Независимая лаборатория не смогла найти тунец в сэндвиче с тунцом из Subway — NYT Статьи редакции

Журналисты отправили образец на независимую экспертизу, которая не смогла определить, мясо какой рыбы использовали в еде.

  • В январе клиенты Subway в Калифорнии подали коллективный иск против компании, чтобы доказать, что в начинке сэндвича нет тунца, а блюдо продается по завышенной цене. Компании грозит выплата компенсации за каждый проданный сэндвич, если суд удовлетворит иск.
  • Журналисты NYT отправили бутерброд Subway в лабораторию для независимого ДНК-анализа. Специалисты не нашли «подлежащих размножению методом ПЦР фрагментов ДНК, которые можно было бы идентифицировать с ДНК тунца» и не смогли определить вид рыбы.
  • Это может быть связано с жесткой обработкой, после которой уже нельзя определить ДНК, или тем, что в образце действительно нет рыбы. NYT отмечает, разрушение ДНК при приготовлении естественно.

  • Ранее журналисты Inside Edition отправляли сэндвичи с тунцом на экспертизу, и там специалисты лаборатории нашли ДНК тунца, но не смогли определить его вид.
  • Subway не стала комментировать результаты, но ранее заявляла, что в сэндвичах использует только мясо желтоперого или полосатого тунца высокого качества.
  • В октябре 2020 года суд Ирландии постановил, что булку в сэндвичах Subway нельзя считать хлебом, потому что там слишком много сахара — более 10% от веса муки, а должно быть не более 2%.
Образец, который журналисты отправили в лабораторию NYT
0
184 комментария
Написать комментарий...
Pretty Boring

Сомнительно, что в обработанном и смешанном мясе можно определить ДНК рыбы

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
A R
 А то яблоки начнёте сушить чтобы компоты делать.

В яблоках тоже содержатся вещества классифицируемые как Е. Что делать?

Ответить
Развернуть ветку
Konstantin Prohorov
Ответить
Развернуть ветку
Тофсла, Вифсла и партнёры

Ешь вода, пей вода.

Ответить
Развернуть ветку
Артём А.

Я на прошлой неделе яблоко съел, мне конец, да?

Ответить
Развернуть ветку
Ренат Ренатович

Там вроде за раз нужно съесть что-то около 25 кг яблок, чтобы отравиться метиловым спиртом. Или тщательно пережевать и съесть штук 150 косточек яблочных за 1 раз, чтобы помереть от цианида.
Так что пока не парьтесь сильно)

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
A R

В 100 гр. лимона - 7 гр. лимонной кислоты. Давайте, расскажите, что это гомеапатическая доза. А в какой-то газировке, если бы было 7 гр. лимонной кислоты на 100 гр. - вы ее вряд ли бы пили. Итого, в лимоне Е330 больше, чем в любой газировке.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Cloud

Этой таблице уже лет 10. И в ней очень много несоответствия
Почитайте: https://giperinfo.ru/produkty/poleznya-informaciya/sostav-produkta/pishhevye-dobavki/
И если интересно - попробуйте разобраться в теме самостоятельно, к примеру, прочитать СанПиН 2.3.2.1293-03 и приложение о пищевых добавках.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Cloud

Во что верить - дело ваше)

Ответить
Развернуть ветку
A R

Я вам дозировку на примере лимона привел: 7 гр. лимонной кислоты на 100 гр. лимона, а вы и дальше про свою гомеопатию.

Ответить
Развернуть ветку
A R

Вы уже начали понимать, что не все Е-шки вредные, а есть нейтральные и даже полезные Е-шки? Прогресс.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
A R

Судя по вашей фразе:

 количество этих ешок в яблоке и в продуктах

О том, что не все Е-шки вредные - вы узнали только что. Мало того, вы еще утверждали, что в природных продуктах только в гомеопатических дозах Е-шки.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Cloud

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BE_4R
Даже если вам в составе будут указывать точное содержание данного продукта, что вам помешает усомниться в достоверности написанного? Лично я не хочу бояться и вычитывать состав каждого продукта который покупаю. Вы можете не покупать вообще продукты в магазине, а выращивать их самостоятельно)  Каждый верит в то, во что он хочет.

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Cloud

А еще, я десять лет проработал в крупных торговых сетях, и знаю, что все составы, сертификаты и т.п. вычитываются и проверяются специалистами в области пищевой безопасности и санитарными врачами. И продукт с составом не соответствующим нормам - допущен к продаже не будет. Потому как если у вас случится что-то из-за приема плохого продукта, то вы первым делом побежите жалобу катать на магазин, а не на производителя, и брать на себя повышенный риск, принимая в продажу продукт не соответствующий нормам - ни один магазин не станет. Но вы можете мне не верить, а сверяться каждый раз по табличкам - это же ваше здоровье)

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Cloud
Ответить
Развернуть ветку
A R
Если она такая безвредная то почему в США запрещена?

Сейчас в твоем теле образуется E927b - это карбамид... ну, мочевина. E927b запрещено добавлять в продукты в Австралии, Новой Зеландии. Исходя из этого, тебе нельзя ссать, т.к. это запрещенные вещества. Что будешь делать?

E124 на ней нет, а в первой попавшейся соленой рыбе я нашел.

Как-то странно сравнивать хим.состав яблока и обработанной рыбы... был бы хим. состав у яблока как у рыбы, яблоко было бы на вкус как рыба. А добавки разрешенные/запрещенные в разных странах не совсем полностью совпадают (и запрет, как упоминал выше, не всегда даже из-за вредности).

Ответить
Развернуть ветку
A R

И как ваша раба относится к тому, что Е-шки содержатся в яблоках, лимонах, овощах, фруктах?

Я могу вас даже еще больше разочаровать: прямо сейчас, прямо в вашем организме так же синтезируются Е-шки :) в приличных дозировках. Что будете делать?

 E124

Вы же только что пели, что якобы в яблоках эти Е-шки безвредны, так как они в «гомеопатической дозировке» (хотя на примере лимона я вам доказал, что это не так). Следуя вашей логике - может и здесь Е-124 в гомеопатической дозировке? Или, другая версия, в вашей стране эта добавка не запрещена. Причем Е-шка может быть запрещена не обязательно потому, что вредная, а в одной стране она вызывает очень редкую аллергию и запрещена, а в других странах на эту редкую аллергию не обращают внимания и широко разрешают. Вариантов - море. 

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
A R

А лимон не растет в природе? Или лимонная кислота (какое совпадение!) не содержится в лимоне? Но если вам очень хочется, ищите данные для яблок, я вам не собираюсь подборку делать. Но уже на примере с лимоном ваша гомеопатия в пролете.

Ответить
Развернуть ветку
Артём А.

Обожаю таких людей, вы все так много пиздите, отсылая читать составы, самостоятельно искать пруфы... Все, дабы никто не требовал сьюминутно пруфы. А по факту что? Объясни уж, что за ужасные Едобавки содержатся в рыбных продуктах и чем они так страшны? Не забудь приложить результаты научных исследований, иначе слова ничего не стоят. А пока вот полюбуйся типичным рыбным продуктом из типичной пятерочки без единой едобавки

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иващенко

Крамола? Серьезно? 
Давайте еще раскажите что гравитации не существует :) https://www.kramola.info/vesti/neobyknovennoe/10-faktov-o-gravitacii

Как вообще человек у которого IQ выше чем у хлебушка может верить в тот феерический бред, что написан на этом сайте? 

Расскажите пожалуйста, как вы до такого дошли? Вам в детстве лоботомию делали чтоли?

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иващенко

Это с вами общаться - тупеть с каждым словом. Вам скинули первую попавшуюся консерву - там ни одной ешки, а вы сылками на бредосайт бросаетесь. Успехов вам в жизни с вашим интеллектом.

Ответить
Развернуть ветку
Дмитрий Цветков

О, спасибо за ссылку. Прям притащился от чтения. Особенно про гравитолёт статя огонь!

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иващенко

Там каждая статья - просто бомба. Всегда удивляло куда может завести человека отсутсвие знаний школьного курса :)

Ответить
Развернуть ветку
181 комментарий
Раскрывать всегда