#Сыр
Сыр и чипсы: производители пармезана борются с подделками с помощью съедобных микрочипов
Знаменитый итальянский пармиджано реджано, которым обычно украшают тарелки с макаронами и рукколой, является одним из самых подделываемых сыров в мире. Теперь его производители нашли новый способ дать отпор двойникам: добавив микрочипы.
8.1K
показов
1.1K
открытий
1
репост
5 проектов альтернативных сыров – без молока и продуктов животного происхождения
Веганские продукты за последнее время сильно эволюционировали и стали больше напоминать привычные нам сыры, молоко и даже яйца. Существует множество стартапов и проектов, направленных на создание альтернативных сыров. Конечно, больше всего уникальных технологий можно встретить в Америке, но и другие страны мира не отстают.
1
показ
984
открытия