«Вкусвилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов Статьи редакции
Первые три заведения открылись под тестовым названием «ВкусВилл Go».
- Ритейлер открыл первые отдельно стоящие кафе с новым меню под тестовым названием «ВкусВилл Go». Клиенты смогут выбрать более 130 позиций на развес: вторые блюда, салаты, закуски, выпечку, сэндвичи, десерты и напитки.
- Новые кафе работают по системе free flow, отметили в компании: в таких заведениях открытая кухня, нет официантов, представлен широкий выбор блюд и невысокие цены.
- Площадь кафе — около 100 м², до 10 посадочных мест. Инвестиции в проект ритейлер не раскрывает. По оценке гендиректора «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, которую приводит Forbes, открытие одной точки может стоить 3-5 млн рублей в зависимости от оснащения кухни.
- «Вкусвилл» развивает формат кафе с 2019 года — но до сих пор они были только внутри магазинов. По собственным данным, сейчас такие зоны есть в 289 торговых точках. У компании также есть несколько фабрик-кухонь в Москве и других городах.
29K
показов
11K
открытий
2
репоста
Уже который год, не могу понять всего это хайпа на эту конторку, оверпрайс товары по большей части, под видом гей эко френдли
"под видом гей эко френдли" а страшные лесбухи там разве не в почете?
Собственно, на том они и бизнес строят - все продают более-менее равные по качеству товары. Но если, открывая очередной клон 5ки-дикси-атака-фикс прайса-магнита, ты будешь жестко биться с соседями за покупателя, который высчитывает каждую копейку, то открывая вкусвил, ты работаешь на "лоха с тугим кошельком".
Бизнес идея вкусвила предельно проста - возьми товары из дикси, наклей на них другие этикетки, умножь ценник дикси на 3-5. Готово! Получился илитный супермаркет.
А то, что к тебе придет в 10-50-100 раз меньше народу, чем в тот же соседний дикси - похуй, твоя рентабельность все отобьет.
Абсолютно разные продукты. Дикси и пятерка это по сути дискаунтеры. Те самый низший сегмент. Состав салата из пятёрки и Дикси почитайте и состав салата из ВВ, если даже и не пробовали)
Там на опте эта "разница" в составе салата будет настолько мизерная по стоимости, что ей можно пренебречь.
На ютубе пару лет назад было сравнение молока из сетевых магазинов (ашан, окей, 5ка, дикси, спар) от дешевого (40-45р) до дорогого (>100р за пакет 1литр). Так дегустаторы все перепутали - где дешевое, где дорогое. А вот с тушенкой практически никто не ошибся - говно из ашана-5ки трудно с чем то, типа Гродфуда спутать. Правда, на сегодня, и бульбашский гродфуд скатился в откровенное говно - куча жира, жилы, хрящи, и где то посередине всего этого дерьма покоится несколько кусочков мяса.
Если уж совсем "в лоб" сравнивать - дикси - это нокия, вкусвил - это верту. Вроде дорого-богато-престижно. А начинаешь пользоваться - так это же нокия!
Неправда, десерты во вкусвиле местами на уровне ресторанных. Цены те же, что и 5ка-перекресток-ашан. Но в последних это несьедобно.
В Ашане в состав бухают кучу Е шек, там просто огромный список Это позволяет загасить порой,.. эм,-вкус и запах не совсем свежего продукта )
Комментарий недоступен