«Есть ощущение, что нас использовали»: рестораторы Москвы об отмене QR-кодов Статьи редакции
Рестораны столкнулись с падением выручки до 80%, а быстрому восстановлению могут помешать жара и отпускной сезон.
С 28 июня мэрия Москвы ввела систему входа в кафе и рестораны по QR-кодам для вакцинированных, переболевших или посетителей с отрицательным ПЦР-тестом. А меньше чем через месяц власти сняли ограничения: с 19 июля общепит можно посещать без QR-кодов.
«Новость радостная и ожидаемая нами со вчерашнего дня, так как вчера мы от лица столичных рестораторов обратились к мэру с письмом и просьбой срочно отменить решение по кодам. Бизнес погибал. За две с половиной недели закрылось почти 200 ресторанов, для сравнения: за весь пандемийный год — 229», — рассказала Forbes владелица сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова.
Большая часть компаний успела вакцинировать 60% сотрудников. За последний месяц первый этап вакцинации прошли более 2 млн человек, объяснил мэр Москвы Сергей Собянин.
В первый день «бесковидного режима» рестораны столкнулись с пустыми залами и недовольством клиентов, а желающие получить QR-код — со сбоями на «Госуслугах».
Заведения, которые не подключились к системе проверки QR-кодов, работали навынос или с доставкой. Кроме того, обслуживать гостей без QR-кода можно было на летних верандах.
Рестораторы рассказали, как пережили «бесковидный режим» и ожидают ли они QR-кодов снова.
Падение выручки
Московские рестораны без веранд за время действия QR-кодов потеряли 60-85% выручки, сообщил заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов.
- Кофейный кооператив «Чёрный» потерял около 15-20% выручки по сравнению с предыдущим месяцем, говорит сооснователь проекта Артём Темиров. Однако кофейня теряла клиентов и количество чеков. «Мы не сильно теряли выручку, потому что у нас очень лояльная аудитория, которая специально покупала больше. При этом у нас уже третью неделю подряд падает количество чеков: на 150-200 чеков меньше каждую неделю, чем в предыдущую», — рассказал Темиров.
- В кофейне «Альпака и кофе» выручка за три неполные недели входа по QR-кодам упала на 20% по сравнению с последней неделей перед введением ограничений, рассказала владелица Анна Кертанова. «Восторг от снятия ограничений, конечно, есть, но эти недели были тяжелыми», — добавила она.
- В кафе Blau выручка даже выросла на 5% по сравнению с аналогичным периодом в июне, рассказала совладелица проекта Юлия Токменинова. «Нам повезло с летней верандой», — объяснила она.
- Рестораны сети «Теремок» в Москве потеряли 40% выручки по сравнению с маем 2021 года, сообщил владелец сети Михаил Гончаров.
- В ресторанах «Китайские новости» выручка за последние три недели упала на 80%. «Возможно, в заведениях, в которых есть большие летние террасы, падение было не столь существенно», — рассказал основатель Станислав Лисиченко.
- «Мы практически не работали три недели. По сути мы потеряли 3/4 ежемесячной выручки», — рассказал сооснователь Hurma Management Group Дмитрий Левицкий.
- В ресторане Barbosco потеряли «совсем немного» — благодаря веранде с видом на Красную площадь, рассказал владелец Тахир Холикбердиев.
Как быстро восстановится выручка
Сеть «Теремок» надеется восстановить выручку в течение месяца.
Чего ждут рестораторы
Михаил Гончаров считает, что QR-коды уже не вернутся, но будут усилены меры для обязательной вакцинации 70-80% сотрудников. В кофейне «Альпака и кофе» при возвращении QR-кодов будут работать по той же схеме — с заказами навынос и ограничением в зале.
Дмитрий Левицкий в своём Telegram-канале отметил, что QR-коды отменяются только с 19 июля. А до этого времени, на выходных, в ресторанах может пройти проверка. «Призываю в эти выходные отработать собрано. Все вот эти акты массового неисполнения и неповиновения нам потом припоминают во время переговорного процесса», — добавил он.
Не использовали, а поимели )
Но сейчас обязательно появится пид... эээ кто-нибудь, кто напишет:
"Вам барыгам не угодишь - сажают вас на бутылку - не нравится. Снимают вас с бутылки - тоже не нравится" )
Фишка в том, что такое вот паскудное отношение не только к "барыгам". Оно касается нас всех. С начала пандемии власти сотрясают корчи диких и хаотичных решений. Порой вообще уже начинаешь подозревать, что кое у кого мозговые черви.
Такое отношение,мы создаём сами!Возьмём маски(а всё начинается с малого)В стране не введён ЧС,значит по закону,я могу маску-не носить!По ст323 ФЗ о добровольном,медицинском вмешательстве,я опять же,могу маску не носить!Имею полное право,тк считаю,что она,приносит мне вред(задыхаюсь,аллергия)Те,кто требуют от меня,надеть эту маску(возьмём сетевых продавцов)не слышат,что в данном случае,это они нарушают закон!Ссылаются на приказ губера(совершенно нехотя знать,что губер-исполнительная власть и не имеет права,издавать указы,только рекомендации,для населения!Тем самым,эти продавцы,встают на сторону власти,и что ещё печальнее,люди-покупатели,начинают агриться на тебя,защищая,всё ту же власть,выходит!И вот стоишь,думаешь..
Люди за прилавком не хотят платить штраф и лишится работы на 90 дней
А люди не хотят почитать Конституцию и изучить свои права?Или у продавцов в договоре прописано,что они должны заставлять покупателей,надевать маски?
Заставлять одевать их они не могут. Но отказать в обслуживании могут.
Решение ВС РФ от 22.10.2020 N АКПИ20-536
Из системного толкования приведенных правовых норм следует, что хозяйствующие субъекты, осуществляющие торговую деятельность, в случае установления нормативным правовым актом субъекта Российской Федерации обязательного использования гражданами СИЗ и возможности отказа в обслуживании лиц, не соблюдающих указанное требование, вправе отказать в обслуживании на кассе посетителю, не использующему СИЗ.
А полностью правовое обоснование (основанное на ФЕДЕРАЛЬНЫХ ЗАКОНАХ) можете найти прочитав самое решение. Сюда много копировать просто.
И ещё интересно,куда исчезли ст 16.1 ФЗ и 426 ГК?
Специальные нормы применяются в данном случае. В решение суда всё законодательно расписано. Поэтому в данном случае качать права нет смысла - и суды и закон на стороне тех кто отказывает в обслуживании без маски. Смысл кричать что что то незаконно если правомерность подтверждена высшей судебной инстанцией?