Независимая лаборатория не смогла найти тунец в сэндвиче с тунцом из Subway — NYT Статьи редакции
Журналисты отправили образец на независимую экспертизу, которая не смогла определить, мясо какой рыбы использовали в еде.
- В январе клиенты Subway в Калифорнии подали коллективный иск против компании, чтобы доказать, что в начинке сэндвича нет тунца, а блюдо продается по завышенной цене. Компании грозит выплата компенсации за каждый проданный сэндвич, если суд удовлетворит иск.
- Журналисты NYT отправили бутерброд Subway в лабораторию для независимого ДНК-анализа. Специалисты не нашли «подлежащих размножению методом ПЦР фрагментов ДНК, которые можно было бы идентифицировать с ДНК тунца» и не смогли определить вид рыбы.
Это может быть связано с жесткой обработкой, после которой уже нельзя определить ДНК, или тем, что в образце действительно нет рыбы. NYT отмечает, разрушение ДНК при приготовлении естественно.
- Ранее журналисты Inside Edition отправляли сэндвичи с тунцом на экспертизу, и там специалисты лаборатории нашли ДНК тунца, но не смогли определить его вид.
- Subway не стала комментировать результаты, но ранее заявляла, что в сэндвичах использует только мясо желтоперого или полосатого тунца высокого качества.
- В октябре 2020 года суд Ирландии постановил, что булку в сэндвичах Subway нельзя считать хлебом, потому что там слишком много сахара — более 10% от веса муки, а должно быть не более 2%.
0
показов
31K
открытий
Сомнительно, что в обработанном и смешанном мясе можно определить ДНК рыбы
Комментарий недоступен
В яблоках тоже содержатся вещества классифицируемые как Е. Что делать?
Комментарий недоступен
В 100 гр. лимона - 7 гр. лимонной кислоты. Давайте, расскажите, что это гомеапатическая доза. А в какой-то газировке, если бы было 7 гр. лимонной кислоты на 100 гр. - вы ее вряд ли бы пили. Итого, в лимоне Е330 больше, чем в любой газировке.
Комментарий недоступен
Этой таблице уже лет 10. И в ней очень много несоответствия
Почитайте: https://giperinfo.ru/produkty/poleznya-informaciya/sostav-produkta/pishhevye-dobavki/
И если интересно - попробуйте разобраться в теме самостоятельно, к примеру, прочитать СанПиН 2.3.2.1293-03 и приложение о пищевых добавках.
Комментарий недоступен
Во что верить - дело ваше)