«Азбука вкуса» запустила собственное производство растительного «мяса» Статьи редакции
Другие российские ритейлеры отмечают: спрос на него растёт, но это всё ещё нишевый продукт.
- Ритейлер объявил о запуске производства растительного «мяса» под брендом Eat no meat на базе фабрики-кухни в Москве. Рецептуры разрабатывали технологи компании, основа — гороховый белок.
- Первые продукты — котлеты со вкусом курицы (398 рублей, в упаковке две котлеты, вес упаковки 260 граммов) и говядины (498 рублей), после ритейлер планирует добавить в ассортимент колбаски для гриля и другие полуфабрикаты. «Ведомости» уточняют, что мощность производства — 400 кг в сутки. Другие детали проекта ритейлер не раскрыл.
- Линейка растительного «мяса» — шаг в развитии экосистемы «Азбука life», отметили в компании. Она объединяет сервис консультаций с нутрициологами, продажи готовой еды, продуктов и экологичных средств для дома под собственной торговой маркой.
- Менеджер по развитию бизнеса «Биофудлаб» Илья Сулоев оценил в разговоре с газетой затраты на закупку необходимого оборудования в 30 млн рублей. По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, запуск всей линейки товаров вряд ли превысил $300-400 тысяч.
- В «Азбуке вкуса» добавили, что запустили собственное производство первыми среди российских ритейлеров. Опрошенные «Ведомостями» торговые сети отмечают, что в целом спрос на растительное «мясо» растёт, но остаётся невысоким и сезонным.
Кто в России производит растительное мясо и сколько привлекает денег
Статьи редакции
Два года назад производители ходили по магазинам и «уговаривали поставить продукт на полку». Теперь «альтернативное мясо» можно встретить во всех крупных сетях и сервисах доставки.
3
показа
9.8K
открытий
2
репоста
Это какое-то извращение:) Я понимаю веганы не хотят мясо, но зачем есть что-то со вкусом мяса которое не ешь.
а зачем чипсы ср вкусом бекона и крабов? а лол?
потому что это дешевле чем пихать реальный бекон и реальное мясо не будет храниться так же как чипсы
серьезно? спасибр!
А знаешь, что есть чипсы со вкусом пи***ы? Какие доводы будут? Дешевле чем реальную пихать туда да?
Слоупоки изобрели сухарики с сыром и семгой 3 корочки )))
Это маркетинг. Пизда там и рядом не лежала.
Максимум хуем по ним повозюкали ))
А еще реальную картошку туда почти никогда не суют, храниться так не будет))))
Большинство веганов не едят мясо не потому что им не нравиться его вкус, хотя в принципе есть и такие, скорее по моральным убеждениям. Так что тут ничего странного нет если веган ест что то со вкусом мяса, тут как бы и вкус потешил и никого не сожрал))
Кто такой лол?
Тупой комментарий просто у тебя. Если не понимаешь, задай вопрос, почитай книжку, обратись к сообществу.
Лол. Он и обратился к сообществу
Комментарий недоступен
Дак это явно не замена крабу или бекону, а просто вкус, специи, чел может и краб 🦀 поесть и чипсы со вкусом краба, и будет счастлив от прилива дофамина
Ты правда такая тупая или только прикидываешься?