«Вкусвилл» открыл десять точек самообслуживания без замков и видеокамер с августа 2018 года Статьи редакции
Микромаркеты с продуктами и едой работают в бизнес-центрах Москвы.
Сеть магазинов натуральных продуктов «Вкусвилл» с августа 2018 года открыла более десяти точек самообслуживания в бизнес-центрах Москвы. Микромаркеты уже работают офисах CRVT, Mail.Ru Group, Ozon и других компаний, рассказал «Ведомостям» директор по строительству «Вкусвилла» Кирилл Щербаков.
Работа точек самообслуживании построена на доверии покупателям, объяснил Щербаков: клиент берёт из холодильников еду и продукты, сканирует штрихкоды и платит банковской картой, телефоном или смарт-часами. Замков и видеоконтроля на холодильнике нет.
Ассортимент микромаркетов насчитывает 160 видов товара, в то время как в сетевых магазинах «Вкусвилл» их около 1500 или 700 в зависимости от формата. За 2019 год «Вкусвилл» планирует установить ещё 200 микромаркетов, рассказал директор по развитию сети Михаил Мамчур. По данным ритейлера, сейчас у него около 720 магазинов, за 2018 год он открыл 321 новую точку.
Одна такая точка стоит около 600 тысяч рублей и может окупиться за три-четыре месяца, оценивает директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк. Открытие обычного магазина «Вкусвилл», по оценке агентства «Infoline-аналитика», может стоить 4,5-5 млн рублей.
Проблема холодильников без замков и контроля оплаты — в высоких потерях товаров, предупреждают опрошенные «Ведомостями» компании, работающие в схожих форматах. Так, доля потерь в офисных станциях Healthy Food может составлять от 10% до 20%, причём 20% — это критический уровень, хотя уже и 15% приведёт к убыткам. Для гипермаркетов нормальный показатель потерь составляет около 1%, для дискаунтеров — 2-2,5%.
Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров полагает, что «Вкусвилл» развивает новые для себя форматы, чтобы нарастить выручку перед возможным IPO. О том, что ритейлер рассматривает возможность выхода на биржу, писал «Коммерсантъ» в январе 2019 года.
сложная механика, надо проще. Я, например, регулярно беру еду в холодильнике в бизнес-центре, который работает так: сначала подносишь банковскую карту к считывателю, затем открывается дверь холодильника и бери что хочешь. На каждом товаре - своя RFID метка. По закрытию двери со счета карты списывается оплата за то, что взял. Все.
У нас смешно было. Взяли бракованные метки и неделю автомат раздавал еду практически даром. Из трех покупок фиксировалась максимум одна. ;)
А это идея! Складываешь товар в сумку из фольги и бери что хочешь.
Вообще-то нет. Там смысл в том, что товар сканируется до и после тебя. Если метка до тебя читалась, а после не читается, значит, товар взяли и тебе его в чек пропишут.
Делают по другому. Товар берут, а метку отрезают и кладут обратно. Вечером в киоске товара нет, одни метки на полках лежат. Но это как раз воровство и с этим, естественно, борятся. Я разговаривал с представителем, говорит,по камерам отлавливают и предъявляют счет, так что это для них не проблема.