«Азбука вкуса» запустила собственное производство растительного «мяса» Статьи редакции

Другие российские ритейлеры отмечают: спрос на него растёт, но это всё ещё нишевый продукт.

  • Ритейлер объявил о запуске производства растительного «мяса» под брендом Eat no meat на базе фабрики-кухни в Москве. Рецептуры разрабатывали технологи компании, основа — гороховый белок.
  • Первые продукты — котлеты со вкусом курицы (398 рублей, в упаковке две котлеты, вес упаковки 260 граммов) и говядины (498 рублей), после ритейлер планирует добавить в ассортимент колбаски для гриля и другие полуфабрикаты. «Ведомости» уточняют, что мощность производства — 400 кг в сутки. Другие детали проекта ритейлер не раскрыл.
Источник: «Азбука вкуса»
  • Линейка растительного «мяса» — шаг в развитии экосистемы «Азбука life», отметили в компании. Она объединяет сервис консультаций с нутрициологами, продажи готовой еды, продуктов и экологичных средств для дома под собственной торговой маркой.
  • Менеджер по развитию бизнеса «Биофудлаб» Илья Сулоев оценил в разговоре с газетой затраты на закупку необходимого оборудования в 30 млн рублей. По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, запуск всей линейки товаров вряд ли превысил $300-400 тысяч.
  • В «Азбуке вкуса» добавили, что запустили собственное производство первыми среди российских ритейлеров. Опрошенные «Ведомостями» торговые сети отмечают, что в целом спрос на растительное «мясо» растёт, но остаётся невысоким и сезонным.
Кто в России производит растительное мясо и сколько привлекает денег Статьи редакции

Два года назад производители ходили по магазинам и «уговаривали поставить продукт на полку». Теперь «альтернативное мясо» можно встретить во всех крупных сетях и сервисах доставки.

Свои растительные бургеры «Эфко» называет «хайбургерами». Котлеты стоят 250 рублей за 200 г и около 500 рублей — за 10 штук
0
577 комментариев
Написать комментарий...
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Нужно код этого расстройства в классификаторе болезней "МКБ", или это трындёж.

У алкоголизма код есть F10.2, но что-то мало народу отказывается от употребления этанола, и производители спешат удовлетворить возникающий спрос.

У кого в пятницу вечером есть перечисленное?

"Алкогольная зависимость — сильная тяга к алкоголю, регулярное его употребление. Человек, страдающий алкогольной зависимостью, имеет непреодолимое, неподконтрольное желание выпить, которое становится важнее практически всего остального в его жизни."

Ответить
Развернуть ветку
красивое

в МКБ также нет всех сортов ЛГБТКЛОЛ+ говна, и шо теперь, норма?

Ответить
Развернуть ветку
Максим Веденеев

отсутствие нормы != болезнь.
Быть рыжим так-то тоже не норма, но мы же больными их не называем

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

По определению нормы

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Моё мнение - не является психическим расстройством, каждый дрочит как он хочет, меня это не касается. Или мясо не ест, это его дело.

А вот агрессивное асоциальное поведение является психическим расстройством. У нас в РФ вообще популярно оставлять "пахучие" комменты не по теме обсуждения.

В этой новости рассказали о том что кто-то запустил пищевое производство нишевого продукта, а большинство комментов про чушь какую-то, что они мясо едят, а растительные котлеты заставляют думать об ЛГБТ тематике. Держите в курсе, как говорится.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

"Мясо" в названии - это про вкус и консистенцию, никто не ведет речь про происхождение, типа сделано из свежего трупа коровы.

У слов "психическое расстройство" есть определенное значение, конечно никто вам не запретит вкладывать своё особое видение в них, например что это равно значению "треугольный зелёный стул", только не расстраивайтесь что окружающие не поддерживают такую трактовку.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
kir.st

Жалость - проявление травматизма. Человек не животное жалеет.

Вы для чего высказываете
свои умозаключения?

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
kir.st

Это человек решает

По вопросу - Вы не внимательны

Вы обращались к психологу?

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
kir.st

Для Вас не чувствуется.
Это заметно.
Вы явно не экстрасенс.
Ваши проблемы.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Я не вегетарианец, но понимаю почему они не едят мясо, понимаю их аргументацию, не навешиваю ярлыки "ненормальный, сумасшедший" и т.д.

Про животные инстинкты можете забыть, так как это "удобненькие" двойные стандарты. Вам не понравится если чучмек изнасилует в парке в кустах, "ведь он Лев, он так чувствует животные инстинкты, а себя сдерживать нельзя, а то психика пошатнётся"

Ответить
Развернуть ветку
Чудак человек

Вроде говорят: меньше мяса - меньше агрессии. Но веганы и вегетарианцы, порой так агрессивно отстаивают свою диету.
зы. Если что я мясо не ем - но не вегетарианец.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Чудак человек

из убеждений и потому что я доктор. Я не вегетарианец. Мясо не ем по возможности. Но если первое блюдо сварено на мясе трупный отвар - так сказать) - я капризничать не стану. По возможности, стараюсь максимально исключить
Есть продукты которые съедобны, но по возможности, для здоровья их лучше ограничивать. Например кондитерка - ах чертовка, вкусна. Или в алкоголе - огромное количество калорий. Но я бы не рекомендовал...
Как известно:
«Всё, что есть прекрасного в этой жизни, либо аморально, либо незаконно, либо приводит к ожирению» . Оскар Уайльд

Ответить
Развернуть ветку
Pavel Mikhalkov

Так себе доктор.

Ответить
Развернуть ветку
Чудак человек

Сам себе. Вот так - если быть точным. У меня медицинское образование. Но доктором я не практикую. По этому к другим с советом не лезу. Меня спросили - я ответил.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Eugene Podosenov

"не отказывать ни в чём"
"есть в меру"
Вы определитесь там уже.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Ну понятие нормальности - само по себе порочное. Если все вокруг будут сумасшедшие, то один адекватный среди них будет считаться "ненормальным".

Если у вас всё хорошо в жизни, то это не значит что другие ошибаются. У них может быть тоже всё хорошо, только по-другому.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Если котлеты никому не зайдут - то сами исчезнут с прилавков, а если наберут популярность - то предлагаю позже вернуться к этому обсуждению

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Egor Chusov

Не, я не веган, к Азбуке не имею никакого отношения, у нас даже в городе её нет)

Но гороховые котлеты одобряю, хоть есть их вряд ли стану. Моя позиция как потребителя "чем больше выбор - тем лучше"

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Toxic Person

Вы в курсе , почему человека называют разумным , а льва нет?

Ответить
Развернуть ветку
чертов бадминтон

Кто называет? Уверен, львы считают людей редкостными дебилами.

Ответить
Развернуть ветку
Toxic Person

Ну вас они точно таким посчитали бы, если бы могли:)

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Eugene Podosenov

А ещё у льва не появляется желания есть пироженные. Иди жри сырое мясо, хуль ты такая без инстинктная.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
574 комментария
Раскрывать всегда