Минсельхоз США выдал первые разрешения на продажу мяса курицы, «выращенного» из клеток Статьи редакции
Сперва оно начнёт продаваться в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Министерство сельского хозяйства США разрешило двум стартапам — Upside Foods и Good Meat — продавать куриное мясо, «выращенное» в лаборатории из клеток птиц, сообщила Seattle Times. Компании смогут поставлять свою продукцию в магазины и рестораны.
- До этого Управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA) решило, что продукция обоих производителей безопасна для употребления в пищу.
- Upside Foods и Good Meat «выращивают» мясо, помещая клетки животных в биореакторы с питательной средой из сахаров, солей, аминокислот, витаминов и минералов. Так из клеток образуется жировая и мышечная ткань.
- Компании планируют начать с продажи своей продукции в ресторанах, поскольку её пока нельзя производить в тех же масштабах, что и традиционное мясо, из-за сложности и дороговизны процесса, поясняет Vox. Первые блюда из мяса Upside Foods и Good Meat начнут подавать в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Upside Foods была основана в 2015 году. По данным Crunchbase, общие инвестиции в стартап составляют $598 млн, а оценка составляет около $1 млрд. Good Meat, по информации Vox, появилась в 2017 году как подразделение компании Eat Just, которая занимается производством яиц на растительной основе. С тех пор проект привлёк $267 млн.
15K
показов
7.8K
открытий
«Придет время, когда наука опередит фантазию».
Но оно не всем понравится.
© Жюль Верн
Почему не понравится? Прекрасная новость же — мясо без убийства животных.
Ща, подтянутся адепты "organic food" и расскажут вам почему это плохо
Комментарий недоступен
Если у родителей есть наследственное заболевание, это не избавляет их от желания иметь потомство.
И многие, кто имеют серьезные наследственные заболевания - шизофрению, повышенный риск рака, аутоимунку все равно предпочитают родить, нежели уничтожить свои гены во славу эволюции.
Надо признать , что на людях эволюция уже работает слабо. Больший рост человека связан с питанием, а не эволюцией, где питаются хуже - рост прежний. Ну и так далее.
Поэтому дать возможность скорректировать наследственность, чем рожать потомство обреченное на проблемы и страдания с огромной долей вероятности, это хорошее решение.
Это направлении в любом случае не оставновить. Хотя конечно в РФ , Иране и Северной Корее скорее всего будут "традицоннные ценности" - отдаться воле стихии и природе, которым на нас плевать.
Но тогда просто часть людей из этих стран будут ездить за услугой заграницу, как сейчас катаются за банковскими картами, гражданством или чтобы на пляже нормальном отдохнуть.
А кто тот дядя, который решит за меня рожать или нет? И будет ли там вероятность типа 0.9(9)?