Конечно. Это может произойти в любой момент. Более того, это может происходить ежедневно на постоянной основе - если в системе нет проверок на корректность запланированных объемов и сравнения с оборачиваемостью в динамике, если отсутствует культура планирования. Например, если объемы по промо вносятся ответственными несвоевременно или задним числом. Или если решения об объёме закупки принимаются на основании выданной поставщиком скидки, а не расчета - ведь никто не мешает создать заказ на закупку в ERP, а после этого увидеть в системе планирования товар в пути, который встал на корабль и вышел в порт. Корабль уже не развернуть, а загруженный из ERP объём товаров со статусом "в пути" загорается красной строкой и мы можем увидеть, что 2/3 этого товара будет списано по причине истекающих сроков годности, так как этого товара заказали на 3 года вперёд. Так, что да, всё возможно)