Онлайн-школа барменов от “Тупобар”: полное погружение в барное искусство
Барное дело – не только интересная профессия, но и классный способ заработать. К сожалению, в огромном количестве заведений бармены до сих пор ограничиваются приготовлением классических Маргариты, Пина-Колады и прочих ходовых напитков исключительно по технологическим картам. Там нет даже базовых знаний о составе алкоголя, правилах смешивания и других ключевых нюансах, без которых коктейль получается «бездушным» и серым. Не удивительно, что к таким барменам клиенты возвращаются редко.
Мне бы очень хотелось внести свой вклад в изменение сложившейся ситуации. Поэтому я, Дмитрий Игнатьев, основатель заведения «ТупоБар», уже совсем скоро запускаю онлайн-школу для барменов. В ней собрано все, чтобы каждый, кто интересуется темой, смог стать асом в барном искусстве.
Цель проекта: чему мы научим
Школа даст полный спектр знаний на все профильные и косвенные темы, касающиеся барного искусства:
- Гостеприимство. Бармен – не просто машина по приготовлению алкогольных напитков. Это и друг, и брат, и психолог, и «жилетка». Важно понимать, чего хочет гость, чтобы он чувствовал себя нужным.
- Создание комфортной атмосферы в заведении. Ты узнаешь, как работать максимально продуктивно при минимальных затратах ресурсов. И создание уютной обстановки – как в общении с гостем, так и с коллегами – залог успеха. Не зря говорят, что бар – это сердце заведения. И только от тебя зависит, как оно будет биться.
- Барное искусство. Курс содержит обширный диапазон знаний по самым популярным крепким напиткам мира. Ты получишь исчерпывающую информацию об алкоголе и сможешь ответить на абсолютно любой вопрос посетителя по теме. Это – основа уверенности в себе при обслуживании.
- Навыки работы с барным инвентарем и украшениями. Барное искусство – не только грамотное смешивание напитков, но и правильная презентация. Пройдя курс, ты узнаешь, как подавать и готовить коктейли эффектно.
- Основы миксологии. Ты узнаешь, что нужно для приготовления смешанных напитков, даже когда под рукой нет «шпаргалки» с рецептурой, хочется поэкспериментировать и удивить гостей оригинальностью напитка.
Структура обучения
Мы долгое время стремились к созданию максимально емкого, структурированного и исчерпывающего курса. В результате – вместе с командой «ТупоБара» мы создали уникальный курс лекций, поделенных на несколько блоков. Это не просто потоковая подача информации.
Руководителем школы барменов станет Алексей Филипповский. Он участвовал в создании и открытии “Тупобар”, а также имеет более чем 6-летний опыт в сфере барного обслуживания и гостеприимства. Это отличный специалист, искренне влюбленный в свое дело, поэтому я уверен, что он обеспечит наивысший уровень обучения.
Обучение будет проводиться в режиме онлайн. Полученные знания проверяются тестированиями и финальным экзаменом. После успешного завершения курса, ты получишь сертификат нашего бренда. С ним можно будет устроиться на работу практически в любое заведение твоего города!
Кроме того, в будущем я планирую расширять свой бизнес, открывать франшизу, новые бары. Приоритет в трудоустройстве будет отдаваться ученикам, прошедшим наше обучение.
Принципиальные отличия
Во-первых, наша школа барменов – не просто еще один курс, созданный на основе поверхностных знаний, которые есть в интернете в свободном доступе. Обучение в школе включает информацию, проверенную на личном опыте и в ходе успешной работы нашего заведения «ТупоБар». Такую инфу, углубленные знания, лайфхаки и уникальные фишки ты не найдешь больше нигде.
Во-вторых, мы гарантируем:
- продуманную систему подачи информации и навыков от простого к сложному;
- легкое восприятие и усвоение информации;
- более низкий ценник, чем в оффлайн-школе, при гораздо большей информативности и продуктивности обучения;
- пользу не только в профессии, но и в повседневной жизни.
Все зависит только от тебя! Если ты поймешь, что горишь барным делом и хочешь учиться, мы дадим тебе все, что знаем сами, и даже больше. При желании ты получишь материалы по всем интересующим брендам, сможешь получить дополнительную информацию с моего сайта, книги или ютуб-канала. Полученные знания станут отличным подспорьем для будущей головокружительной карьеры бармена. Не упусти свой шанс!
Интересно. Всегда хотел научиться коктейли делать. Скажите, а лекции будут доступны в любое время или это всё в формате прямого эфира?
Спасибо, Тимур! Скоро все финально продумаем, и обязательно опубликуем подробную информацию)