«Азбука вкуса» запустила собственное производство растительного «мяса» Статьи редакции
Другие российские ритейлеры отмечают: спрос на него растёт, но это всё ещё нишевый продукт.
- Ритейлер объявил о запуске производства растительного «мяса» под брендом Eat no meat на базе фабрики-кухни в Москве. Рецептуры разрабатывали технологи компании, основа — гороховый белок.
- Первые продукты — котлеты со вкусом курицы (398 рублей, в упаковке две котлеты, вес упаковки 260 граммов) и говядины (498 рублей), после ритейлер планирует добавить в ассортимент колбаски для гриля и другие полуфабрикаты. «Ведомости» уточняют, что мощность производства — 400 кг в сутки. Другие детали проекта ритейлер не раскрыл.
- Линейка растительного «мяса» — шаг в развитии экосистемы «Азбука life», отметили в компании. Она объединяет сервис консультаций с нутрициологами, продажи готовой еды, продуктов и экологичных средств для дома под собственной торговой маркой.
- Менеджер по развитию бизнеса «Биофудлаб» Илья Сулоев оценил в разговоре с газетой затраты на закупку необходимого оборудования в 30 млн рублей. По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, запуск всей линейки товаров вряд ли превысил $300-400 тысяч.
- В «Азбуке вкуса» добавили, что запустили собственное производство первыми среди российских ритейлеров. Опрошенные «Ведомостями» торговые сети отмечают, что в целом спрос на растительное «мясо» растёт, но остаётся невысоким и сезонным.
Кто в России производит растительное мясо и сколько привлекает денег
Статьи редакции
Два года назад производители ходили по магазинам и «уговаривали поставить продукт на полку». Теперь «альтернативное мясо» можно встретить во всех крупных сетях и сервисах доставки.
3
показа
9.8K
открытий
2
репоста
Комментарий недоступен
Нужно код этого расстройства в классификаторе болезней "МКБ", или это трындёж.
У алкоголизма код есть F10.2, но что-то мало народу отказывается от употребления этанола, и производители спешат удовлетворить возникающий спрос.
У кого в пятницу вечером есть перечисленное?
"Алкогольная зависимость — сильная тяга к алкоголю, регулярное его употребление. Человек, страдающий алкогольной зависимостью, имеет непреодолимое, неподконтрольное желание выпить, которое становится важнее практически всего остального в его жизни."
в МКБ также нет всех сортов ЛГБТКЛОЛ+ говна, и шо теперь, норма?
Моё мнение - не является психическим расстройством, каждый дрочит как он хочет, меня это не касается. Или мясо не ест, это его дело.
А вот агрессивное асоциальное поведение является психическим расстройством. У нас в РФ вообще популярно оставлять "пахучие" комменты не по теме обсуждения.
В этой новости рассказали о том что кто-то запустил пищевое производство нишевого продукта, а большинство комментов про чушь какую-то, что они мясо едят, а растительные котлеты заставляют думать об ЛГБТ тематике. Держите в курсе, как говорится.
Комментарий недоступен
"Мясо" в названии - это про вкус и консистенцию, никто не ведет речь про происхождение, типа сделано из свежего трупа коровы.
У слов "психическое расстройство" есть определенное значение, конечно никто вам не запретит вкладывать своё особое видение в них, например что это равно значению "треугольный зелёный стул", только не расстраивайтесь что окружающие не поддерживают такую трактовку.
Комментарий недоступен