Nestle разработала креветки и яйца на растительной основе с водорослями и горохом Статьи редакции

"Купите разок нормальных деревенских продуктов и поймете разницу."
Нет, вы что, мы дерьмо едим одно, не то что последователи секты "нормальных деревенских продуктов".
Ну я ел вот, яйца молоко курицу деревенские, свинью. Честно? Не увидел особой разницы с качественными продуктами из магазина, ни по вкусу, ни по влиянию на здоровье.
Молоко тоже наверное все только из сухого молока в магазинах, да? А ультрапастеризованное молоко вообще не настоящее, настоящее должно за 3 дня скисать, по вашей вере так ведь вроде там?

Про деревенские яйца могу сказать следующее. Они имеют яркий желток, но не номинально, а он еще и окрашивает тесто в желтый цвет и выпечка выглядит красивее. Одно время увлекся делать семье меренги. Белок магазинных яиц взбивается на раз, а деревенских я чуть не спалил миксер. За полчаса с перерывами на отдых и остывание прибора так и не смог сделать устойчивую пену. Яйца, которые так отличаются по физическим свойствам могут и на уровне питательных веществ разниться. Но это мое предположение.

Я в молодости увлекался любительским птицеводством. Нравятся мне породные куры.

По поводу желтка. Тут влияют три фактора.

1) Порода. Есть куры которые будут нести яйца с почти белым желтком, что хочешь с ними делай.

2) Кормление. Если в корме достаточно витаминов группы B, то желток обычно становится ярче.

3) Ультрафиолет. Если куры гуляют на солнце, даже если у них выгул вытоптан до состояния асфальта, желток будет ярче, чем у тех которые сидят закрытыми. 

Да, мне тесть так и объяснял, что курам надо дать доступ на улицу и к травке, тогда будут красивые яички.

Вот молоко домашнее вкуснее, а парное, просто ммм... божественно, но на любителя.

Дело в том, что молоко из-под коровы имеет жирность в пределах 4–4,8%, в магазинах 3,2% максимум. Вот поэтому домашнее и вкуснее получается.

Но, тут есть нюанс. Люди, которые выросли в городе на «магазинном» молоке, попробовав натуральное с непривычки плюются.

Есть в магазинах выше 3.2, пару лет назад точно видел в районе 5%
Вкусно то оно вкусно, вопрос в пользе такого потребления

Вот ни разу не видел, может где-то и есть, но мне не попадалось. 

Ну, про пользу можно спорить сколько угодно, так как нет убедительных доказательств пользы обезжиренного молока, как и вреда жирного молока.

Про вред животного жира вроде уже сошлись на том, что это чушь. Животный жир нужен организму для гормонального синтеза. А причины лишнего веса с жирной пищей связаны только косвенно, через калории.

А як же сало?!
Про холестирин тоже больше баек, чем правды про вред.

Я о том, что жир на столе был не только по праздникам и не только 100 лет назад. Он входит в разные кухни мира. Сходу могу вспомнить еще и немцев, у которых топленый жир подается к столу в виде спреда или добавки к блюдам.

Типичный обед мелкопоместного дворянина: жир, жир и жир, слегка сдобренный грибами и луком. А.Герцен.

Не понял, почему это важно, но решил, по вашему поручению, спросить у Яндекса.
Мелкопоместных - много.
Впрочем, на меня не надейтесь, попробуйте справиться.