{"id":4859,"title":"\u0422\u0435\u0441\u0442 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u043a\u0442\u043e\u0432: vc.ru \u0432 \u0432\u0430\u0448\u0438\u0445 \u0440\u0443\u043a\u0430\u0445","url":"\/redirect?component=advertising&id=4859&url=https:\/\/vc.ru\/special\/bettervc&hash=06e04557a2c39e6c33fa846ba405896b7fed5804f421a1db543b59166c87d7da","isPaidAndBannersEnabled":false}
Еда
Евгения Евсеева

Американский фудтех-стартап Atomo создал «кофе без кофе» — его делают из шелухи семян подсолнечника и арбузных семечек Статьи редакции

Компания планирует начать продавать свой первый продукт в 2021 году.

Кофе от Atomo производят из переработанных ингредиентов — шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, пишет Bloomberg.

Для приготовления кофе из переработанных ингредиентов выделяют молекулы, которые имитируют вкус и запах кофе. Полученную массу заваривают так же, как обычную чашку кофе. Bloomberg отмечает, что в нём есть кофеин.

Стартап Atomo основали Энди Клайч (Andy Kleitsch) и Джаррет Стопфорт (Jarret Stopforth). В нём нутрициологи и химики работают над продуктом, который, как надеется стартап, станет «преемником мяса без мяса, яиц без яиц и молока без молока».

Atomo

На создание «кофе без кофе» Atomo потратила более двух лет, и в 2021 году компания начнёт продавать в банках колд брю — кофе, который «заваривают» с помощью холодной воды, а затем несколько часов настаивают. В будущем стартап планирует расширить ассортимент.

«Нам нравится думать о себе как о Tesla на рынке кофе», — заявил Стопфорт, который 20 лет проработал в сфере пищевой науки и разработок. Его партнёр Клайч — предприниматель и бывший менеджер по продукту в Amazon.

По данным Crunchbase, стартап привлек около $11,6 млн с 2019 года. Среди инвесторов Horizons Ventures, который инвестировал в производителя растительного мяса Impossible Foods, и S2G Ventures — этот фонд вкладывался в Beyond Meat.

{ "author_name": "Евгения Евсеева", "author_type": "editor", "tags": ["\u0441\u0442\u0430\u0440\u0442\u0430\u043f\u044b","atomo"], "comments": 41, "likes": 7, "favorites": 21, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 245100, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Wed, 12 May 2021 19:10:07 +0300", "is_special": false }
0
41 комментарий
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
52

Зумеры/милинералы изобрели цикорий. 

Ответить
4

Сейчас они подвинутся в сторону жжёного сахара и наступит благолепие/взлёт акций)))

Ответить
2

Угу, пачка Курземе и блистер таблеток кофеина

Ответить
0

Слово в слово как я хотел написать...)

Ответить
0

Я случайно зашел в свежее. Успех был очевиден. 

Ответить
0

И кофе из желудей. 

Ответить
0

Сообщение удалено

Ответить
22

В нём нутрициологи и химики работают над продуктом, который, как надеется стартап, станет «преемником мяса без мяса, яиц без яиц и молока без молока».

За такие продукты готов платить только деньгами банка приколов.

Ответить
12

– Что? Как ты сказал? Целую ночь не ел? Ха-ха-ха!.. Извини, братец, сказал наконец он. – Мы живём по правилу: пять минут смеха заменяет ковригу хлеба. Поэтому уж если нам случается посмеяться, то мы смеёмся не меньше пяти минут.

– Разве то, что я сказал, так смешно? – возразил Скуперфильд.

– Конечно, братец! Кто ж ночью ест? Мы думали, с тобой невесть что случилось, а ты говоришь: целую ночь не ел!

Они снова расхохотались, а Скуперфильд сказал:

– Если бы я только ночью не ел! Но вчера я даже не пообедал! Проклятый Крабс обещал угостить обедом, а вместо этого завёз в лес и привязал к дереву.

Это заявление вызвало у коротышек новый припадок смеха.

– Что? – кричали они. – Привязал к дереву? Угостил, нечего сказать! Этот Крабс, видать, большой шутник!
Незнайка на Луне (с иллюстрациями) - i_128.png

И на этот раз они смеялись не меньше пяти минут. Наконец тот, который был в пиджаке, сказал:

– Извини, братец, ты, я вижу, хороший парень. С тобой не соскучишься! Только вот жаль, накормить тебя нечем. Хотели наловить раков на завтрак, да сегодня ловля неудачная вышла. Мерзавцы прячутся на такой глубине, что не донырнешь, а вода с утра такая холодная, что терпеть невозможно. Вот, если хочешь, попей с нами чайку. Эй, Мизинчик, – обратился он к коротышке, который был босиком. – Тащи-ка лишнюю кружку и начинай разливать чай. Сегодня твоя очередь.

Мизинчик быстро принёс полдесятка консервных банок, поставил их на стол, сколоченный из двух больших ящиков, потом снял с костра банку из-под томатов и принялся наливать из неё кипяток в консервные банки.

– Прошу к столу, – пригласил он, покончив с этим занятием.

Все уселись на ящики, которые заменяли здесь стулья. Скуперфильд тоже сел. Увидев, что все взяли консервные банки и принялись прихлёбывать из них, Скуперфильд тоже взял банку и, хлебнув из неё, обнаружил, что там был не чай, а простой кипяток.

– Где же чай? – спросил с недоумением он.

– Вот это и есть чай, – объяснил Мизинчик. – Он, правда, без чая, но это такой чай без чая. Теперь мода такая.
Незнайка на Луне (с иллюстрациями) - i_129.png

– Гм! – проворчал Скуперфильд. – Ну, чай – это действительно предрассудок! Шут с ним! От него организму всё равно нет никакой пользы. Но где же сахар?
– Извини, братец, сахару у нас тоже нет. И купить не на что. Мы уже давно пьём чай без сахару.

– Какая же польза простую воду хлестать? – угрюмо проворчал Скуперфильд.

– Э, не говори так, братец, есть польза, – сказал тот, который был без рубашки. – Вот ты за ночь, к примеру, промёрз, организм твой остыл. Надо ему согреться. А как? Вот ты горячей водички попей, горячая водичка растечётся по всем твоим жилочкам, организму сразу станет теплей. Да и в желудке будет не пусто. Вода тоже полезна.

Ответить
9

Был в "Солдате Чонкине" оригинальный рецепт самогона.

Сейчас был бы фудтех-стартапом. 

Ответить
9

Пошарил в мусорной корзине
Залил кипятком
Нагнал хайп про экологию
Профит 

Ответить
6

Фонды начали активно инвестировать в еду для "бедных", типа кофе из отходов, растительное мясо и всякие насекомые в качестве еды.
Мне одному кажется что они что-то знают, но всем не рассказывают. 

Ответить
1

растительное мясо нихуя не дешевое

Ответить
2

это пока. Я думаю там классическое "продавливание" идеи под типу окна овертона. 
1. Делаем дорогое вкусное р-мясо.
2. Внушаем людям что растительное мясо не отличается мясного.
3. Делаем дешевое растительное мясо из бумаги и гороха, которое на вкус как говно и совсем не похоже на мясо. 
5. Продаем это в пятерочке по акции.
6. Профит, люди жрут дешевое невкусное не мясо. Вместо мяса
7. Взвинчиваем цены на обычное мясо, и говорим "есть же растительное мясо, чего вы выебуетесь".  

Ответить
0

Сложная схема конечно и непонятно зачем если есть обычное мясо и его полно. Но хотя, в россиюшке именно так все и складывается. Везде суррогат вместо молока, творога и сыра

Ответить
3

Еще из пищевых отходов можно самогон получить, тоже бизнес идея. Варенье просроченное не выкидываем, ставим брагу, наслаждаемся результатом. 

Ответить
1

Вам уже звонят из Seqouia Capital?

Ответить
0

Еще из пищевых отходов можно свинью или курицу получить

Ответить
3

 Пусть изобретут стевию.  И тогда получится кофе с сахаром без кофе и без сахара. 

Ответить
0

Встал такой с утра, залил холодной водой кофе и ушёл на "несколько часов".

Ответить
7

Ушёл ловить кошку на ужен.

Ответить
0

кошку-жену?

Ответить
1

Шутки шутками, но есть кофе колд брю, который заваривается холодной водой в течение 12-24 часов.

Ответить
0

простую гречку можно заваривать холодной водой - с вечера залил, утром она практически не отличается от варёной.*
*как зожники и спортсмены варят - когда она слегка твердая, а не разваренная как в детском саду, конечно

Ответить
1

колдбрю (нормальный, из кофе) с вечера ставить можно в холодильник - утром приятная альтернатива обычному кофе, особенно если жарко с утра уже, летом например

Ответить
1

а смысл?

Ответить
1

следующий уж точно давайте из говна, чего стесняться

Ответить
1

Это называется цикорий.
ЦИ-КО-РИЙ! ))

А еще в совке придумали кофейный напиток. Сегодня это Старая Мельница с ячменем

Ответить
0

Разве цикорий не из корней цикория делается?

Ответить
1

Ну. это же не кофе... Вообще не нравится мне эта тенденция: "мясо без мяса, яйца без яиц"

Ответить
0

Пролам сойдёт. 

Ответить

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

Комментарий удален

0

В ЕС стали предлагать мучных червяков. Пусть сами едят.

Ответить
0

Пришло время суррогатов, уже давно едим молоко без молока и масло без масла, все с заменителем молочного жира.Кипяток скоро будет самый натуральный продукт.

Ответить
0

Кофе без кофе это уже не кофе)

Ответить
0

Вредный продукт. Историю с мясом, молоком и т.д. понять можно - веганы, непереносимость. Но тут смысл замещения в самом замещении?

Кофе поддерживает экономику многих стран, и в мире есть куча инициатив по поддержанию стоимости, чтобы фермеры выживали. После замещения на семечки что им выращивать? Коку?

Ответить
0

Зачем коку? Надо пройти курс “Разработчик на Python” и все проблемы решены, всего делов-то 😉

Ответить
0

Научились бы уж сразу деньги на деревьях выращивать, без всей этой возни с мусором.

Ответить
0

Ну так этим крипта и занимается :-)

Ответить
0

Люблю кофе такой, как он есть. И не  надо ничего придумывать. Капучино уже изобрели

Ответить
Читать все 41 комментарий
Важные моменты при выборе маркетингового подрядчика: как сработаться без проблем

Бывает, что между подрядчиком и заказчиком никак не складываются рабочие отношения. «Мы не понимаем друг друга», «говорим будто на разных языках» — так можно сказать о человеке, с которым у вас сильно расходятся ценности и взгляд на мир. И если этот человек — ваш подрядчик, то сработаться будет непросто.

Цифры в спорте: как выиграть матч еще до его начала
7 советов стартапам по работе с корпорациями

О том, как стартапам предлагать свои разработки крупным корпорациям и оказаться замеченными, рассказывает директор Центра развития новых продуктов Академии Ростеха, трекер фонда развития интернет-инициатив, эксперт в области запуска акселерационных программ и работы с высокотехнологичными стартапами Андрей Батрименко.

Поддельные штрафы, «левые» QR-коды и фейковые тесты на ковид. Как защититься от мошенников в сети

Пандемия вдохновила мошенников на новые идеи преступлений в сети. Собрали 10 популярных видов киберпреступности и способы защиты от них.

Пирамида Finiko собрала миллиарды рублей и рухнула — но это не первый проект её создателя, где люди потеряли деньги Статьи редакции

Как и в прошлый раз, Кирилл Доронин обвиняет в проблемах своих партнёров и обещает рассчитаться с вкладчиками. Главное о ситуации.

Кирилл Доронин

Как сделать презентацию: 7 простых шагов

От хорошей презентации может зависеть судьба целого проекта. Навык доносить мысль ничуть не менее важен, чем умение ее формулировать.

Wildberries проиграл продавцу суд на 39 млн рублей

Мы уверены, что тысячи продавцов мечтают подать такой иск по отношению к маркетплейсу, но боятся. Но эти опасения — дело временное. Как только долговая планка маркетплейса достигает предела — доходит до суда. У героя этого дела терпение кончилось после сотни поданных обращений и появления суммы долга с 6 нулями.

Бизнес-модель на 1 листе

Кстати, если вы делаете проект имейте в виду - ваше решение это или лекарство от боли или витамины. Лекарство - помогает от боли, витамины помогают избежать боли в будущем.

Уфимский Бал научных работников

Команды АНО ЦПАИ, Совета молодых ученых УФИЦ РАН, Студии исторического танца Ассамблея и Объединения "Йэшлек" вновь победили в Конкурсе президентских грантов!

«Магнит» отказался развивать формат алкомаркетов «Магнит вечерний» Статьи редакции

«Магнит вечерний» проигрывал специализированным сетям по ассортименту, считают эксперты.

«Почта России» запустила сервис оцифровки корпоративной корреспонденции и пересылки адресатам Статьи редакции

Оцифровка одной страницы будет стоить 4,8 рублей.

null