Минсельхоз США выдал первые разрешения на продажу мяса курицы, «выращенного» из клеток Статьи редакции
Сперва оно начнёт продаваться в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Министерство сельского хозяйства США разрешило двум стартапам — Upside Foods и Good Meat — продавать куриное мясо, «выращенное» в лаборатории из клеток птиц, сообщила Seattle Times. Компании смогут поставлять свою продукцию в магазины и рестораны.
- До этого Управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA) решило, что продукция обоих производителей безопасна для употребления в пищу.
- Upside Foods и Good Meat «выращивают» мясо, помещая клетки животных в биореакторы с питательной средой из сахаров, солей, аминокислот, витаминов и минералов. Так из клеток образуется жировая и мышечная ткань.
- Компании планируют начать с продажи своей продукции в ресторанах, поскольку её пока нельзя производить в тех же масштабах, что и традиционное мясо, из-за сложности и дороговизны процесса, поясняет Vox. Первые блюда из мяса Upside Foods и Good Meat начнут подавать в двух ресторанах — в Вашингтоне и Сан-Франциско.
- Upside Foods была основана в 2015 году. По данным Crunchbase, общие инвестиции в стартап составляют $598 млн, а оценка составляет около $1 млрд. Good Meat, по информации Vox, появилась в 2017 году как подразделение компании Eat Just, которая занимается производством яиц на растительной основе. С тех пор проект привлёк $267 млн.
15K
показов
7.8K
открытий
«Придет время, когда наука опередит фантазию».
Но оно не всем понравится.
© Жюль Верн
Почему не понравится? Прекрасная новость же — мясо без убийства животных.
Ща, подтянутся адепты "organic food" и расскажут вам почему это плохо
Комментарий недоступен
Так подозреваю что скоро. Я во многом за, если честно. "Искусственная утроба", как это называется во всяких научно-популярных книжках, решит кучу проблем. Минус генетические болезни, минус всякие травмы, из за которых у детей дцп и прочие пожизненные болезни, отсутствие угрозы для матери. Богачи ведь не зря пользуются услугами сурогатного материнства. Я сам когда прийдет время собираюсь брать ребёнка из приюта, не очень понимаю зачем размножать биомассу. Собственно часть этой технологии, как раз технология выращивания "мяса" в искусственной среде.
Я правильно понимаю, что ты сейчас про евгенику фигачишь?
А таки что вас смущает в евгенике? Не в той, которая фашистской Германией практиковалась с уничтожением унтерменьшей, а в той части где закрепление полезных признаков и отсев вредных? А то у нас по законодательству даже можно на достаточно поздних сроках делать аборт при некоторых болезнях плода, это как бы тоже чистой воды евгеника. Вообще многое от евгеники сейчас просто называется генетикой. Да и скрининг плода на генетические заболевания сейчас тоже отправляют делать.
Ну одно дело отсканить реальные патологии, а другое дело заранее программировать.
Хотя к этому всё и придет. Никому не нужны умные. Нужны крепкие, здоровые и тупые.
Кому нужны? Жидорептилоидам массонам? А то во всех странах дефицит высококвалифицированных специалистов, о чем постоянно повсюду жалуются. Но это у меня возможно шапочка из фольги сползла(
Комментарий недоступен