ZCash использует протокол zk-SNARK, где транзакции шифруются, а за достоверность операций отвечает доказательство с нулевым разглашением. Оно позволяет одному участнику доказать другому истинность утверждения, не раскрывая выходящей за рамки самого утверждения какой-либо информации. Проще говоря, для проведения операций не нужно обладать всей полнотой информации, и при этом они будут проверены в должной степени.
Транзакции не отражаются в открытом доступе.
Вот пример экранированной транзакции: https://explorer.zcha.in/transactions/35f6674a1691f21aff6a3819467dbba82aaebf061d50c6ac55f39fbeae73b9a6
Ознакомительный фильм о Zcash - https://www.youtube.com/watch?v=rb-Z9dh-0Ik
Смысл в этой анонимности, если транзакции будут отображаться в открытом доступе?)