Производители предупредили о повышении цен на майонез и другие соусы на 5-12% из-за роста стоимости ингредиентов — «Ъ» Статьи редакции
Изменения могут быть связаны и с ростом цен на упаковку, которые зависят от курсов валют и логистики.
- Производитель соусов «Эссен Продакшн АГ» (бренд «Махеевъ») отправил письмо ритейлерам с предупреждением о росте цен на майонез и часть других соусов на 5–10% с 21 августа 2023 года. На 8–10% цены вырастут для ресторанного рынка, выяснил «Ъ».
- Два собеседника в крупных торговых сетях подтвердили изданию получение письма. По словам одного из них, с заявлением о повышении цен на 10% также обратилась ГК «Эфко» (бренд «Слобода») и НМЖК («Ряба», Astoria) — на 12%. На перечисленные компании, а также ГК «Русагро» («Московский провансаль», «Мечта хозяйки») и ГК «Нэфис» (Mr. Ricco) приходится 75% продаж майонеза в России, по данным «Русагро». Все перечисленные компании не ответили на вопросы.
- По данным аналитического агентства OleoScope, около 60% в себестоимости майонеза приходится на подсолнечное масло, ещё 20–25% — на куриное яйцо и упаковку.
- Рост себестоимости может быть в большей степени связан с подорожанием упаковки и других материалов для производства соусов, которые зависят от курсов валют и логистики, считает директор «Совэкона» Андрей Сизов.
- В отчётности «Русагро» указано, что отпускные цены на майонез в среднем за 2022 год увеличились на 21%, до 117,7 рублей за кг без НДС. По данным аналитической компании NielsenIQ, за январь—июнь 2023 года продажи майонеза в натуральном выражении сократились год к году на 2,1%, других соусов — на 2,5%. В деньгах продажи категорий выросли на 0,1% и 10,2% соответственно.
- О повышении цен на 4-9% с сентября 2023 года предупреждали производители чая и кофе «Майский», Curtis, Jardin. Про рост цен до 50-60% из-за неурожая говорили и основные поставщики оливкового масла.
30K
показов
8.4K
открытий
Даже неясно, какие именно основные ингредиенты майонеза так резко подорожали. Там их всего-то два - подсолнечное масло и яичный желток. И немного добавок для вкуса. С одной стороны, нам продают лозунг о небывалом подъеме сельского хозяйства, с другой - безостановочно повышаются цены на его продукцию. Буквально вчера сообщили об очередном рекордном подорожании базового блюда - картофельного пюре с котлетой. Вроде бы тоже нечему дорожать: сплошь отечественные ингредиенты. Но поди ж ты, и тут рекорды.(с)
Средняя цена обеда из мясных котлет и картофельного пюре в июле 2023 года достигла максимума впервые с июня прошлого года, следует из данных Росстата.Для расчета был взят продуктовый набор, в который входит 400 гр мясного фарша, одно куриное яйцо, луковица, четыре картофелины, 50 гр сливочного масла, 25 мл растительного масла, свежая зелень и соль. В начале 2023 года этот комплект продуктов стоил 247,01 руб. В июне его стоимость достигла 254,31 руб.
Среди ингредиентов за месяц больше всего подорожали яйца — на 12 копеек, до 7,85 руб. Остальные ингредиенты незначительно подешевели.
Подорожали секретные химозные консерванты)
Комментарий недоступен
Лучше бы тогда обошлись без них