Что происходит с ресторанами, кафе и предприятиями общепита
Аналитики Контура выяснили, сколько предприятий общепита закрылось в период с 24 февраля по 9 мая 2022 года и сравнили этот показатель с аналогичными периодами 2020 и 2021 годов. Направление деятельности определялось по основному ОКВЭДу. Исследование основано на данных Контур.Фокуса и Контур.Маркета.
За рассматриваемый период 2022 года количество организаций в стране увеличилось почти на 1%: со 171,4 до 173,0 тыс.
Количество предприятий, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
С 24 февраля по 9 мая 2022 года закрылись 6,5 тыс. предприятий отрасли, что на 26% меньше, чем число закрытий за аналогичный период 2021 года (8,8 тыс.). Впрочем, число открытий новых предприятий также снизилось с 10,0 до 7,9 тыс. Динамика числа организаций по сравнению с 2021 годом существенно не изменилась. За аналогичный период 2020 года число закрытий преобладало над числом открытий (6,0 тыс. против 4,9 тыс.).
Количество ИП, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
Динамика открытий и закрытий ИП в сфере общепита полностью повторяет тенденции, наблюдающиеся для организаций в целом.
Количество ЮЛ, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
Для юридических лиц тенденция другая - в 2020 и 2022 году количество ликвидированных организаций выше, чем количество открывшихся. А вот в 2021 году больше было именно регистраций. Однако, важно помнить, что закрытие юрлица зачастую осуществляется налоговыми органами, а закрытие ИП, как правило, является следствием волеизъявления предпринимателя.
Количество кафе и ресторанов, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
Количество столовых и предприятий общепита, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
Количество баров, зарегистрированных и ликвидированных с 24 февраля по 9 мая в 2020, 2021 и 2022 годах
ТОП-10 регионов с наибольшим ростом числа закрытий с 2020 по 2022 годы.
*Учтены регионы, где число ликвидаций на 2022 год больше 10.
ТОП-10 регионов с наибольшим падением числа закрытий с 24 февраля по 9 мая в 2020 и 2022 году.
*Учтены регионы, где число ликвидаций на 2022 год больше 10.
Некоторые регионы, напротив, переживают нынешнее непростое время лучше, чем ковидный период 2020 года. Закрылось меньше предприятий общепита, однако стоит делать поправку на то, сколько там осталось заведений, к тому же эффект может быть отсроченным.
ТОП-10 регионов с наибольшим ростом числа открытий с 24 февраля по 9 мая в 2020 и 2022 году.
*Учтены регионы, где число регистраций на 2022 год больше 10.
Регионы с наибольшим падением числа открытий с 2020 по 2022 годы.
*Учтены регионы, где число регистраций на 2022 год больше 10.
О чём это всё говорит? О том что регистрации и ликвидации ниочём
В условиях всеобщей паники, что все вокруг закрывается, реальное положение дел в отрасли оказалось менее плачевным. Главный эффект, который выделили аналитики - это снижение числа как открытий, так и закрытий. Это означает, что часть предпринимателей, просто решили подождать развития событий.