За время жизни и учебы в Калифорнии у нас было время проанализировать рынок и принять решение продолжить тут свою московскую деятельность. Мы долго наблюдали за жизнью релокантов, впитывали местный опыт и решились – в марте мы провели официальное открытие нашей службы кейтеринга STUDIO CATERING при поддержке нашего агентства маркетинговых коммуникаций STUDIO 2112, развитием которого мы также постепенно занимаемся. Пока расскажу про кейтеринг.
Открытие LLC и выбор формы предприятия
При открытии нашего кейтерингового бизнеса в Калифорнии мы приняли решение зарегистрировать компанию как ограниченную ответственность (LLC). Мы выбрали эту форму, так как она обладает рядом преимуществ, таких как гибкость в управлении, защита личных активов и более простая процедура организации. Регистрация LLC в Калифорнии стоила нам примерно 800 долларов, включая государственные сборы и услуги адвоката.
Регистрация юридического лица здесь очень проста, бизнес ведется честно, реклама хорошо работает, а местные жители активно поддерживают новые компании. Каждый новый бизнес в США создает здоровую конкуренцию на рынке, частное предпринимательство приносит прибыль штату и способствует развитию американской экономики.
Лицензии и разрешения
Как и во многих странах, здесь очень много бюрократии, страна имеет строгие законы и правила, которым обязательно нужно следовать. Любой бизнес в США требует лицензий и специальных разрешений, ради которых часто приходится получать местное образование, иногда на это может потребоваться несколько лет. Именно этот пункт для нас был самым пугающим.
Вот ряд ключевых лицензий и разрешений, которые нужны для кейтерингового бизнеса:
Лицензия на продажу пищевых продуктов (Food Sales License): Стоимость лицензии в нашем штате составляет от 200 до 500 долларов в год, в зависимости от типа и размера бизнеса.
Лицензия на обслуживание пищи на открытом воздухе (Outdoor Food Service License). Такая лицензия требуется для мероприятий, проводимых на улице, в парках или на других открытых площадках. Она обычно включает требования по безопасности, гигиене и обработке пищевых продуктов на открытом воздухе. Стоимость может варьироваться от 100 до 300 долларов в год, в зависимости от места проведения мероприятий и требований органов здравоохранения
Лицензия на продажу алкоголя (Alcohol Sales License): Стоимость в Калифорнии может значительно различаться в зависимости от типа лицензии и других факторов. Например, лицензия на продажу алкоголя на месте проведения мероприятий может стоить от 3 000 до 15 000 долларов в год, а лицензия на доставку алкоголя может обойтись от 500 до 1 500 долларов в год.
Разрешение на использование коммерческого помещения (Commercial Use Permit): Стоимость может варьироваться в зависимости от размера помещения и требований органов управления строительством и составляет от 500 до 2 000 долларов.
Разрешение на использование общественных мест (Special Event Permit): Требуется, если вы планируете проводить кейтеринговые мероприятия в общественных местах, таких как парки или пляжи. Это разрешение выдаётся местными органами власти или парковыми службами и обеспечивает соблюдение правил и требований на данных локациях. Ориентировочная стоимость составляет от 100 до 500 долларов.
Помимо этих лицензий и разрешений, также могут потребоваться сертификаты обучения в области безопасности пищевых продуктов и гигиены.
Страхование
Страховые стоимости для кейтерингового бизнеса в Калифорнии, могут различаться в зависимости от многих факторов, включая размер бизнеса, охват страхования, историю убытков и другие риски.
Общая страховка ответственности (General Liability Insurance): Стоимость зависит от таких факторов, как оборот бизнеса, типы услуг, количество сотрудников и составляет от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов в год.
Страховка профессиональной ответственности (Professional Liability Insurance): Стоимость аналогичная с General Liability Insurance и варьируется в зависимости от размера и характера бизнеса.
Страховка имущества и оборудования (Property and Equipment Insurance): Стоимость напрямую зависит от стоимости имущества и оборудования, которое необходимо застраховать.
Страховка от несчастных случаев и заболеваний работников (Workers' Compensation Insurance): Стоимость зависит от заработной платы сотрудников и рисков, связанных с работой. В среднем, стоимость этой страховки может составлять примерно 1-3% от общей заработной платы сотрудников.
Налоги
Налоги, безусловно, высокие. Однако, и в России налоги не меньше (ИМХО).
Налог на продажи и использование (Sales and Use Tax): этот Калифорнийский налог применяется к большинству товаров и услуг. В настоящее время стандартная ставка налога на продажи в Калифорнии составляет 7.25%. Однако в различных городах и округах могут действовать дополнительные местные налоги, поэтому ставка может изменяться в зависимости от конкретного места ведения бизнеса.
Корпоративный налог на доходы (Corporate Income Tax): Если кейтеринговый бизнес зарегистрирован как корпорация (например, LLC), может потребоваться уплачивать корпоративный налог на доходы. Ставка корпоративного налога на доходы в Калифорнии составляет 8.84% для большинства корпораций.
Налог на самозанятых (Self-Employment Tax): Этот налог предназначен для покрытия социального обеспечения и медицинского страхования и обычно составляет 15.3% на основную часть дохода.
Кроме указанных выше, существуют и другие налоги, которые могут быть применимы в зависимости от специфики бизнеса.
Про сервис
В США бизнес основан на эффективности. В первую очередь он должен быть прибыльным, а только потом стремиться к высокому уровню сервиса или эстетической привлекательности. Для русскоговорящих людей, особенно тех, кто приезжает из больших городов, это необычно. Москва, например, является городом, где сервис стоит на первом месте, но иногда это может быть чрезмерным. В России сервис и эстетика идут впереди, а прибыль оказывается на последнем месте. Возьмем простой пример - сколько ресторанов в Москве открывается и быстро закрывается из-за того, что владельцы слишком много вложили в концепцию, дизайн и непрактичные стилистические приемы, потратив огромные суммы на неэффективные решения, только чтобы отличаться от других. Проблема заключается, на мой взгляд, в стремлении создать нечто уникальное, а только после этого думать о прибыли. В России уникальность становится основой маркетинговой стратегии, в то время как эффективность должна быть на первом месте. В США, напротив, маркетинг и продажи стоят на первом плане, а затем уже идет уникальность и сервис.
У меня есть знакомый, который привел отличный пример, который я запомнила и который, на мой взгляд, отражает основу российского предпринимательства. Это история о Левше, который подковал блоху. Левша, очевидно, стремился выделиться уникальностью, и это ему, безусловно, удалось. Никто до и после него больше никогда ничего подобного не делал. Но какую пользу он получил от этого? Популярность - да. А эффективность? Конечно, нет. Потому что то, что он сделал, никому не было нужно. В США люди живут по принципу, что бизнес, в первую очередь, создан для того, чтобы приносить прибыль, и это правильно.
Реклама
Одно из самых поразительных отличий, которое меня впечатлило, - это реклама. В России неоправдано дорогая реклама, которую себе может позволить не каждый, поэтому в России работают связи и сарафанное радио.
В Калифорнии социальные сети и онлайн-платформы играют важную роль в рекламе и продвижении бизнеса. Здесь работает реклама практически при любом бюджете. Любой человек, который хотя бы немного постарался разобраться в процессе, может настроить эффективную рекламу, которая привлечет клиентов. Конечно, есть много факторов. И, конечно, тот, кто вкладывает больше денег, будет в топе, но это лишь элементарная пропорциональность: чем больше вложений, тем больше клиентов, и наоборот. Но в любом случае клиенту будут.
Вот примерный ориентир по ценам:
Facebook и Instagram: являются ведущими социальными сетями, позволяющими бизнесам продвигать свои товары и услуги. Стоимость рекламы зависит от нескольких факторов, включая целевую аудиторию, местоположение, размер аудитории и длительность рекламной кампании. Средние цены на рекламу варьируются от 0,50 до 2 долларов за клик или от 5 до 10 долларов за 1000 просмотров (СРМ). Лично для нас Фейсбук работает эффективнее.
LinkedIn: Стоимость рекламы зависит от нескольких факторов, включая целевую аудиторию, географическое положение, объем и выбранные форматы:
Рекламные объявления в ленте новостей (Sponsored Content): Стоимость обычно составляет от 2 до 7 долларов за клик (CPC) или от 20 до 50 долларов за 1000 показов (CPM).
Реклама в правой колонке (Right Sidebar Ads): Стоимость от 1 до 5 долларов за клик (CPC) или от 10 до 30 долларов за 1000 показов (CPM).
Реклама в сообщениях (Sponsored InMail): Цены могут начинаться от 0,30 до 1 доллара за доставленное сообщение.
Yelp: это онлайн-платформа для обзоров и рекомендаций бизнесов. Стоимость зависит от местоположения бизнеса и объема рекламы. Средняя цена на рекламу от 300 до 1000 долларов в месяц.
Google: предлагает различные рекламные форматы, включая поисковую рекламу (Google Ads), рекламу на YouTube и рекламу на картографической платформе Google Maps. Стоимость рекламы зависит от ключевых слов, конкуренции, региональности и других факторов. Средние цены на рекламу в Google Ads варьируются от нескольких центов до нескольких долларов за клик.
Важно отметить, что указанные цены являются приблизительными и могут меняться в зависимости от конкретных параметров и требований рекламных платформ. Но как факт, в том или ином объеме, рекламу на этих площадках может позволить себе каждый человек в США.
В заключение
Несмотря на то, что визуально весь процесс открытия и ведения бизнеса в США может показаться сложным и требующим много усилий, мне нравится работать в этой стране.
В США ценится труд, а каждый человек имеет возможность стать предпринимателем и реализовать свои идеи и умения. В США все способствует развитию бизнеса и созданию конкурентной среды, что в свою очередь стимулирует предпринимателей повышать качество своих услуг. Работа требует усилий, но приносит награду в виде финансовой стабильности и уверенности в будущем.
Я глубоко убеждена, что США является идеальным местом для реализации бизнес-потенциала и достижения успеха. Хотя налоги могут быть высокими, правильное финансовое управление и своевременная их уплата обеспечивают стабильность и успех бизнеса. Даже есть такая известная поговорка, что в США неизбежны только две вещи: смерть и налоги. Это конечно шутка такая, но в каждой шутке, вы сами знаете)
На самом деле, возможно, всё проще объясняется. В РФ на человека давило окружение (а оно диаметрально противоположное тому что сказано про США) и потребители и отчасти государство. В США это давление пропало и дело пошло, отсюда и более позитивный взгляд.
На самом деле, чтобы избавиться или снизить давление не обязательно уезжать в США и в РФ можно было добиться таких же результатов, но, возможно, пришлось бы сменить сферу бизнеса, место жительства и т.п. Правда от потребителей уйти было бы сложно:) Но это догадки, не зная о бизнесе какого масштаба и характера идёт речь, сложно что-то сказать точнее.
А так то, например, по такому "американскому" пути полным полно у нас шаурмячных, пирожковых и другого фастфуда. Вроде не помирают. Выхлоп с точки правда не сказать чтоб большой, конкуренция, да и невозможно из шаурмячной сделать ресторан, это не та ниша просто, здесь всё масштабируются только горизонтально.
При платежёспособности _немосковского_неайтишного_ населения с ЗП в 30-40к и уверенности в завтрашнем _дне_ - да, безусловно.
30-40к это ещё по божески. А бывают зарплаты и в 10-15к рублей. Но это реалии жизни. В США тоже есть малообеспеченные работающие и, конечно, строить бизнес по продаже им ламборджини, просто бессмысленно.
Вообще, вопросы к статье появились потому, что не раскрыта суть бизнеса. Поэтому не ясно с чем и что сравнивали. Соответственно и доводы слишком общие по типу: в США хорошо, в РФ плохо. Было бы куда интереснее сравнить более конкретные вещи: из чего складывается расходы и доходы бизнеса например.
Автор обрисовала в целом бизнес климат, в сравнении там и там. Конкретные вещи в данном контексте не имеют большого значения, плюс-минус всё одинаково.
Ну как же, климат это хорошо, конечно, но как сравнивать климат там и там без конкретики. Это получается очень субъективно.
Никто ж не сомневается, что в Америке - стране со скрепами в виде индивидуализма, частного предпринимательства и частной собственности, для вот этого всего, климат лучше чем в РФ, где предпочтение отдаётся скрепам в виде высокой духовности, справедливости и т.п. Таковы у нас традиции, ничего не поделаешь.
Одно время у нас бытовало мнение, что если устроить всё как в Америке, то и у нас будет так же хорошо, как в Америке. Но оказалось, что не так всё просто.
Вы сыпете пропагандистскими штампами. На самом деле, всё не так. В США инвестиционный климат лучше потому, что там традиционно уважают инвесторов, холят их и лелеят, правила игры стабильные. У нас же инвесторов начали сажать, выгонять и грабить, правила игры стали хаотичными, поэтому у нас инвестиционный климат хуже.
Культурные ценности тут вообще ни при чем. Инвестору нужны 1) возможности получения прибыли и 2) понятные и безопасные правила игры.