Новая технология заваривания авторских чаев и трав в одноразовых стаканах навынос

Идея.

Как заварить хороший листовой чай, травы, авторский чай с различными добавками в виде ягод, ароматных корочек и специй в одноразовом стакане навынос? Хочется что бы это было вкусно, красиво, удобно, быстро и экономически выгодно. В настоящее время есть два способа. Первый — фильтр пакеты и второй — это заваривание в чайнике или френч-прессе. Фильтр-пакеты для потребителя похожи на «кота в мешке» и ассоциируются с самым дешевым сегментом рынка чая. Второй всем хорош, но экономически невыгоден для кафе. Ведь если посчитать зарплату бармена в себестоимости такого чая, то Вы удивитесь. При зарплате бармена 30 000 рублей на руки (не считая налогов) минута его рабочего времени стоит 3 рубля. На заваривание чая в чайнике тратится 5-6 минут, а потом чайник надо еще вымыть и приготовить к следующий заварке.

Многие кафе не готовы платить бармену 15-20 рублей за заваривание стакана чая. Поэтому появился наш вариант заваривания чаев в одноразовых стаканах навынос — ситечки sito-tea, которые имеют целый ряд преимуществ.

Клиент видит что ему кладут в стакан и может сам выбирать добавки с чаю — ягоды, травы и так далее, в том числе свежие или замороженные. Обслуживание происходит быстро (менее одной минуты), красиво и приносит дополнительный доход кафе или ресторану.

Первая версия.
Первые версии ситечек были напечатаны на 3D принтере и на этих моделях отрабатывалась технология использования. Подбирались оптимальные размеры ситечек, материалы и технология производства. После испытаний и презентаций владельцам и управляющим кафе и ресторанов мы остановились на представленном варианте ситечка. Для заваривания используются стандартные одноразовые стаканы объемом 300-400 мл. и крышки диаметром 90 мм. Материал ситечек тот же, что используется для производства одноразовых шприцов и детских бутылочек для питания и игрушек.

Команда.
Наша команда небольшая, но сплоченная и проверенная временем. Мы совладельцы и сотрудники небольшого издательства Альбо Нумисматико.

Методы продвижения.
Методы продвижения следующие. Основное — прямые продажи и презентации. Конечно мы сделали небольшой сайт, где разместили видео и описали преимущества использования ситечек для бизнеса. Мы так же используем социальные сети. У нас есть страничка в Фейсбуке и Инстаграмме.

Монетизация.
О монетизации пока говорить рано так как полноценно проект стартовал в ноябре 2020 после выставки ПИР в Москве, где мы показали ситечки широкому кругу заинтересованных потребителей. Отзывы в основном положительные. И это нас радует. Однако короновирус внес конечно свои коррективы.
Ссылка на наш сайт www.sito-tea.ru