Минсельхоз США выдал первые разрешения на продажу мяса курицы, «выращенного» из клеток Статьи редакции
Сперва оно начнёт продаваться в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Министерство сельского хозяйства США разрешило двум стартапам — Upside Foods и Good Meat — продавать куриное мясо, «выращенное» в лаборатории из клеток птиц, сообщила Seattle Times. Компании смогут поставлять свою продукцию в магазины и рестораны.
- До этого Управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA) решило, что продукция обоих производителей безопасна для употребления в пищу.
- Upside Foods и Good Meat «выращивают» мясо, помещая клетки животных в биореакторы с питательной средой из сахаров, солей, аминокислот, витаминов и минералов. Так из клеток образуется жировая и мышечная ткань.
- Компании планируют начать с продажи своей продукции в ресторанах, поскольку её пока нельзя производить в тех же масштабах, что и традиционное мясо, из-за сложности и дороговизны процесса, поясняет Vox. Первые блюда из мяса Upside Foods и Good Meat начнут подавать в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Upside Foods была основана в 2015 году. По данным Crunchbase, общие инвестиции в стартап составляют $598 млн, а оценка составляет около $1 млрд. Good Meat, по информации Vox, появилась в 2017 году как подразделение компании Eat Just, которая занимается производством яиц на растительной основе. С тех пор проект привлёк $267 млн.
15K
показов
7.8K
открытий
А зачем такие научные извращения?
Чтобы вегетарианцы могли есть мясо.
Кстати, раввины признали подобное мясо кошерным.
А так как любое кошерное мясо также является и халяльным (но не наоборот), это огромный рынок.
Комментарий недоступен
Вегитарианство для многих не религия, а лишь нежелание платить заработанные деньги за убийство живых существ, нервная система которых мало отличается от любимых многими нами собак, кошек, лошадей.
Сила духа здеь не при чем. Скорее определенная доля эмпатии и жалости.
Другой вопрос, что эти животные могли бы не родиться если бы их не собирались убить. Но здесь уже очень спорная среда.
Вы бы хотели родить ребенка наверняка зная, что его убьют по достижению 25 лет? Примерно из той же серии вопрос.
Комментарий недоступен
А можете подробнее объяснить, в чем лицемерие-то?
Люди не хотят, что бы зверята страдали - они выращивают мяско в пробирке.
Не отдельную особь, к которой применяются те же самые морально-этические вопросы, а ткани.
Люди не хотят, что бы человеки страдали - они выращивают (будут, надеюсь) органы для пересадки, вместо того что бы вырезать их из кого-то ещё.
Опять же, не человеческую особь выращивают, что б потом распотрошить, а отдельные ткани для трансплантации.
В какой момент в этот тред врывается лицемерие?
Комментарий недоступен
я не вегетарианец, но разве вегетарианцы (которые по убеждениям) не едят растения? они тоже живые. в целом такое мяско из пробирки - это как растение, никакого сознания там нет и не было никогда, страданий перед смертью никто не получил. так почему бы его не есть?
Комментарий недоступен