Особенности пчеловодства и продажи продукции для Севера России

Если Юг России это житница и здравница, которая нас кормит выращивая всё что только возможно на бескрайних полях и лечит в курортном климате Чёрного моря, то что же у нас Средняя полоса и Север России? Внимательно посмотрев на Северная часть России мы увидим - это научно-исследовательские институты, производства, полезные ископаемые, культурно историческое наследие.

Приблизительно таким же образом можно посмотреть на Южное и Северное пчеловодство. В Южном пчеловодстве всё придумано, ульи десятилетиями используются одни и те же, есть кормовая база в виде сельхоз полей. Южное пчеловодство можно копировать и перенимать опыт других стран, где очень схожий климат и медоносная база.

В Северном пчеловодстве постоянно идёт какой-то поиск. Как я писал в статье "История пчеловодства в Русских ульях лежаках на увеличенную рамку 400-700мм" https://dzen.ru/a/X4aI_wHDUyrMXBOF за 20-21 век были попытки создать свой улей-лежак на увеличенную рамку пчеловодами и учёными - Лупанов, Бакусов, Глазов, Рожков, Пристач,Лазутин и др. Пчеловоды на практике понимали, что для нашего пчеловодства нужен какой-то другой подход к пчеловодству. Пчеловодство определённого региона опирается на 4 составляющие, учитывание которых приводит к успешному результату - Климат, медоносная база, порода пчёл, ульи лежаки.

Климат в северном пчеловодстве с продолжительным без облётным периодом в 4-7 месяцев, с зимними температурами ниже -25 градусов в течении 2-4 недель. Летом при наличии большого количества цветущих растений всегда возникают проблемы с медосбором из за длительных похолоданий или дождей.

Задача пчеловода состоит в том, чтобы в рамках существующего климата ловить моменты хорошей погоды и медосбора, чтобы получать достаточно пчелопродукции. Для таких условий и задач требуется своя конструкция ульев.

Медоносная база севера достаточно обильная, но критически зависим от погодных условий. Наличие сельхоз полей, требующих опыления пчёлами, значительно меньше чем на юге, и даже их наличие при плохой погоде не позволяет получить пчелопродукцию. В основном преобладает естественная медоносная база.

Если южное пчеловодство живёт за счёт кочёвки, то северное основано на стационарных пасеках и получения мёда с окрестных лугов, лесов. Чтобы пчёлы могли собрать мёд в условиях переменчивого климата, дождей, похолоданий, они должны быть готовы к медосбору в любой момент.

У нас основной медосбор это июль месяц, когда цветут все основные медоносы. Но есть и дополнительные поддерживающие медосборы, которые служат для быстрого роста пчелиной семьи после длительной зимовки. Пчёлам после 4-7 месяцев зимовки требуется быстро нарастить пчёл, чтобы они в течении главного медосбора собрали мёд до следующего сезона.

Под такие требования в Северном климате сформировалась своя местная популяция среднерусских пчёл, которая адаптировалась к таким не простым условиям. Конечно же её сейчас уже практически нет, но при соблюдении некоторых правил, можно в течении нескольких лет сформировать местную популяцию, которая будет приспособлена к таким условиям. И постепенно придти к восстановлению местной среднерусской пчелы.

У среднерусских пчёл есть такое свойство, что они быстро наращивают силу семьи и ждут медосбора, как только он начинается они массово за 2-4 недели собирают нужный объём мёда для зимовки и пчеловоду. Но чтобы у пчёл была такая возможность, ждать нужной погоды, им нужен специальный улей. Он должен удовлетворять всем требования для Северного пчеловодства и исключать причины входа в роевое состояние - он должен быть большой и тёплый.

Брать пример с южного пчеловодства, используя ульи юга, массово завозя оттуда пчёл южных пород, привело к тому, что пчёлы плохо зимуют. Это привело к тому, что многие пчеловоды ежегодно покупают пакеты пчёл с юга. Тем самым усугубляя ситуацию, становится практикой существование пасек за счёт южного пчеловодства, пчёлы просто не могут у нас перезимовать или болеют.

Если мы вернёмся в историю пчеловодства в ульях на увеличенную рамку, то все они имели объём от 150 литров и сделаны по каркасной технологии. Пчеловоды практики понимали, что корпусные ульи хороши для южного пчеловодства, но для северного нужны свои ульи.

Были предложены конструкции однокорпусных ульев лежаков на разное количество увеличенных рамок от 14 до 32 штук.

Размер и конструкция улья стали понятны на основе практического опыта пчеловодов прошлых годов:

Для таких ульев требовалась своя технология содержания.

Задача технологии северного пчеловодство заключается в том, чтобы пчёлы всегда были готовы к появившемуся медосбору. В больших и тёплых ульях лежаках пчёлы меньше роятся чем в корпусных ульях. В связи с этим они могут набрать самостоятельно нужную силу и поддерживать её до медосбора. Для этого они используют местную медоносную базу с поддерживающим взятком в апреле-мае.

Другой вариант, постоянно готовности пчёл к медосбору, когда пчеловод контролирует пчёл, он формирует от пчелосемей отводки, которые готовить к медосбору. Когда медосбор начинается, то пчеловод быстро в рамках одного улья объединяет отводки в сильные семьи, которые активно собирают мёд.

В отличии от южного мёда, который в большинстве своё монофлёрный и собирается с сельхоз полей, северный мёд это мёд с лугового и лесного разнотравья. Я не эксперт, но мне больше нравится мёд именно с разнотравья, чем собранный с сельхоз полей. К тому же не понятно как поля обрабатывались и какие не нужные человеку элементы в нём находятся.

Луговое и лесное разнотравье у меня - это от 50 видов медоносных растений каждый со своим ароматом, который объединяется в мёд с уникальными вкусовыми и полезными свойствами. У нас в Владимирской области более менее гарантированно можно получать мёд в июне и в июле.

Иногда июль бывает без мёда, тогда выручает собранный мёд в июне. В остальные месяцы есть медоносы, но это поддерживающий взяток для развития пчёл, товарного мёда не получить или в редкие годы с удачным совпадением погоды и медосбора.

Мне видится, что на сегодняшний день происходит массовый завоз южного мёда в северные регионы. Сельское хозяйство последние годы у нас активно развивается, существует большой экспорт сельхоз продукции, а значит есть много медоносных полей, с которых пчеловоды получают мёд. Весь этот мёд едет с юга к нам на север.

Цены на южный мёд ниже, так как технологии его получения отработаны и требуют меньше усилий при больших площадях медоносов. Но при этом вкус и польза такого мёда под сомнением, не всего, но большинства.

У покупателей, на мой взгляд, сформировалось не доверие к мёду в связи с большим количеством мёда непонятного происхождения. Например, Алтайский мёд, Башкирский мёд, да меда хорошие, но в таких количествах, что их продают, произвести эти регионы не могут, тогда возникает вопрос: - А что за мёд продают?

Другой такой вопрос, в России 10000000 гектар посадки подсолнечника. Его опыляют и получают мёд. В продаже мёда с подсолнечника мало. Но тогда вопрос: - А куда девается весь этот мёд с подсолнечника?

Покупатели запутались в разнообразии мёда и не знают что покупать, в основном смотрят на красивые этикетки, с непонятным содержимым. Появляется разочарование, а точнее не уверенность, а действительно ли это хороший мёд. Как результат мёд покупают меньше и меньше. Какой же есть выход.

Люди ищут хороший мёд и наша задача состоит в том, чтобы получать наш Северный мёд и продавать его тем кто его ищет. Я, например, последние годы перестал заниматься продажами мёд, он сам по себе расходится, люди знают, что у меня есть хороший мёд обращаются, покупают.

Имея свой улей лежак пчеловоды севера способны при минимальных усилиях получать достаточно мёда со своей пасеки. Улей рассчитан на работу с местной пчелой и работа на пасеке одним пчеловодов.

Теперь при наличии доступных для всех северных ульях на увеличенную рамку появляются два вариант получения хорошего качественного северного мёда:

Важно понимать, что южное пчеловодство изначально нацелено на кочёвку, за некоторым исключением, когда рядом есть хорошая медоносная база и стационарные пасеки. Кочёвка - это специальные ульи, своя технология пчеловодства как правило основанная на промышленном подходе, когда требуются помощники на пасеке.

Наше Северное пчеловодство с ульями лежаками значительно упрощает ситуацию, так как кочевать нам не надо, тяжёлых работ не требуется. Можно создавать маленькие пасеки, в 3-10 пчелосемей, которые позволят обеспечить пчелопродукцией свою семью и возможно продажа излишков соседям.

При соблюдении методики для обслуживания пасеки вам потребуется всего 6-9 дней в течении всего сезона. Можно эти работы распределить по выходным дням если вы работает в городе. Это будет замечательное хобби для отдыха душой и телом.

Методики пчеловодства и спокойная работа с пчёлами одним пчеловодом в ульях лежаках на увеличенную рамку позволяют создавать пасеки в 10-30 ульев на участках в 6-30 соток. Получать с неё продукцию для реализации своим знакомым, соседям, коллегам по работе. Возможен выход на более широкий рынок или обеспечивать своей продукцией свой посёлок, город.

Если вы продаёте свою продукцию регулярно год от года, то в определённый момент вас будут знать очень многие и ваша продукция станет востребована. Чтобы продавать главное регулярность и упорство в достижении цели.

Созданная пасека на вашем участке будет без корпусов, пчёлы меньше беспокоятся, а значит соседи могут и не знать о наличии у вас пасеки и жить спокойно. Для размещении пасеки в 20 Владимирских ульев лежаков достаточно 1 сотки земли от имеющихся у вас 10-ти соток. Такая пасека может позволит вам получать от 500000 рублей в год, что будет приятным дополнением к вашему хобби занятию пчёлами.

Чтобы эффективно заниматься нашим Северным пчеловодством не стоит смотреть и учится пчеловодству у южных пчеловодов у них совсем другие условия, задачи и методы. Ваша задача взять то, что есть уже сейчас для Северного пчеловодства и сконцентрироваться на этом. Хотите создать пасеку в Средней полосе и Севере России обращайтесь к Якимову Андрею Васильевичу:

Чтобы понять Северное пчеловодство читайте книги:

- Лупанов - Советы Старого Пчеловода https://vk.com/s/v1/doc/HhIS_Cl7Uw_lum2WuGBcoT7p-1ASNLhDla1ldJ7eSAC_FkvN0WY

- Лазутин - Пчёлы в Радость https://vk.com/s/v1/doc/B4-F8Z54pgVJr4vrGzExeoT06XUPOU7jkeKVG8I0cBJQQl4fABQ

- Якимов - "Естественное пчеловодство" и "Секреты ленивого пчеловодства" https://apidomiki.ru/knighi_pchelovodstvo_yakimov