Не стоит мне приписывать то, чего я не говорил. Эффект- есть. На животных- точно есть. На людях нормальные долгосрочные исследования проводить дорого, и пока их на эту тему нет, но я склонен считать, что результаты будут похожи.
"Безопасны" не означает, что безвредны. И с гинекомастией можно жить, если очень захочется.
А главное, в силу дешевизны соевого белка его добавляют в такое количество продуктов, что не нужно вообще прикладывать никаких усилий, чтобы построить свой рацион на его основе- это у большинства небогатых и/или не сильно погруженных в зож-хуеж людей происходит само по себе.
С человеком, считающим, что к ожирению приводит только профицит калорий, а гликемический индекс вообще побоку, и уверенным, что нутелла- это ок, диалог и заводить не стоило. Очередной диванный теоретик, начитавшийся лайфхакера🤔
Я уже понял, что общаюсь с маститым органическим химиком, специалистом по диетологии и спортсменом в одном лице- это все-таки слишком смешно, чтобы продолжать:D
2)Не надо смотреть цены на молоко и хипстерское растительное "молоко"- надо смотреть на оптовые цены на сливочное и пальмовое масла, и сразу станет ясно, что молочный жир дороже- именно поэтому его и заменяют.
1)Рекомендую познакомиться с матчастью. При равной калорийности и уровне нагрузки смещение рациона от богатой белком еды к тоннам быстрых углей даст разительные перемены в структуре тела даже если не будет изменения массы.
Утверждение, что в диетическом смысле сахар и фасоль равноценны- абсурдно.
Люди в среднем плохо контролируют свое пищевое и не только поведение- на нас много чего давит в жизни, и выбор простой и вкусной дороги всегда манит приятной альтернативой. Полагаясь на силу воли индивида, не нужно было б ограничивать продажу алкоголя, табака, наркотиков, но интересы общества иногда выше свободы выбора конкретной личности, и государство делает этот выбор за него, снижая нагрузку на систему мед страхования, продлевая трудоспособный возраст и много еще чего
Эффект есть. Пока не до конца изучено, насколько сильный, но как минимум фитоэстрогены сои способны действовать в человеческом организме подобно эстрадиолу, пусть и слабее. Это само по себе не плохо и не хорошо- эстрадиол и мужчинам тоже нужен- но учитывая, сколько соевых продуктов может потреблять человек каждый день, не особенно этого замечая, есть потенциал со временем получить интересные и не самые желательные побочки, начиная от понижения уровня тестостерона через отрицательную обратную связь с Е2, а продолжая гинекомастией, ожирением, изменением характера, снижением фертильности. Короче, есть блюда с соей время от времени- вполне нормально, но базировать на ней свой рацион- не лучшая идея, которая может прийти мужчине в голову.
Его массовое использование в общепите приводит к тому, что население сжирает больше приправленной ими еды, чем стоило бы, а еще потом не особенно воодушевленно ест более полезный хавчик, кажущийся пресным и невыразительным. А в силу конкуренции и приправ, и усилителей вкуса, и сахара фастфудам и производителям снэков приходится класть много, чтобы не оказаться преснее соседей.
В итоге в среднем для населения и нагрузки на медицину это скорее плохо, хотя если взять тот же глутамат натрия, он сам по себе довольно безвреден.
Не надо здесь обращаться к азиатам, у которых исторически в кухне все это было- надо всегда помнить про экономическое благосостояние, когда-то не позволявшее им обжираться, средние размеры порций и конкретные блюда.
Истерят обычно там, где оно в составе не заявлено и используется вместо молочного жира, который покупатель хотел бы в продукте видеть (и имеет на это полное право). Это вообще вопрос не полезности, а наебалова.
А про 'полезнее подсолнечного' актуально только для использования пальмового масла в жарке, где подсолнечное и оливковое действительно вредно. В остальных аспектах пальмовое масло ведет себя еще хуже, чем сливочное и даже кокосовое масло, потому что там очень высока доля насыщенных жиров, а диета с их преобладанием для липидного профиля крови- совсем не подарок.
Паста нутелла- кошмарный ад, идеальное для развития ожирения сочетание простых сахаров и насыщенных жиров. Но вы правы- использование молочного жира ее бы особо в этом смысле не улучшило, а вот цену- повысило.
Спойлер- чтобы пользоваться spotify в России, не нужен vpn. Оно и так прекрасно работает
Люди не в состоянии определить степень своей компетентности, поэтому правила должны быть едины для всех. Если человек считает себя опытным пилотом и хочет попробовать подрезать других таких же, добро пожаловать на шоссейно-кольцевые гонки или кроссовый трек.
И да, пусть все едут как пенсионеры, соблюдая пдд и не быкуя- меня это устроит.
Dick Blabla
А, ну да- на людей надо проецировать исследования с роботов, все логично. Наверное, именно поэтому первая линия исследований всех лекарств и добавок- не животные, да? И даже коэффициентов конвертации дозировок с крыс на людей тоже нет. Ведь так просто посадить на годы две группы людей в каземат с жестко контролируемой диетой.
Короче, есть два лагеря- представители первого пугаются сои как чумы, а у людей из второго привстает при одном лишь ее упоминании. Вы явно из последних.