#Еда

Фастфуд, где «посуду» тоже едят: как открылось, сколько тратит и зарабатывает кафе из Казани «Супстанция» Статьи редакции

Тут продают супы в стаканах из хлеба и уже получают прибыль с каждой точки.

Все блюда «Супстанции» подают в хлебном стакане Супстанция
Мем hsahsaki 1.2: Молодому организму студента нужна энергия, особенно на интересных лекциях последних пар
Новости foodtech за пять минут: Квадратная еда по подписке. Синтетический кофе. Деливери-роботы для геймеров

Всем привет! Это новый экспресс-дайджест с обзором фудтех-новостей прошедшего месяца. SquarEat доставляет морского окуня и спаржу в квадратных формах. Compound Foods воссоздает кофе на молекулярном уровне. Coco нанимает операторов с опытом в компьютерных играх для удаленного управления своими роботами.

Квадратная еда SquarEat
Новости foodtech за пять минут: Альтернативное грудное молоко. Рейтинг сервисов доставки еды для собак

Всем привет! Это новый дайджест с быстрым обзором интересных фудтех-новостей прошедшего месяца. Сегодня в выпуске: стартап, который разрабатывает аналог грудного молока, повышающего иммунитет, первая в истории программа лояльности McDonalds и рейтинг служб доставки еды для домашних питомцев.

Райский Александр Александрович: Топ 5 рецептов для прекрасного ужина
Райский Александр Александрович: 5 лучших завтраков во все времена
Райский Александр Александрович: 5 лучших завтраков во все времена
Новости foodtech за пять минут: Мини-маркеты на колесах. AI на МакДрайве. Рестораны от Tesla. Робот-носильщик пива

Всем привет! Это новый экспресс-обзор главных событий фудтех-индустрии за прошедший месяц. В этом выпуске — магазины, которые можно вызвать к себе, как такси, искусственный интеллект, принимающий заказы вместо людей в McDonald’s, большая карта экосистемы ресторанных технологий, кафе на электро-заправках Илона Маска, робот, который преследует вас…

Новости foodtech за пять минут: Первый dark kitchen Burger King. Платформа для заказов без комиссии от Grubhub

Привет! Это новый экспресс-обзор самый интересных фудтех-событий прошедшего месяца. Burger King переходит на темную сторону, GrubHub запускает новую платформу для ресторанов с оплатой по подписке, Glovo поглощает 3 бренда Delivery Hero в 8 странах.

Новости foodtech за пять минут: Pepsi открывает виртуальный ресторан. Агрегаторы снижают комиссию для ресторанов

Всем привет! Это новый дайджест фудтех-новостей за прошедший месяц. PepsiCo экспериментирует с доставкой еды и напитков, DoorDash анонсировал понижение комиссии до 15%, индийские food delivery единороги готовятся к решающей схватке за рынок размером $12 млрд.

Pep's Place PepsiCo
Новости foodtech за пять минут: Экспресс-обзор рынка альтернативных протеинов. Бум инвестиций в e-grocery

Привет! Это новый дайджест новостей фудтех-индустрии за прошедший месяц. В 2020 году компании, занимающиеся производством альтернативных белков, получили более $3 млрд инвестиций, а уже через 15 лет этот рынок приблизится к $300 млрд. Онлайн-сервисы доставки продуктов активно развиваются и поднимают новые мега-раунды.

"Перекрёсток" сеть с "современным подходом" к делу

Повествование сотрудника о жизни компании. Начну с рассказа о себе. Я действующий сотрудник сети, потому себя не называю ибо вроде как есть документ о запрете подобного.

Новости foodtech за пять минут: Премиум-водка из отходов. Агрегатор агрегаторов доставки еды

Привет! Это очередной обзор последних новостей фудтех-индустрии. «Нужно еще больше агрегаторов» — подумали ребята из MealMe и запустили агрегатор агрегаторов сервисов доставки. Шведы начали производить премиальный алкоголь из просроченных продуктов. Uber продолжает тратить миллиарды, покупая другие сервисы.

SPILL Gotland Spirits
Неделя foodtech за пять минут: Умные тележки для супермаркетов. Очередной миллиард инвестиций в доставку еды и продуктов

Привет! Это новый обзор главных новостей фудтех-индустрии. В этом выпуске — умные тележки для супермаркетов с тачскрином, сканером штрих-кодов и весами, объединение PepsiCo и Beyond Meat, а также список самых громких инвестиций в food delivery и e-grocery стартапы.

Робохроники ИИ: нейросеть следит за чипсами, алгоритмы «оживляют» фото, а беспилотники захватывают новостную ленту

Роботы из Redmadrobot Data Lab рассказывают про новости, кейсы и подходы в ИИ, которые можно переложить на нашу действительность и реально использовать.

Неделя foodtech за пять минут: протеин из воздуха, бесплатный сервис сочетания вкусов, приложение для заказа еды в авто

Всем привет! Это новый обзор главных новостей фудтех-индустрии. Стартап Air Protein получил $32 млн инвестиций для создания искусственного мяса буквально из воздуха. KFC начинает продажи нового бургера с растительной котлетой. Spoonshot запустил бесплатный сервис для поиска сочетаний вкусов, а Grubhub анонсировал приложение для заказа еды из авто.

Аскеза. Откажись, чтобы получить

Как твои дела? Надеюсь, что лучше всех. Сегодня приступаем к второму шагу.

Неделя foodtech за 5 минут: Google выходит на рынок доставки еды, роботизированная кухня за $335 тыс

Шаг за шагом Google пытается оцифровать наши привычки. И, возможно, следующим большим рынком для входа гиганта станет food delivery. На прошлой неделе компания запустила совместный проект с 5000 ресторанами Burger King. Об этой и других новостях фудтех-индустрии за прошедшую неделю в сегодняшнем обзоре.

Неделя foodtech за 5 минут: робо-столовая, лабораторное мясо в продаже, 4-кратный рост e-grocery в США

Всем привет! В этом выпуске — короткий обзор главных новостей фудтех-индустрии с начала декабря. Стартап Karakuri разработал робота для приготовления еды. Куриное мясо, выращенное в лабораториях, допустили к продажам. Онлайн-заказы продуктов питания в США бьют рекорды. А DoorDash в ходе IPO был оценен в $72 млрд.

Неделя foodtech за 5 минут: Исследование об онлайн-заказах, рестораны на колесах от KFC, громкая сделка от HelloFresh

В 2020 году диджитализация ресторанной сферы ускорилась в 3 раза, а к 2025 году каждый второй заказ будет сделан онлайн. Читайте выжимку из нового исследования в этом обзоре, так же как и новости про самоуправляемые фудтраки от KFC и многомиллионную сделку в сфере доставки еды.

Неделя foodtech за 5 минут: AI для приема заказов, самоуправляемые шасси, разморозка по подписке и роботы-сомелье

Всем привет! В сегодняшнем обзоре — четыре стартапа с инновационным подходом в автоматизации фуд-индустрии. Kea помогает ресторанам принимать заказы по телефону, Pixbot предоставляет универсальное шасси для доставки, Mealhero доставляет замороженные продукты с девайсами для их разморозки, а Wine Wall продает вино и заменяет сомелье.

Стаканчик с собой — история Mealjoy, открывшегося в пандемию и активно меняющего привычки жителей двух столиц

Мы не хотим себя сравнивать с традиционной доставкой еды, потому что мы быстрее чем доставка. У нас не нужно ждать курьера каждый раз, когда хочешь поесть. Наша еда всегда под рукой — лежит в морозилке дома, или ее можно взять с собой на работу и приготовить всего лишь одним нажатием на кнопку. Прямых конкурентов с таким решением как у нас пока еще нет, но мы понимаем, что как только мы наберем обороты, они начнут появляться. Допускаю, что уже кому-то могла понравится наша концепция и кто-то уже копирует нас прямо сейчас.

Анастасия Нечаева
Одна из основателей Mealjoy
Неделя foodtech за 5 минут: Растительный бургер от McDonalds, $500M для роботов-курьеров, DoorDash выходит на IPO
Неделя foodtech за 5 минут: Трехзначный рост выручки Uber Eats, растительные яйца, $700M в контейнеры для кухонь

Uber Eats показал значительный рост выручки в 3 квартале. Crackd анонсировал продажу 100% веганских яиц. Роботы-курьеры планируют проникать в здания и ездить на лифтах. Reef Technology получили $700 млн на контейнеры для темных кухонь. Обо всем по порядку в сегодняшнем обзоре главных фудтех-новостей недели.

Как пандемия повлияла на общепит? Ваши вопросы к исследователю

2 месяца назад вышел вот этот огромный материал о закрытиях ресторанов и вообще поведении рынка общепита в столицах в 2018-2020 годах, но без влияния пандемии. Сейчас я готовлю финальную часть о том, что происходило с марта по сейчас, и мне нужна помощь сообщества, чтобы собрать и осветить в новой версии те вопросы, что для вас актуальны

Неделя foodtech за 5 минут: Nestle выходит на рынок доставки еды, виртуальные рестораны, бумажные бутылки от Coca-Cola

Всем привет! В сегодняшнем обзоре главных новостей foodtech — о сделке на миллиард от Nestle, развитии сети виртуальных ресторанных брендов с инвестициями в $120M и перерабатываемой таре для колы.

Будущее за подписками - не так ли?

СберПрайм.

Неделя foodtech за 5 минут: Онлайн-калькулятор темных кухонь, многоразовая упаковка для заказов, Impossible Milk

В то время как рестораны и другие бизнесы продолжают закрываться, стартап CloudKitchens скупает их помещения для запуска темных кухонь. Узнать как устроена экономика таких проектов поможет онлайн-калькулятор от Дэна Флейшманна, инвестора и эксперта в foodtech. Также в обзоре — многоразовая упаковка от Burger King и растительное молоко от…

Неделя foodtech за 5 минут: коллаборация роботов, foodtech-стартап года, сделки на сотни миллионов

Всем привет! На этой неделе роботы пожали свои моторизированные руки и договорились о партнерстве в направлении доставки пиццы. Smart Kitchen Summit объявил лучший foodtech-стартап 2020 года. Livekindly и Plenty получили более 100 миллионов долларов инвестиций. Все подробности — в сегодняшнем обзоре главных фудтех-новостей.

Из Alibaba и «Яндекса» в продавцы оливкового масла и детского питания: Алекс Васильев занялся онлайн-торговлей в Китае Статьи редакции

Проработав больше пяти лет с китайским рынком как наёмный менеджер, он решил сам попытаться дать местным потребителям то, что они ищут.

Алекс Васильев
Как «Яндекс.Еда», предположительно, увольняет курьеров-мигрантов

Речь пойдёт о самозанятых и о том, что сейчас происходит с теми, кто оформлен на «левые» компании курьером в «Яндекс.Еде».

Amazon выпустила «умную» микропечь за $250: почему она не упрощает готовку, а лишь добавляет хлопот владельцу Статьи редакции

Рассказывает кулинарный критик Wired Джо Рэй.

Новый заменитель сахара из пищевых отходов от голландской компании Fooditive - 0 калорий, 0 проблем

В Голландии из старых яблок и груш производят подсластитель без калорий, и без каких-либо экологических проблем, характерных для нынешних заменителей сахара.

Как мы сделали кафе, часть четвертая: доставка, маркетинг и HR

Чтобы увеличить доход, уже в декабре мы попробовали запустить доставку. Так началась отдельная параллельная история длиной в год.

​«Шницельная» сегодня. Большая витрина, рамки с рекламой закрывают трубы вытяжки. Витрина декорирована под стойку Дмитрий Шахов
«Джекфрут как замена мяса — выигрышный продукт»

— говорит руководитель компании Jackman Foods Херардо Гутьеррес.

Рестораны заработают на лишней еде, а люди станут сознательнее: что думает о своём проекте основатель eatme Рудольф Ан Статьи редакции

Монолог предпринимателя об идее, бизнес-модели, окупаемости и миссии сервиса скидок на готовые блюда.

Как Анастасия Тимофеева из Благовещенска планирует выпускать 2 млн пачек гранолы в год

Три года назад Анастасия Тимофеева открыла в Благовещенске производство гранолы. Запечённые овсяные хлопья с различными вкусами стали востребованы и вскоре появились в главных торговых сетях города.

Анастасия Тимофеева в 2019 году победила в премии «Бизнес-Успех» в Благовещенске​
Сканеры еды, 3D-печать мяса и апельсин по праздникам: что изменится с появлением еды будущего Статьи редакции

Монологи футурологов и предпринимателей о том, как новые продукты и технологии повлияют на общество.

Обсуждение: что победит на рынке фудтеха — обычные рестораны или формат dark kitchen

Ответ на мнение Фёдора Овчинникова о сервисе экспресс-доставки еды «Кухня на районе».

Кто стоит за «Варламов есть» Статьи редакции

Интервью с сооснователем сервиса Михаилом Рейдером — об идее связать формат dark kitchen с лидерами мнений, конкуренции с «Кухней на районе» и запуске новых фуд-проектов под брендом Bright Kitchen.

Как предприниматели из Смоленска продают килограмм смоквы за 4000 рублей

Производство смоквы началось с семейного бизнеса: Алексей Кирпиченков, его брат, их жены и родители вот уже семь лет занимаются кондитерскими магазинами.

Семь кругов Octa: с какими сложностями на старте столкнулся российский производитель жидкого заменителя пищи Статьи редакции

Выбивание долгов из Ginza Project, неудачные переговоры с «Азбукой вкуса» и другие трудности, которые пришлось преодолеть основателям компании Андрею Редуто и Михаилу Максимову.

Внутренняя кухня «Яндекс.Еды»

Меня зовут Маша Крот, и в «Яндекс.Еде» я отвечаю за работу с ресторанами после их подключения к нашей платформе. Расскажу, как мы помогаем заведениям эффективнее работать с доставкой.

Мария Крот, руководитель отдела по работе с партнёрами «Яндекс.Еды»
null