{"id":4711,"title":"\u041f\u043e\u0434\u043a\u0430\u0441\u0442 \u043e\u0442 Mercedes-Benz \u043e \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f\u0445 \u0441 \u0410\u043d\u0442\u043e\u043d\u043e\u043c \u041a\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u043c","url":"\/redirect?component=advertising&id=4711&url=https:\/\/vc.ru\/promo\/263165-korotko-podkast-o-tehnologiyah-i-innovaciyah-ot-mercedes-benz&hash=c6f93899ff5e0c658ae71a18a81977a3309accf3b2bfd459f77ec74e37ef61d4","isPaidAndBannersEnabled":false}
Еда
Евгения Евсеева

Американский фудтех-стартап Atomo создал «кофе без кофе» — его делают из шелухи семян подсолнечника и арбузных семечек Статьи редакции

Компания планирует начать продавать свой первый продукт в 2021 году.

Кофе от Atomo производят из переработанных ингредиентов — шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, пишет Bloomberg.

Для приготовления кофе из переработанных ингредиентов выделяют молекулы, которые имитируют вкус и запах кофе. Полученную массу заваривают так же, как обычную чашку кофе. Bloomberg отмечает, что в нём есть кофеин.

Стартап Atomo основали Энди Клайч (Andy Kleitsch) и Джаррет Стопфорт (Jarret Stopforth). В нём нутрициологи и химики работают над продуктом, который, как надеется стартап, станет «преемником мяса без мяса, яиц без яиц и молока без молока».

Atomo

На создание «кофе без кофе» Atomo потратила более двух лет, и в 2021 году компания начнёт продавать в банках колд брю — кофе, который «заваривают» с помощью холодной воды, а затем несколько часов настаивают. В будущем стартап планирует расширить ассортимент.

«Нам нравится думать о себе как о Tesla на рынке кофе», — заявил Стопфорт, который 20 лет проработал в сфере пищевой науки и разработок. Его партнёр Клайч — предприниматель и бывший менеджер по продукту в Amazon.

По данным Crunchbase, стартап привлек около $11,6 млн с 2019 года. Среди инвесторов Horizons Ventures, который инвестировал в производителя растительного мяса Impossible Foods, и S2G Ventures — этот фонд вкладывался в Beyond Meat.

{ "author_name": "Евгения Евсеева", "author_type": "editor", "tags": ["\u0441\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f\u044b","atomo"], "comments": 41, "likes": 7, "favorites": 21, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 245100, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Wed, 12 May 2021 19:10:07 +0300", "is_special": false }
0
41 комментарий
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
52

Зумеры/милинералы изобрели цикорий. 

Ответить
4

Сейчас они подвинутся в сторону жжёного сахара и наступит благолепие/взлёт акций)))

Ответить
2

Угу, пачка Курземе и блистер таблеток кофеина

Ответить
0

Слово в слово как я хотел написать...)

Ответить
0

Я случайно зашел в свежее. Успех был очевиден. 

Ответить
0

И кофе из желудей. 

Ответить
0

Сообщение удалено

Ответить
22

В нём нутрициологи и химики работают над продуктом, который, как надеется стартап, станет «преемником мяса без мяса, яиц без яиц и молока без молока».

За такие продукты готов платить только деньгами банка приколов.

Ответить
12

– Что? Как ты сказал? Целую ночь не ел? Ха-ха-ха!.. Извини, братец, сказал наконец он. – Мы живём по правилу: пять минут смеха заменяет ковригу хлеба. Поэтому уж если нам случается посмеяться, то мы смеёмся не меньше пяти минут.

– Разве то, что я сказал, так смешно? – возразил Скуперфильд.

– Конечно, братец! Кто ж ночью ест? Мы думали, с тобой невесть что случилось, а ты говоришь: целую ночь не ел!

Они снова расхохотались, а Скуперфильд сказал:

– Если бы я только ночью не ел! Но вчера я даже не пообедал! Проклятый Крабс обещал угостить обедом, а вместо этого завёз в лес и привязал к дереву.

Это заявление вызвало у коротышек новый припадок смеха.

– Что? – кричали они. – Привязал к дереву? Угостил, нечего сказать! Этот Крабс, видать, большой шутник!
Незнайка на Луне (с иллюстрациями) - i_128.png

И на этот раз они смеялись не меньше пяти минут. Наконец тот, который был в пиджаке, сказал:

– Извини, братец, ты, я вижу, хороший парень. С тобой не соскучишься! Только вот жаль, накормить тебя нечем. Хотели наловить раков на завтрак, да сегодня ловля неудачная вышла. Мерзавцы прячутся на такой глубине, что не донырнешь, а вода с утра такая холодная, что терпеть невозможно. Вот, если хочешь, попей с нами чайку. Эй, Мизинчик, – обратился он к коротышке, который был босиком. – Тащи-ка лишнюю кружку и начинай разливать чай. Сегодня твоя очередь.

Мизинчик быстро принёс полдесятка консервных банок, поставил их на стол, сколоченный из двух больших ящиков, потом снял с костра банку из-под томатов и принялся наливать из неё кипяток в консервные банки.

– Прошу к столу, – пригласил он, покончив с этим занятием.

Все уселись на ящики, которые заменяли здесь стулья. Скуперфильд тоже сел. Увидев, что все взяли консервные банки и принялись прихлёбывать из них, Скуперфильд тоже взял банку и, хлебнув из неё, обнаружил, что там был не чай, а простой кипяток.

– Где же чай? – спросил с недоумением он.

– Вот это и есть чай, – объяснил Мизинчик. – Он, правда, без чая, но это такой чай без чая. Теперь мода такая.
Незнайка на Луне (с иллюстрациями) - i_129.png

– Гм! – проворчал Скуперфильд. – Ну, чай – это действительно предрассудок! Шут с ним! От него организму всё равно нет никакой пользы. Но где же сахар?
– Извини, братец, сахару у нас тоже нет. И купить не на что. Мы уже давно пьём чай без сахару.

– Какая же польза простую воду хлестать? – угрюмо проворчал Скуперфильд.

– Э, не говори так, братец, есть польза, – сказал тот, который был без рубашки. – Вот ты за ночь, к примеру, промёрз, организм твой остыл. Надо ему согреться. А как? Вот ты горячей водички попей, горячая водичка растечётся по всем твоим жилочкам, организму сразу станет теплей. Да и в желудке будет не пусто. Вода тоже полезна.

Ответить
9

Был в "Солдате Чонкине" оригинальный рецепт самогона.

Сейчас был бы фудтех-стартапом. 

Ответить
9

Пошарил в мусорной корзине
Залил кипятком
Нагнал хайп про экологию
Профит 

Ответить
6

Фонды начали активно инвестировать в еду для "бедных", типа кофе из отходов, растительное мясо и всякие насекомые в качестве еды.
Мне одному кажется что они что-то знают, но всем не рассказывают. 

Ответить
1

растительное мясо нихуя не дешевое

Ответить
2

это пока. Я думаю там классическое "продавливание" идеи под типу окна овертона. 
1. Делаем дорогое вкусное р-мясо.
2. Внушаем людям что растительное мясо не отличается мясного.
3. Делаем дешевое растительное мясо из бумаги и гороха, которое на вкус как говно и совсем не похоже на мясо. 
5. Продаем это в пятерочке по акции.
6. Профит, люди жрут дешевое невкусное не мясо. Вместо мяса
7. Взвинчиваем цены на обычное мясо, и говорим "есть же растительное мясо, чего вы выебуетесь".  

Ответить
0

Сложная схема конечно и непонятно зачем если есть обычное мясо и его полно. Но хотя, в россиюшке именно так все и складывается. Везде суррогат вместо молока, творога и сыра

Ответить
3

Еще из пищевых отходов можно самогон получить, тоже бизнес идея. Варенье просроченное не выкидываем, ставим брагу, наслаждаемся результатом. 

Ответить
1

Вам уже звонят из Seqouia Capital?

Ответить
0

Еще из пищевых отходов можно свинью или курицу получить

Ответить
3

 Пусть изобретут стевию.  И тогда получится кофе с сахаром без кофе и без сахара. 

Ответить
0

Встал такой с утра, залил холодной водой кофе и ушёл на "несколько часов".

Ответить
7

Ушёл ловить кошку на ужен.

Ответить
0

кошку-жену?

Ответить
1

Шутки шутками, но есть кофе колд брю, который заваривается холодной водой в течение 12-24 часов.

Ответить
0

простую гречку можно заваривать холодной водой - с вечера залил, утром она практически не отличается от варёной.*
*как зожники и спортсмены варят - когда она слегка твердая, а не разваренная как в детском саду, конечно

Ответить
1

колдбрю (нормальный, из кофе) с вечера ставить можно в холодильник - утром приятная альтернатива обычному кофе, особенно если жарко с утра уже, летом например

Ответить
1

а смысл?

Ответить
1

следующий уж точно давайте из говна, чего стесняться

Ответить
1

Это называется цикорий.
ЦИ-КО-РИЙ! ))

А еще в совке придумали кофейный напиток. Сегодня это Старая Мельница с ячменем

Ответить
0

Разве цикорий не из корней цикория делается?

Ответить
1

Ну. это же не кофе... Вообще не нравится мне эта тенденция: "мясо без мяса, яйца без яиц"

Ответить
0

Пролам сойдёт. 

Ответить

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

0

В ЕС стали предлагать мучных червяков. Пусть сами едят.

Ответить
0

Пришло время суррогатов, уже давно едим молоко без молока и масло без масла, все с заменителем молочного жира.Кипяток скоро будет самый натуральный продукт.

Ответить
0

Кофе без кофе это уже не кофе)

Ответить
0

Вредный продукт. Историю с мясом, молоком и т.д. понять можно - веганы, непереносимость. Но тут смысл замещения в самом замещении?

Кофе поддерживает экономику многих стран, и в мире есть куча инициатив по поддержанию стоимости, чтобы фермеры выживали. После замещения на семечки что им выращивать? Коку?

Ответить
0

Зачем коку? Надо пройти курс “Разработчик на Python” и все проблемы решены, всего делов-то 😉

Ответить
0

Научились бы уж сразу деньги на деревьях выращивать, без всей этой возни с мусором.

Ответить
0

Ну так этим крипта и занимается :-)

Ответить
0

Люблю кофе такой, как он есть. И не  надо ничего придумывать. Капучино уже изобрели

Ответить
Читать все 41 комментарий
Apple и Huawei ограничили российским пользователям доступ к приложениям компаний из «чёрного списка» ЦБ Статьи редакции

В общем компании запретили доступ 61 приложению.

От конкурентной разведки до настройки рекламы: как использовать прокси в бизнесе

Объясняем на простых примерах.

Как моё сообщество заработало 1,7 млн рублей на VK Donut

Больше шести лет назад Феликс Зинатуллин основал сервис таргетированной рекламы Церебро Таргет и запустил его сообщество ВКонтакте. Теперь там больше 200 тысяч маркетологов и предпринимателей. За год на донатах через VK Donut паблик заработал 1,7 млн рублей. Вот как это вышло.

Феликс Зинатуллин
«Spotify: История продукта». Создание десктопного приложения

От десктопного приложения с серверами в шкафу до революционного нового формата потоковой передачи музыки. "Spotify: История продукта" — серия статей от команды Spotify в России, в которой читателям VC.ru расскажут о том, как создавался сервис, какие решения стояли за продуктовыми изменениями и кто повлиял на то, как музыкальные стриминги выглядят…

План победы: как я получил 2.5 миллиона рублей в конкурсе Сбера

История о том, как мне удалось с помощью старания, стратегии и толики удачи выиграть конкурс для разработчиков с внушительным призовым фондом.

Морзе, резистор, стихотворный размер. Везде одна страница с визуальным выводом и длинный голосовой ввод.
«Ростелеком» подал на меня в суд после смены провайдера

Дело было в 2019 году. Мой провайдер в целом меня устраивал, но цена казалась слегка завышенной, да и просадки в скорости частенько бывали.
И тут как-то звонит мне человек с незнакомого номера, предлагает подключиться к Ростелекому, сэкономить 100 рублей в месяц, получить выше скорость и хороший роутер в аренду за рубль. Я заинтересовался, но мне…

Как (и зачем) мы полностью переделали интернет-банк. Опыт Альфа-Банка
Отчёт Mail.ru Group за квартал: треть выручки приходится на игры, растёт выручка от учебных сервисов Статьи редакции

Компания опубликовала финансовые результаты за второй квартал 2021 года на Лондонской бирже.

Как мы сделали покупку «крипты» доступной даже для домохозяек

Добрый день! Меня зовут Александр Комаров, я руководитель проекта мобильного приложения MEW wallet. Наша компания разработала MyEtherWallet — первый в мире специализированный криптокошелёк для покупки и хранения криптовалюты Эфириум (Эфир, Ethereum, ETH). Им пользуются 3,5 млн человек по всему миру! В посте расскажу о том, как мы дошли до жизни…

Aleph расширяет присутствие на Ближнем Востоке: холдинг приобрел контрольный пакет акций Connect Ads

Aleph Holding, глобальный партнер крупнейших диджитал платформ и материнская компания Httpool, объявил о приобретении контрольного пакета акций Connect Ads. Компания является провайдером цифровых медиа и рекламных решений в странах Ближнего Востока и Африки.

null