Сканеры еды, 3D-печать мяса и апельсин по праздникам: что изменится с появлением еды будущего Статьи редакции
Монологи футурологов и предпринимателей о том, как новые продукты и технологии повлияют на общество.
Еда будущего усугубит социальное расслоение
Игрокам индустрии общественного питания сложно поверить в то, что продукты неживотного происхождения смогут полностью заменить мясо. Основатель и руководитель сети быстрого питания «Теремок» Михаил Гончаров не верит в то, что такая еда будет востребована.
Дорогие продукты станут доступнее и дешевле
Футуролог, разработчик сервиса Caramba Switcher Сергей Москалев оптимистично смотрит на появление альтернативного питания. По его словам, продукты, которые сегодня доступны только богатым людям, могут быть созданы с помощью искусственных продуктов и вследствие этого стать дешевле.
Натуральные продукты станут предметами роскоши
Индустрия питания уже сейчас предлагает потребителям протеиновые сосиски и креветки, порошки на завтрак, обед и ужин, а также батончики из насекомых. Забота об окружающей среде и мода на вегетарианство могут привести к тому, что в некоторых странах продукты неживотного происхождения могут вытеснить натуральные.
В ресторанах можно будет заказать напечатанный на 3D-принтере стейк, а на Новый год дома семьи будут доставать выращенный в саду апельсин, предполагает футуролог, кандидат исторических наук Александр Фокин.
Питание станет персонализированным
Эксперт по пищевым продуктам из Великобритании доктор Стюарт Фарримонд в статье на сайте Science Focus рассуждает о том, что питание будущего будет приспособлено к геному каждого человека и станет персонализированным.
Эксперт журнала Forbes Ави Герцман также предполагает, что к 2050 году продукты в супермаркетах будут рассортированы по полкам для разных групп населения, появятся полки для женщин, мужчин, пенсионеров и детей.
Люди станут внимательнее относиться к питанию
Далеко не все покупатели изучают состав еды, которую покупают в супермаркете или заказывают в ресторане. В статье издания Medicalfuturist говорится о том, что в будущем люди будут использовать сканеры еды, определяющие количество калорий на тарелке и компоненты, которые входят в состав блюда. Сканеры смогут определить, сколько граммов сахара содержится в фрукте или какой процент алкоголя присутствует в бокале вина.
Канадская компания TellSpec занимается разработкой сканера, который будет уведомлять пользователя о конкретных ингредиентах и макроэлементах на тарелке. Израильская разработка – устройство SCiO, работающее по аналогичной технологии, сможет определять молекулярный состав продуктов питания, растений и лекарств. С таким сканером родители смогут отправлять детей в школы, при этом оставаясь уверенными в том, что их ребенок сумеет отличить здоровую пищу от вредной.
Еще одной тенденцией может стать внимательное отношение к самому приему пищи. Как правильно есть, людям будет подсказывать «умная» посуда. Например, «умная» вилка Hapifork учит есть медленно и наслаждаться едой.
В вилку можно загрузить свои данные и наблюдать за прогрессом изменения темпа питания онлайн. Пожилым людям и страдающим тремором рук девайсы помогут вновь получать удовольствие от еды. Стабилизирующая рукоятка Liftware на 70% снизит тремор рук.
Население станет автономнее, а количество еды можно будет регулировать атомной энергией
Футуролог, председатель совета директоров первой криофирмы в России «КриоРус» Данила Медведев считает, что будущее за бактериологическим производством продуктов. Полностью контролируемые бактерии, которые смогут вырабатывать белок, будут создаваться в лабораториях полного цикла с помощью атомной энергии.
"Представьте себе атомную станцию в Африке, которая строится «Росатомом» под ключ."
А если это не будет построено "Росатомом", то все описанное дальше не сбудется?
никто в здравом уме да еще и практически за свой счет, кроме РФ (ну или Китая), не будет строить атомную станцию в таком нестабильном регионе
В Африке есть и более-менее цивилизованные страны, хоть их и немного. Никто не будет ставить атомную станцию в каком-нибудь Сомали или Нигере, но в ЮАР, Египте, или даже Марокко и Алжире может и можно поставить без особых опасений, там хотя бы инфраструктура есть и люди разговаривают словами, а не автоматами калашникова. Не особо разбираюсь, в каких из стран Африки идёт вечная война, но те, в которых нет вечной войны и развитие дошло хотя бы до строительства городов, наверняка подходят для этого
Нет, не подходят. Те страны, которые цивилизованные, не горят желанием строить атомные станции, а другие хотят развивать мирный атом с той же целью, что и Иран. Если мы возьмем Египет, то назвать его мирной страной никак не получится, учитывая как историю 20 века, так и недавнюю историю с цветными революциями, когда к власти пришли группировки вроде "братьев мусульман"
Ну можно тогда еще учитывать и историю всех предыдущих веков. Каким образом история двадцатого века влияет на события сегодняшнего дня кроме последствий, которые уже здесь? Кроме того, революции революциями, но нападать на атомную электростанцию никто не будет, потому что, во-первых, это будет всё равно, что объявить войну россии (чего такая страна как египет точно не хочет) и, во-вторых, взорвут они что-то на своей территории, ну им потом это и расхлебывать, это же их собственная территория. Они там, конечно, ещё развиваются как страна, но они всё-таки не умственно отсталые обезьяны. Я правда в этой всей африканской теме не особо разбираюсь, может я в чем-то и неправ, но пока не вижу причин того, почему поставить атомную электростанцию в такой стране как египет или тем более ЮАР будет небезопасно. В алжире тоже ничего серьезного кроме каких-то забастовок президента. В марокко нельзя ставить разве что потому что они союзники сша, а наша страна не любит ни сша ни их союзников. С другой стороны, если вдруг по какой-то причине власти марокко внезапно разрешают построить на их территории российскую атомную электростанцию, то это могло бы, наоборот, стать стратегическим преимуществом перед сша в регионе в случае чего.
Мой посыл больше был о том, что добавка политического акцента сильно ухудшает ценность мнения как "эксперта".
Комментарий недоступен
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий недоступен
То удовольствие которое получает сегодня человек от готовки пищи, это вынужденная мера. Не нужно будет ничего готовить, то и желания получить кайф от приготовления еды уйдет)
В России и через 50 лет ничего не изменится.
Комментарий удален модератором
ПРИВІТ .ОЛЕСЯ.Я ТЕБЕ КОХАЮ БЕРЕЖИ МАЮ ФОТКУ . МОЖЕ КОЛИ ВСТРИТІМОСЬ.МАЯ ЛЮБОВ.
привит Олеся Кохаю.тебе .Мая ЛЮБІМАЯ.