяц 90.000₽, и раз-два в неделю я хожу в заведения со средним чеком 1000-1200₽. В остальное время я питаюсь бизнес-ланчами по 300₽. Иногда готовлю дома, когда есть вдохновение, потому что мне нравится готовить! Так понятно?

Ответить
10

-- У меня есть мнение.
--Можно мне тоже .... мнение?
-- У меня! НЕ У ТЕБЯ! Так понятно???

Ответить
2

красавчик. держи в курсе.

Ответить
0

Подписывайся. Ставь лайки!

Ответить
5

АВ Daily норм. Кофе+сандвич по акции с собой.
А вот формат этого бистро непонятен. Пообедать за 1К в магазине? За эти деньги можно выбрать хорошее заведение.

Ответить
0

Более того, 1к это бизнес ланч в очень хорошем заведении. Очень. В стандартных ресторанах, барах и кафе средний чек на бизнес 500-700, не выше.

Ответить

Комментарий удален

2

Пафоса как и Гинзы, а по факту ощущаешь себя то ли в столовой, то ли просто посреди того же магазина... Был на Смоленской. Половина, из того что в меню - отсутствовала. Ну пипец кароч.

Ответить

Комментарий удален

1

Выглядит так, как будто поставили столы в чьей-то большой прихожей и назвали это кафе. =/

Ответить
1

фамилия крутая

Ответить

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

0

Нет, ну а что нет. Кафе - это как бы не ресторан, но зато официанты есть, сразу можно накручивать побольше на этом основании, но за качество, как с ресторана, никто не спросит :)

Ответить
0

надо будет сходить к вам

Ответить
0

Сегодня пообедал, мне понравилось. Кухня норм, за свои деньги очень неплохо. Понравилось, что вина не по ресторанным ценам, а по магазинным. В ресторанах такие вина стоят в полтора-два раза дороже.

Ответить
0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } } ]
Команда калифорнийского проекта
оказалась нейронной сетью
Подписаться на push-уведомления