Основные поставщики оливкового масла предупредили российских ритейлеров о росте цен до 50-60% из-за неурожая Статьи редакции
На цены влияют также слабеющий рубль и возросшие логистические затраты.
- Поставщики оливкового масла начали предупреждать о повышении закупочных цен с начала года — рост достигает 60%, рассказали Shopper’s в «Ленте». По словам источника в другом ритейлере, по некоторым позициям повышение доходит до 50%.
- В «Ленте» отметили, что ещё работают на прежних запасах, поэтому цены пока не растут. Когда ждать повышения стоимости масла для покупателей, ритейлер не сказал. Второй собеседник заверил, что рост цен на полке будет постепенным: первый этап был в июле, второй ожидается в августе.
- В компании-импортёре «Оливия» заявили, что год назад масло extra virgin стоило у производителя €3800 за тонну, сейчас — €6200-6300. По его словам, цены повышают поставщики как Испании, Италии и Греции, так и Турции и Туниса. По данным ЕК, которые приводит издание, в июле 2023-го цены на extra virgin варьировались от €6000 за тонну в Греции до €7200 в Италии.
- По словам члена Международной гильдии шеф-поваров, управляющего кафе Easy Breezy Романа Савельева, закупочные цены на итальянское оливковое масло extra virgin к июлю выросли на 38% год к году до примерно 800 рублей за 0,7 литра, греческое стоит около 600 рублей за такой же объём.
Почему растут цены: неурожай, рост валют и возросшие затраты на логистику
- По данным «Оливии», цены росли последние полтора года из-за засухи в Европе и неурожая — сейчас на мировом рынке низкие запасы и плохие прогнозы на новый урожай.
- Уже понятно, что в Испании будет ещё один плохой год, говорил исполнительный директор британского подразделения Filippo Berio (один из крупнейших в мире производителей оливкового масла) Уолтер Занре. По его словам, возможный дефицит, вероятно, ещё поднимет цены на фоне таких же неурожаев в Италии и Португалии.
- В «Ленте» называют среди причин и рост курсов иностранных валют к рублю. Источник в другой розничной сети добавляет, что поставщики ссылаются и на возросшие логистические и складские затраты.
- Частично снижение производства в Европе должна была покрыть Турция, пишет Shopper's. По данным местного Минторга, с ноября 2022-го по июль 2023-го экспорт турецкого оливкового масла вырос на 240%, до 136,5 тысяч тонн. Но из-за этого цены на масло в самой Турции выросли на 102%, сообщало министерство. Поэтому страна решила приостановить экспорт до 1 ноября 2023-го.
- В «Оливии» говорят, что ритейлеры и рестораторы уже снижают закупки. Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев считает, что, вероятно, потребление оливкового масла будет снижаться в пользу других видов растительных масел — но это не приведёт к снижению выручки от его продаж.
- При этом немногие россияне почувствуют разницу, полагает эксперт: в России оливковое масло «всегда относилось к товарам премиального класса», доля его потребления составляет менее 1%. Для сравнения, доля подсолнечного масла — 85% от всего потребления растительных масел.
32K
показов
10K
открытий
А сливочное почему стоит как крыло самолета? Неурожай коров или проблема с их логистикой?
Потому что требований для содержания тех же коров овер 10505050. Там одни ворота, опрыскивающие их антисептиком стоят 2 ляма, недавнее требование, которому 2 года всего. На содержание животных специально требования усложняют каждый год. Вчера ток вычитал, что я теперь не имею права навозом грядки удобрять, навоз теперь считается отходами и надо их утилизировать в соответствующих фирмах. Вот и угадай во сколько это встанет, если бы я действовал по закону. А крупным фирмам приходится, штрафы гигантские. Поэтому да, тут штраф, там требование, вон там перевозки - вот тебе и выходит цена. Молоко сейчас стоит в районе 100 руб за литр. На 1кг масла нужно 20 литров. Вот и считай.
Мне больше нравится соотношение коров к выпуску молока. Поголовье КРС с 91 года сократилось в разы, а выпуск молока - нет. То ли демократические коровы начали давать в разы больше молока, то ли кто-то балуется завозным порошком для производства "молока".
а сейчас большая часть рынка - смеси на основе пальмы. Из таких смесей с небольшим кол-вом молока можно заготовить дофига творога, кефира и всего такого прочего. Я как-то рассказывал о своих попытках наладить молочку. Вкратце, сразу предлагают покупать у депутатов (забыл как их фирма называется, главный импортер пальмы в рф, огромная такая, как 2 склада озона по размеру) готовую смесь. Точно не помню рецепт, но что-то типа берешь литр молока, размешиваешь со смесью и получаешь 5кг творога. В комплекте с товаром идет крыша от потребнадзора.
Вы пишите полный бред и никакого отношения к рынку животноводства и молокопродуктов видимо не имеете. Буквально и цены на молоко из головы берете и про пальму ( в которой ничего плохого нет) тоже мягко говоря заблуждаетесь в возможностях ее использования в таком виде.
https://youtu.be/3aBXPcaqEtI
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Хорошо, согласен с тобой, ты меня раскусил.
Пиздец.
да не говори. Вот и тебе ссылочка, сам убедись) https://www.youtube.com/watch?v=8L-cP3Pvf34
Посмотрели с супругой видео, что выше - сказать, что мы о**ели, ничего не сказать. Выход я так понимаю, только один? Искать фермерский продукты - но и то не факт, что там этого говна не будет. Остаются только какие то деревенские "бабушки", с парой коров в наличии?
Видео для бабулек с одноклассников, какой-то чел нарезку сделал со своими домыслами.
Проверить качество молока можно самому. Берёшь активию без добавок и литр молока. Молоко кипятишь и остужаешь до 40 градусов, добавляешь активию и ставишь полученную смесь на 8-10 часов в йогуртницу. По окончании ставишь в холодильник, охлаждаешь. Если получился литр активии - значит молоко натуральное.
Используемую для приготовления посуду, ложку - всё нужно перед приготовлением ошпарить кипятком для дезинфекции.
Не скажу, что журналист Мамонтов, доктор мединских наук и все кто в фильме участвовали - какие то рандомные люди, со своими длмыслами.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B2,_%D0%94%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B9_%D0%90%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87#%D0%9A%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0
"Критика
Дмитрий Еделев часто выступает в роли эксперта в области пищевой химии для СМИ. Однако его выступления и комментарии неоднократно подвергались критике со стороны специалистов и учёных. Они отмечают, что озвучиваемые утверждения и связанные с ними ошибки ставят под вопрос экспертность Еделева."
А если ненатуральное - что получится? Если там вместо молока - молоко плюс добавки
Отказаться от молочки проще чем отказаться от гражданства в пользу страны где более жёсткие требования к продуктам питания. Я не фанатик отказа от молочки как таковой, но учитывая факт что молочки в России не существует, то тут уж выбор очевиден
да, либо авито с бабками, либо покупать участок и самому держать. Я сам держу.
Вероятность заразиться от своего молока в разы выше. На ферме санитария лучше будет, чем у вас дома.
ну у тебя в теории да. А на практике я детей пою парным молоком и не боюсь за них, а сам ем сырые яйца, хотя во времена, когда брал их в магазине, боялся даже майонез сделать, ибо нихера у нас не проверяют. На практике санитария на фермах и заводах оставляет желать лучшего. Петелинка тебе в пример. Сколько лет их штрафовали, ничего не менялось. Дешевле штраф оплатить, чем за санитарией бегать.
Когда бизнес огромный, проще порядок на местах держать, чем проверки получать регулярные и последствия.
реальность с тобой не согласна. Как у нас это часто бывает, чем больше бизнес - тем ему легче плевать на штрафы. Потому что там уже или объемы такие, что штраф в 2 ляма раз в полгода - это как лишний раз позавтракать. Либо связи такие, что штрафов не будет как не старайся. А вот у мелкого бизнеса да, тут приходится крутиться и выбирать, что лучше. Кто-то штрафы закладывает в стоимость, а кто-то улучшает условия содержания. Правда таких очень мало. Это невыгодно.
А что с яйцами может быть не так? Туда же не добавляют пальмовый жир?
сальмонелез - не слышали? Это похуже пальмы в мильён раз.
Тепловая обработка же убивает его? Если тупо сразу варить купленные яйца, в чем опасность? По идее, можно и не мыть даже, кипяток все убьет
Если варить по всем правилам - то риска нет. Но ведь кто-то сырое ест, кто-то делает всякие коктейли или майонезы из сырых яиц, кто-то любит слабожаренную яичницу, чтоб желток гулял и белок лишь слегка форму обрел. А это все уже риск.
В видео бред. Особенно про то, что молоко возят в немытых цистернах из под нефти. Это какой уровень критического мышления нужно иметь, чтобы воспринимать это.
Вот про пальмовое масло актуальное и доказательное: https://telegra.ph/V-Rossii-hotyat-vvesti-ugolovnuyu-otvetstvennost-za-palmovoe-maslo-07-02
Это меньшее, на что я обратил внимание - и чему бы, удивился.
Служил срочную службу в 2009, лен область. Возили как рабочую силу, много куда. Да и служили со мной ребята, работавшие с продуктами питания. Чаще всего, лучше не знать что и как производится. Я не в коем случае не имею ввиду, что так повсеместно. Но, что есть - то есть....
Как это относится к бреду в конкретно этом видео? Я был на десятках производств, везде на вход в цех дезинфекция обуви, бахилы, руки заставляют мыть и прочие требования.
Удивлён тем фактом, что кто-то ещё удивлен этим фактом. То что в РФ молочку брать нельзя, употреблять нельзя, ответы "почему" в интернете гуглятся на первой странице, тут оказывается ещё есть люди которые реагируют на это, будто это какое-то новшество и более удивительно что находятся люди которые и вовсе не верят. Странно, конечно
Так у меня тут знаешь скок минусов? По 5-7 на каждом сообщении, где я пишу, что здесь одна пальма. Так что да, люди есть не только те, которые не слышали, а еще и те, кто в упор не верит.
Что здоровее пальмовое масло или кокосовое масло?
сливочное. Употребляю ток его, еще подсолнечное, горчичное, хлопковое и из грецкого ореха. Остальное не употребляю.
В сливочном насыщенных жиров 80%, а в пальмовом 50%. Не зря в ЗОЖе культ растительных продуктов. Поэтому пальмовое масло будет полезнее сливочного.
Пальмовое, из которого не убрали все витамины - да. Которое не хранится годами.
твой ЗОЖ это смех и очередные маркетинговые сказки. В век, когда врачи еще на 100% не знают, что полезно, а что вредно, да и более того, не знают нюансы каждого конкретного человека, говорить с серьезными щами: "вот это вредно, а это полезно" - крайне тупо.
Поэтому пальмовое масло будет полезнее сливочного.Ну щас депутаты производители пальмы еще подкинут денег на маркетинг и ты будешь уверять, что это самое выгодное, полезное и питательное приобретение))
Старых бабок видел, которые войну прошли, ветераны нынешние? Живут по 90-110 лет. Кому еще такое снилось? А ведь они росли на молочке, на колбасах, на сгущенках с чаем. А люди теперь дохнут в 50-60 лет и уверяют, что знают, что такое ЗОЖ, что это полезно и тд и тп)) А весь вред от молочки, колбас и сосисек))) жрем ток авокадо и оливки по выходным)))
Оливковое масло? Сливочное сами делаете?
Оливковое нет, потому что сомневаюсь в его качестве. Как-то читал исследования, точных цифр не помню, но суть в том, что в мире оливок вырастает Х, а оливкового масла продается Х + 20%. И как это так, при условии, что оливок должно быть больше, чем масла, а никак не наоборот - ответить не могут. Не говоря о том, что оливки вроде как еще и на консервацию идут, а не только на одно масло.
Сливочное редко делаем сами, чаще покупаем. Пока есть "умалат", я тут выше писал. Оно хорошее. Наше получается таким же, только париться надо и молоко копить 3 дня, никому не давая))
В видео бред. Почитайте: https://telegra.ph/V-Rossii-hotyat-vvesti-ugolovnuyu-otvetstvennost-za-palmovoe-maslo-07-02
Почитав статью... Аргументация там еще хуже, чем в видео - ее просто нет.
Совершенно не логичен аргумент о том, что шоколад/печенье/булочка должны быть сделаны только на сливочном масле. С чего бы вдруг? В мире тренд на растительное питание. Животные жиры стараются ограничивать или убирать из рациона.Подмена понятий. Растительное питание - овощи, фрукты, совсем не равно употреблению в пищу чего-то на растительной основе, которое также содержит очень вредные элементы.
В детском питании пальмовое масло применяют из-за его схожести с жирнокислотным составом материнского молока.Схожесть с чем-то не означает идентичность, а также не означает, что "схожий" продукт не будет приносить вреда в виду своих отличий
Эти три буквы пугают людей, будто они ругательство на заборе увидели. ЗМЖ — это заменители молочного жира. ЗМЖ могут быть сделаны не только на пальмовом масле, но и, к примеру, на смеси подсолнечного, соевого, кукурузного масел. Никто не скрывает, что основная цель — удешевление продукта. Так ли это плохо?Опять же, основной посыл - вред ЗМЖ не опровергается толком, атакуется выдуманный тезис о том, что удешевление - это плохо, реальный тезис - удешевление во вред здоровью - плохо.
Если на продукте указано, что использован ЗМЖ, вообще нет никакой проблемы. Как и любой пищевой компонент, заменители также строго проверяются по массе параметров. Они безопасны, не токсичны, в них контролируется содержание трансжиров — не более 2% по регламентуЕсли они безопасны и не токсичны, зачем вообще регламент, ограничивающий их содержание 2%? Почему бы не использовать сразу 100%?
Во-первых, акцент на пальмовом масле как яде и отраве. Можно подумать, никаких других фальсификатов не существует и подделывают только молочную продукцию только зловредным растительным жиром.Еще один прием демагогов. https://ru.wikipedia.org/wiki/Whataboutism
От этого плохо в конечном итоге всем. Испуганным и тревожным людям, читающим состав; импортёрам тропического растительного масла и адекватным производителям еды; технологам, которые отказываются от классного удобного ингредиента и пытаются заменить его ещё чем-то в угоду покупателюЕще один абзац, который призван давить на эмоции, вместо контраргументов, которые докажут читателю, что вреда от пальмого масла нет. Как покупателю, нам нужен качественный продукт и нас не должно заботить финансовое состояние экспортеров и импортеров масел. А тревожиться о полезности продуктов уж точно лучше, чем быть в позитивном неведении
Как вы ожидаете увидеть доказательства отсутствия вреда? Базово это происходит так, что исследуется продукт, то, из чего он состоит и описывается влияние в моменте на здоровье. На основании этого есть стандарты, например, ВОЗ: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE#%D0%92%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BD%D0%B0_%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5
Проблем с пальмовым маслом нет. Точнее, они такие же, как и у сливочного масла и жирного мяса.
Если говорить про долгосрочное влияние, то невозможно доказать эффект того или иного продукта в долгосроке. Даже на протяжении 5 лет, не говоря уже про всю жизнь или 10-30 лет. Такие исследования собираются лишь опросником в духе "как часто вы едите овощи последние пять лет" и человек что-то отвечает. Что-то, что вспомнил, например, что последние две недели ел овощи каждый день. Разумеется, погрешность таких исследований очень высока.
Поэтому есть один способ: понять вредность продукта в моменте.
В вашем видео очень смешно, когда есть какие-то вырезки интервью онкобольных о том, что они заболели раком от пальмового масла.
Было бы интересно почитать как это устроено. Можете докинуть ссылку?
https://youtu.be/3aBXPcaqEtI
Благодарю
то видео пока не смотрел, зато нашел ссылку прям 1 в 1 подтверждающую мои слова! https://www.youtube.com/watch?v=8L-cP3Pvf34 Рекомендую глянуть, все ровно так и есть!
Какой же трэш это видео. Для Одноклассников сойдёт.
А я как раз смотрю видео, что прислали выше - и уже знатно прихерел
вот глянь, 1 в 1 как и у меня было, даже с пруфами! https://www.youtube.com/watch?v=8L-cP3Pvf34
коли я бы помнил. Еще в прошлом году в комменте писал. Развернутую статью не публиковал, нужны пруфы, а у меня из пруфов только где-то запись с диктофона валялась, т.е. я мог с друзьями сам записать - не пруф ни разу. Ну и нафиг нарываться, люди там серьезные, не мелочь какая-то. Есть угроза поплатиться за порчу репутации чужому бизнесу. Поищите в инете, так и называется "смесь для молочки" или около того. Может найдете истории или саму смесь. Я вроде в инете тоже видел, сразу пачками 25кг продают.
Удои значительно увеличились благодаря новым технологиям кормления и породам. Только за период 00х годов почти на 30%. При этом все еще в разы меньше чем в Европе, в 1,5 - 2 раза.
Комментарий удален модератором
Меньше ела и больше молока давала
Надо ее кормить очень много, более того есть отдельные кормовые добавки направленные на увеличение поедамости корма, нужно выбрать правильную генетику и питательность корма, увы у нас такие специалисты просто супер штучный товар.
Повысили надои, за счёт понижения болевого порога у коров.
Это зависит от корма большой частью и меньше от условий содержания, ваш капитан очевидность
Все может быть, только представьте, молоко с сроком хранения месяц.
Комментарий удален модератором
Молоко стоит 50 руб. в розницу. И 20-30р оптом.
50 рублей? Кто-то то ли давно не был в России, то ли нашёл крутой нищемаркет
Во первых Чижик - 52 вроде рубля за 3,2% молоко, литр. Во вторых местное молоко в пакете обычно в эту сумму укладывается.
Покупаем в Metro отличное молоко 3.2% за 60р (973мл) в тетрапаке для кофейни большими объёмами (на цену не влияет).
ну во-первых, 50 руб в розницу даже от "каждый день" ашана не стоит. Уже давно 70-80, а если брать простоквашино, эконива, дом в деревне и типа того - то за 100 руб. Ок, ты умеешь считать, и понимаешь, что оптом выходит 20-30 руб. 20 литров = 400-600 руб. А теперь прикинь, нужно содержать завод по изготовлению масла. Нужно его производить, хранить, упаковывать, сертификаты качества получать, перевозить в магазины, рекламировать. Кто за это все будет платить? А еще владельцы не альтруисты и в ноль работать не хотят. Вот мы и пришли к 1500 руб за кило масла.
Скидка была всё время, что я покупаю это молоко (больше года)
впервые такое вижу. А ты уверен, что это молоко без примесей?
Могу ещё несколько фирм скинуть, про которые за пределами моего региона никто не слышал :) И продукция чаще всего лучше крупных сетей. Например, "Ишимский мясокомбинат" и "Талицкое молоко"
Я уверен в том, что оно не хуже Простоквашино или эконивы, потому что ту же эконивы мы закупали большими объёмами в кофейню какое-то время, и потом вернулись обратно. Отличить их или сказать, что одно лучше/хуже - это как холиварить про пепси/колу. К слову, в метро эконива 3.2% стоит 84,90р, а от от 12 упаковок - 69,90р.
Комментарий недоступен
а эконива реально фигня разбавленная. У них и масло - не масло. Мне молоко в целом не надо, у меня свое, но ты можешь сюда написать, думаю, другим людям будет полезно. Но честно говоря страшно лично мне, потому что за такую цену нормального молока еще не видел (но это не значит, что его не существует).
800 мл, но даже в пересчёте на литр - дешевле 50 руб.
800 мл, но даже в пересчёте на литр - дешевле 50 руб.
Это за кг или за литр?
Какая разница?
1кг = 0.97л молока
Если заниматься хоть немного серьезно "грядками" то ни о каком навозе обычно речи не идет. Во первых у него не полноценный состав с точки зрения именно удобрения. Во вторых это муторно и дорого, большинство используют обычные удобрения, ХИМИЯ, если угодно.
Ну, большинство пусть используют что угодно, а у меня все прекрасно растет, после сбора урожая перекапываю вместе с 50% компоста + 50% навоза, и оставляю до весны. Весной сажаю, и вплоть до уборки урожая всегда мульчирую травой или соломой, смотря что валяется без дела. Результаты меня более чем устраивают.
А у вас чего, ферма?
ну, я ее называю "мини-ферма", суммарно 8 соток под животными. Хватает, чтобы полностью обеспечить семью из 5 человек, плюс продавать 2-3 соседям.
8 соток, а не маловато для полного обеспечения? А какие животные?
Для обеспечения нет, в самый раз. Куры, кролики, утки, козы, 1 корова, с весны по осень 2-3 свинюшки (вымахивают до 100кг живым весом), были еще индюки и гуси, в этом году не заводили. В общем-то да, яйцами, молоком и мясом вполне обеспечивает.
Круто, а 8 соток всего или 8 соток, чисто под животных? Какой регион?
Свинюшек жалко(((
не, всего у меня 3 участка, 2 по 10 соток, 1 - 12. 8 - чисто под животных) Еще под огород - 6.
Жалко - первое время. А потом приходит осознание, что лучше сам вырастишь, сам с любовью будешь к ним относиться, они все привязываются, живут счастливо, а потом их безболезненно и быстро убиваешь. И это очень здорово. Потому что противоположность - покупать в магазине, куда это мясо попадает с ферм, где над животными жутко издеваются. Животные там живут в клетках метр на метр, закармливают их всякой чушью, лишь бы быстрее росли, а потом кто как убивает, достаточно ужасных видео посмотреть на ютюбе со скрытых камер. Несмотря на новые технологии типа убийства током, или камер, которые крутятся, чтобы сбить ориентацию у животного перед зарезом, до сих пор много где животных и палками до смерти забивают и кожу живьем снимают. Ужас. Лучше не создавать на это спрос. Как и на яйца. Бедные куры, которым ломают клювы. Или на молоко, коров держат на сырых бетонных полах по уши в собственном навозе, который забивается им в копыта, вызывая некроз. А потом корова мучается, когда совсем из сил выбьется - забьют. А из сил она долго не выбивается, потому что ее колят анаболиками, заодно и чтобы доить сверх меры (чувствительность сосков понижать).
А какой регион?
Север МО, извиняй, забыл сказать)
Вообщем ты фермер)) а масло и сыр делаешь?
ну тип того, в свободное время) масло редко, сыр чаще. Масло в магазине еще есть нормальное (умалат, например). Легче купить, чем делать. А вот с сыром другая проблема, во-первых, у меня есть хорошие знакомые-грузины, которые сыр производят и мне продают очень дешево (450 руб за кг), плюс минус такая цена и у меня выйдет, производи его я сам. Во-вторых, сыры созревать должны, а у меня нет сил столько ждать)) я его ем уже через 1-2 недели, и то изо всех сил держусь, в итоге не так вкусно, как могло бы быть, но тоже хорошо))
Ну мягкие без созревания, ждать не долго) Сыр за 450 руб, как то очень дешево.
В любом случае успехов!
спасибо) мягкие сыры надоели. Ими объелись в первый же год. 450 - это практически себестоимость молока, мезофильных бактерий и электричества на холодильник) Я же говорю, по знакомству)
Так у вас еда золотая выходит.
ну нет, не золотая ни разу. Все выходит дешевле, чем в магазине. Да дело даже не дешевле, я могу есть и даже не задумываться, что что-то там не так. Во время вскрытия сразу вижу, есть заболевания или нет.
Не представляю, как это может быть. Если покупать 2 литра молока в день на семью, то это 70000 рублей в год на молоко. Столько стоит корова, за которой нужно убирать, кормить, поить, выгуливать, она ещё и минимум 10 квадратных метров занимает земли. То есть, корова минимум в 140 000 в год обойдётся.
вот поэтому и не представляешь. У тебя математика какая-то крайне странная. Почему ты сравниваешь 2 литра молока с коровой, которая дает в среднем 18 литров? Почему у тебя корова стоит 70к, а в год обходится в 140к? Это откуда у тебя такое? Вот смотри тебе пример мой.
Берешь теленка 3 месячного за 11 тысяч. Тут дело не в экономии, а в том, что хороших коров никто не продает. Их можно взять и за 50к и за 70 и за 100+, но хорошую корову продаст разве что дурак или тот, кому деньги прям вот щас нужны. Поэтому берем теленка.
С мая по октябрь теленок живет бесплатно, ибо кормится травой. Тут уж каждый сам решает, я лично подкармливаю и зерном (пшеницу с овсом мешаю в зернодробилке), мне это выходит в 600 руб в месяц. Можно этого не делать, но я делаю. Итого за полгода я на теленка трачу 3600 руб. Дальше идут плохие времена: осень, зима, ранняя весна. Тут уже травы нет. приходится корове делать моносмесь, кормить силосом и сеном. Опять же, некоторые экономят и кормят только сеном. Правда их коровы потом дают по 8-9 литров в день, моя дает от 16 до 24. Суммарно корм в месяц мне выходит примерно в 2 тысячи рублей. Т.е. 12 тыс за эти "плохие" 6 месяцев. Всего за год затраты ~16 тысяч. Далее, через год теленка можно покрывать. Ветеринар с искусственным оплодотворением у нас стоит 2к. Корова еще почти год ходит беременная, давай считать, что год. Молока нет. Значит и еще +16к. Итого спустя 2 года затраты на полноценную доящуюся корову составили 34к (2 года по 16к, плюс 2к оплод).
Тут я получаю теленка от нее, которого могу через пару недель пустить на мясо (тоже экономия на мясе шикарная) и начинаю получать от 16л молока в сутки. Какую-то часть я продаю по 120 руб за литр. (еще продаю козье - 180 руб за литр). Продаю я только в сезон, зимой у меня никто не покупает, изредка может раз в месяц кто приедет и берет - я даже считать не буду. Поэтому считаем только выручку за полгода в сезон. В день берут 3 литра. Берут через день. 3 месяца (6 мес. делим на 2, раз через день), это 90 дней. 90 умножаем на 3 литра = 270 литров я продаю в сезон. 270 * 120 руб = 32.4к я получаю. Как видишь, я продаю очень мало, а получаю в 2 раза больше, чем корова потребляет.
Остальное у меня получает моя семья + ветеринарша, которая коровой занимается, потому что у меня и жены времени на корову особо нет. Мы делим молоко 50 на 50, плюс ветеринарша осматривает других животных в эту же сумму. Что тоже выгодно.
Ну и вот, где тут золотая жила? Давай вернемся к твоим расчетам. Сколько там у тебя? 2 литра в день = 70к в год траты на магазинное молоко? В котором, скорей всего, пальма. Или мой вариант - получаешь в день ~8 литров молока, при этом получаешь за это еще в год дополнительно 16 тысяч прибыли (за вычетом расходов), а еще бесплатную ветеринаршу. Ну и что скажешь? Золотая еда?)) А еще добавь сюда примерно 25кг говядины с теленка, которому в районе полугода (как раз кормится бесплатно на лугах с мая по октябрь), если считать по цене магазина в ~600 руб, то это 15к экономии. А еще корову саму можно будет забить и получить 400кг говядины. Ну вдруг времена будут тяжелые, кушать захочется.
Ещё бы затраты времени посчитать за год на уход за теленком/коровой
А какие бы они не были - получается то в разы качественнее. В магазине пойди найди не пальму. Всякое фермерское молоко стоит далеко не 70-100 руб за литр, как обычное) Да оно еще и нормализованное, с низкой жирностью..
Ну нет, время тоже считать надо иначе подсчет себестоимости это гадание 😆
я на такие вещи время не считаю. Я могу считать время, за которое помогаю соседу, чтобы для себя прикинуть, сколько он мне должен. А когда я что-то для себя делаю - зачем считать? Какой у меня аналог? Работать, вместо бегания за коровой? Ну, я и так работаю в перерывах, а тут я хоть отдыхаю, смена деятельности как никак. Другой аналог - зависать над котиками в ютюбчике - но я себя уже в первые 5 минут корить начинаю, что не делаю нихера и закрываю) Поэтому как не крути, а это время я бы так и так потратил, тут хоть на пользу.
Я вообще не люблю эти подсчеты времени, типа время = деньги. Это далеко не всегда так. Со знакомым тоже как-то спорили, я говорю ему - смотри шкаф. Ему все понравилось, спросил про себестоимость. А там шкаф 3х3 метра (шкаф купе). Я говорю себестоимость 32 тысячи, из которых 3к это краска и лак, еще 20к это 3 огромные зеркальные двери (на авито бу нашел). А он - а времени сколько потратил? Я говорю хз, не считал, примерно 1.5-2 часа каждый день вечером, за 2 месяца собрал. Он такой быстренько считает, ок, 2 часа в день, 60 дней. Значит 120 часов потерял. Сколько в час получаешь? Я говорю - 7 тыщ. Он - во! Значит 840 тыщ ты потерял, делая этот шкаф! А мог бы такой же заказать, тебе бы тыщ за 600 сделали и ты бы сидел отдыхал. Я говорю: а нафига? Это мое хобби, мне нравится. Я бы не смог себя заставить 120 часов лишних работать. Сгорел бы нахер и потом месяц ничего не получал. И вообще, зачем все делегировать? Че делать то потом?
-ну, отдыхать
-как?
-ну, делать то, что нравится
Я говорю ок, а если делать шкаф мне нравится, то это не тот самый отдых, ради которого все стоит делегировать?))) и тут он сломался)
Всё таки расчёт себестоимости без учёта времени не полноценен :)
Ну если хобби, то можно себестоимость не считать :)
А что за работа?
время = деньги имеют смысл только тогда, когда вместо работы начинают что-то делать. Вот если бы я ушел в неоплачиваемый отпуск на 2 месяца, и потел над шкафом - тогда смело можно было сказать, что я профукал кучу денег, которые обязательно надо отнести к себестоимости) А иначе тогда просмотр ютюба, чем грешат многие после работы, тоже можно отнести к категории платных развлечений, ведь можно было бы работать и зарабатывать, а не тратить время попусту)
А что за работа?прогер)
Вот в США проскакивают новости, как пригодные сельхоз земли массово скупают ультрарич, обычным фермерам куча ограничений. Не думаете, что времена "кормится бесплатно на лугах" могут рано или поздно кончится? И что делать в таком случае?
Они закончатся 100% и уже в ближайшие годы. Все к этому и идет. Вы бы лучше думали, что делать тем, кто в городах)) кушать будете по талонам и лишь то, что разрешат. Цифровой рубль в этом ключевую роль сыграет.
Я не отношусь к этому как к противостоянию города и деревни. Думаю, все в одной лодке, в конечном итоге. Хотя и интересно, какие есть пути снижения личных рисков
ну и зря. Скажем так, город оцепить легко. А каждый дом в деревне - сложно. В городе все условия для оцепления. И менты и камеры и лагеря военнослужащих. Чем дальше от цивилизации - тем безопаснее. Если в москве за жопу возьмут все 100% населения, то в условную тайгу никто даже не поедет) Была мысль, что поднимут налоги на землю раз в 700 и мол не можешь оплатить - продавай. Но встает вопрос куда денутся бедняки, которые хоть продадут свои полуразваленные дома, хоть нет - а квартиру купить все равно не смогут. И куда им? В леса или в бараки?
А есть смысл в кроликах? Учитывая, что если прижмет, от голода они не спасут https://en.wikipedia.org/wiki/Protein_poisoning
Только для продажи. Я не люблю кроликов. Мясо очень невкусное как по мне. Если излишек мяса есть, мы фарш делаем, добавляем туда еще свининки с бараниной и вкусные котлеты получаются.
Комментарий удален модератором
ну, так он перепревает за полгода. Мало кому нравится свежий навоз, разве что одной тыкве, может еще паре культур.
Ну и состав навоза зависит от многих факторов. Рацион и болезни коровы.