«Азбука вкуса» запустила собственное производство растительного «мяса» Статьи редакции
Другие российские ритейлеры отмечают: спрос на него растёт, но это всё ещё нишевый продукт.
- Ритейлер объявил о запуске производства растительного «мяса» под брендом Eat no meat на базе фабрики-кухни в Москве. Рецептуры разрабатывали технологи компании, основа — гороховый белок.
- Первые продукты — котлеты со вкусом курицы (398 рублей, в упаковке две котлеты, вес упаковки 260 граммов) и говядины (498 рублей), после ритейлер планирует добавить в ассортимент колбаски для гриля и другие полуфабрикаты. «Ведомости» уточняют, что мощность производства — 400 кг в сутки. Другие детали проекта ритейлер не раскрыл.
- Линейка растительного «мяса» — шаг в развитии экосистемы «Азбука life», отметили в компании. Она объединяет сервис консультаций с нутрициологами, продажи готовой еды, продуктов и экологичных средств для дома под собственной торговой маркой.
- Менеджер по развитию бизнеса «Биофудлаб» Илья Сулоев оценил в разговоре с газетой затраты на закупку необходимого оборудования в 30 млн рублей. По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, запуск всей линейки товаров вряд ли превысил $300-400 тысяч.
- В «Азбуке вкуса» добавили, что запустили собственное производство первыми среди российских ритейлеров. Опрошенные «Ведомостями» торговые сети отмечают, что в целом спрос на растительное «мясо» растёт, но остаётся невысоким и сезонным.
Кто в России производит растительное мясо и сколько привлекает денег
Статьи редакции
Два года назад производители ходили по магазинам и «уговаривали поставить продукт на полку». Теперь «альтернативное мясо» можно встретить во всех крупных сетях и сервисах доставки.
3
показа
9.8K
открытий
2
репоста
Комментарий недоступен
думаю они против убийств животных ради их мяса,а не самого вкуса мяса
А животные в курсе, что нельзя убивать других животных?
Часть людей тоже не в курсе, что людей нельзя убивать)
Почему нельзя?
Вероятно из-за развития гуманизма и его проникания во всё большие части мира. Собственно и человеческая эмпатия за тысячи лет сильно расширилась, а не как раньше в лучшем случае на семью/соклановцев, хоть и опять же так не везде.
Конечно, есть и эвтаназии(это вообще очень спорный момент, потому что здесь убийство - решение самого человека), и смертные казни и до сих пор периодически считается, что есть причины, по которым кинуть десятки тысяч жизней в топку войны нормально, но это всё надо рассматривать отдельно и даже там дело сильно изменилось за тысячи лет.
Это дерьмо собачье. Нет никакого гуманизма. Миллионы людей прямо сейчас смотрят на убийства в Украине по обе стороны конфликта, до этого смотрели на отпиливание голов талибами. Взрыв в Бейруте: "Вау, круто бахнуло". Ковид "Есть миллион трупов. Круто! Давай ещё"
Эмпатия? Где она?
Комментарий недоступен
Нет, это обычная реакция обычного человека. Что бы тупо не сойти с ума от новостного фона.
Знаете, как врачи воспринимают пациентов как кусок ходячего мяса, а иначе они выгорают и спиваются.
Как вы живёте с эмпатией в этом мире?
Комментарий недоступен
К сожалению этими наивными умозаключениями занимаетесь вы. Прямо сейчас вам абсолютно насрать на всех, кроме вашего ближнего круга. И то не факт. А если вас кто то "подрезал" на повороте, обвесил в магазине, не выплатил честно заработанные деньги, и тд и тп так вы скорее всего не особо будете эмпатию включать.
Гуманизм и прочая шляпа это воздушные замки. дунь и облака развеиваются, а за ними - звериный оскал животного.
Комментарий недоступен
Ничего не понятно в вашей аргументации,кроме "ыыы". Это мне понятно и близко. Сам частенько ыыы. Но, бывает, что и нет.
Наличие эмпатии не означает ее применение ко всему подряд. я ж написал, что "кроме ближнего круга". Как вы читаете? Комментатор выше экстраполирует на "весь мир". нл как говорится: легче любить весь мир, чем соседа по подъезду.
Комментарий недоступен
нормальность к эмпатии никакого отношения ге имеет. у вас какая то каша в голове. вы все время пытаетесь скрестить ежа и ужа