В соответствии с нормами ТК РФ работодатели обязаны предоставлять сотрудникам перерыв для отдыха и питания от 30 до 120 минут.
Трудовое законодательство регламентирует минимальную и предельную продолжительность перерывов, но не устанавливает их количество.
Рабочий график с указанием перерывов регламентируется правилами внутреннего трудового распорядка предприятия либо по соглашению работника и работодателя.
Полностью отказаться от перерыва нельзя, однако можно рассмотреть вопрос о его сокращении. Например, если работнику выделен час для перерыва, но работник обедает за 30 минут, можно оформить это условие можно допсоглашением к трудовому договору. Это позволит сотруднику завершать рабочую смену раньше на полчаса.
На работе обеденный перерыв составляет 60 минут. Я обычно обедаю, не отходя от рабочего места и не отвлекаясь от работы. Могу ли я уходить на час раньше с работы, раз по сути у меня нет перерыва на обед?
Вы не вправе в одностороннем порядке отказаться от соблюдения правил внутреннего трудового распорядка (время перерывов на обед устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка), поскольку такие правила являются обязательными для работника.
Однако вы вправе решить вопрос об установлении перерыва на обед меньшей продолжительности по соглашению с работодателем. Для этого вы можете обратиться к работодателю с соответствующей просьбой. При достижении соглашения с работодателем, необходимо заключить дополнительное соглашение к трудовому договору, считает Роструд.