«Вкусвилл» открыл десять точек самообслуживания без замков и видеокамер с августа 2018 года Статьи редакции
Микромаркеты с продуктами и едой работают в бизнес-центрах Москвы.
Сеть магазинов натуральных продуктов «Вкусвилл» с августа 2018 года открыла более десяти точек самообслуживания в бизнес-центрах Москвы. Микромаркеты уже работают офисах CRVT, Mail.Ru Group, Ozon и других компаний, рассказал «Ведомостям» директор по строительству «Вкусвилла» Кирилл Щербаков.
Работа точек самообслуживании построена на доверии покупателям, объяснил Щербаков: клиент берёт из холодильников еду и продукты, сканирует штрихкоды и платит банковской картой, телефоном или смарт-часами. Замков и видеоконтроля на холодильнике нет.
Ассортимент микромаркетов насчитывает 160 видов товара, в то время как в сетевых магазинах «Вкусвилл» их около 1500 или 700 в зависимости от формата. За 2019 год «Вкусвилл» планирует установить ещё 200 микромаркетов, рассказал директор по развитию сети Михаил Мамчур. По данным ритейлера, сейчас у него около 720 магазинов, за 2018 год он открыл 321 новую точку.
Одна такая точка стоит около 600 тысяч рублей и может окупиться за три-четыре месяца, оценивает директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк. Открытие обычного магазина «Вкусвилл», по оценке агентства «Infoline-аналитика», может стоить 4,5-5 млн рублей.
Проблема холодильников без замков и контроля оплаты — в высоких потерях товаров, предупреждают опрошенные «Ведомостями» компании, работающие в схожих форматах. Так, доля потерь в офисных станциях Healthy Food может составлять от 10% до 20%, причём 20% — это критический уровень, хотя уже и 15% приведёт к убыткам. Для гипермаркетов нормальный показатель потерь составляет около 1%, для дискаунтеров — 2-2,5%.
Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров полагает, что «Вкусвилл» развивает новые для себя форматы, чтобы нарастить выручку перед возможным IPO. О том, что ритейлер рассматривает возможность выхода на биржу, писал «Коммерсантъ» в январе 2019 года.
У нас стоит похожий только от хелс фуд. ТАк же открывая холодос бери что хочешь потом плати (если хочешь)
Ну каким надо быть дебилом что бы своровать там блинчики за 80р и остаться без вендинга с нормальной хавкой?
До этого стоял классический вендинг с кокаколой и сникерсами - пообедать получалось так себе.
А тут хавка нормальная и за копейки.
Права у нас здание всего 2 этажа и народ весь свой. Самому себе гадить никто не будет.
CRVT, Mail.Ru Group, OzonОни не где попало ставят.
Это вам не платформа Выхино.
Да и камеры есть, если не вендинга то самой конторы, найдут и выиграют, если ты сотрудник.
Георгий, спасибо! Будут комменты / предложения - всегда открыт к обратной связи! Healthy Food Space стартовал в Мае 2017, чтобы сохранить лидерство нам понадобится Ваша (клиентов) Помощь. 🙌
Кстати, вот кокаколы все же не хватает, причем половине офиса.
Здоровая пища врядли подразумевает кокаколу но если в холодильнике появятся банки с колой обещаю рост продаж )