Подробно о ресторанном бизнесе в Турции, продолжим погружение в тему!

В этой статье мы продолжим тему открытия бизеса питания, но в боле широком масштабе – ресторанном бизнесе. Команда Relocation TR расскажет с чем предстоит столкнуться и на основе мини инструкции подробно опишет процесс открытия и ведения ресторанного бизнеса. В комплексе с усвоенной из предыдущей статьи информации, вы получите ценный и уникальный кейс, который очень поможет вам в вашем начинании, от теоретических до практических знаний.

С чем предстоит столкнуться

На что обратить внимание предпринимателям из России, стран бывшего СНГ, Европы и Азии в случае регистрации ресторанного бизнеса в турецком государстве в 2022 году:

1. Первая проблема – языковой барьер и менталитет. Если турецкий язык можно выучить достаточно быстро, то проникнуться местной культурой достаточно сложно. Сегодня в Турции пересекаются культуры Востока и Запада, а правительство стремится привести свое законодательство к Европейским стандартам. Однако надо понимать, что полностью изменить менталитет народа можно только после смены нескольких поколений.

2. Невзирая на лояльность местной системы налогообложения для иностранцев (наравне с местными предпринимателями), а также дружелюбность турков, главное, что следует знать иностранному инвестору – не верить никому на слово и не искать никаких путей решения проблем, кроме законных. В турецкой бизнес-культуре только контрактные отношения имеют силу.

3. Срок регистрации ООО в Турции занимает не более 10-15 дней, а АО – до 20 дней. Требования по документам минимальные, а также одинаковые как для турецких подданных, так и для иностранных резидентов.
Для получения полной информации по регистрации бизнеса в Турции и открытию ресторанного дела или его покупке, рекомендуем воспользоваться профессиональной консультацией специалистов Relocation TR, которые готовы оказать помощь по всем вопросам бизнеса за границей.

Мини инструкция по ресторанному бизнесу в Турции

Залитая солнцем Турция и система all inclusive заметно расслабляют – хочется отдыхать и не думать о тратах, бизнесе, инвестициях. Однако как раз в Турции и стоит задуматься об открытии собственного дела – конечно, в курортном городе открывать ресторан – заведомо гиблое дело, так как жаркий сезон не постоянен, а предоставление отелями всевозможных услуг сыграет против малого бизнеса.

Неплохой вариант – приобретение части кафе/ресторана в Алании. Город быстрорастущий, активно застраиваемый. Особенный интерес могут представлять пригороды – те районы, где строятся или уже стоят коттеджные массивы, где инвесторы покупают жилье с тем, чтобы постоянно проживать. Таким образом будет обеспечен постоянный трафик посетителей. Кроме того, стоит помнить, что россияне охотно покупают турецкое жилье – возможно, стоит сделать акцент на этом.

Мы рассматриваем покупку доли бизнеса в Турции, так как в этой стране малый бизнес не может полностью принадлежать иностранцу. Приобретение 70% долей в ресторане на 30-40 столиков обойдется от 50 тысяч евро, а свидетельство о собственности – его подготовит нотариус продавца – в дальнейшем поможет с остальными документами. Как мы уже писали в одном из материалов, необходимо иметь также собственного адвоката, который проверить документацию и убедится в отсутствии ошибок. Эти небольшие расходы (до 2 тыс. евро) обезопасят вас в будущем.

Напомним, что если вместе с бизнесом вы покупаете часть недвижимости, то вид на жительство в стране необходим. Это – обязательное условие для покупки недвижимости в пределах данной страны. Вид на жительство (ВНЖ) можно получить на основании заявления о намерении купить недвижимость, и этот документ вместе с документами на приобретаемый вами объект (долю объекта) подается в Кадастровое управление. Об этом мы писали ранее.

Получить временный ВНЖ можно в отделе иностранной полиции Турции по месту пребывания.

Временный ВНЖ выдается первый раз на 6 месяцев, – главным условием здесь будет то, что в течение трех месяцев Вы должны будете подать документы на оформление прав собственности (ТАПУ). Если же агентство недвижимости через 85 дней не подтвердит, что документы на собственность оформляются, ВНЖ аннулируется, и тогда его придется получать снова.

Часть недвижимости также можно взять в кредит.

Для граждан России в Турции нет ограничений на ипотечный кредит (закон Mortgage был принят 6 марта 2007 года). Среди важных условий – сумма кредита не должна превышать 65% от оценочной стоимости объекта; размер ежемесячной выплаты по кредиту не может превышать 50% от уровня официальной заработной платы; минимальная сумма ипотечного кредита – 30 тыс. евро, максимальная – 500 тыс. евро. Действуют и ограничения по возрасту заемщика – от 25 до 70 лет.

Отметим, что все предоставляемые для ипотеки документы (их список выдадут в отделении банка) должны быть переведены на турецкий язык и заверены нотариально.

Вопрос лицензий для Турции стоит обособлено – в стране строго относятся к контрафактному алкоголю. Однако в рассматриваемом нами случае лицензии уже получены прежним хозяином, а также в порядке документы, касающиеся всевозможных инстанций: СЭС, администрации, торговой инспекции, энергосбыта, водоканала, экологической службы, налоговой инспекции и т.д. Не лишним будет проверить содержание этих бумаг и убедиться в наличии копий.

Итак, покупка совершена. У вас есть свидетельство о собственности и часть ресторана. На что стоит обратить внимание?

— своя ниша в сегменте. Это может быть стиль «под Россию», стилизация под оригинальный жанр, любая дизайнерская идея.

— поставщики. Работа с поставщиками будет, пожалуй, наиболее трудоемкой. Крупные поставщики с подозрительностью относятся к новому бизнесу, несмотря на то, что деньги платятся перед отгрузкой товара.

Кроме того, здесь все так же действует главное правило бизнеса в Турции – вы должны понимать, что написано в документах, иначе ошибка может стоить вам денег. Каждому поставщику будет необходимо представить полный пакет документов – все учредительные бумаги и их копии (лучше бы сделать заранее), внутренние должностные приказы, документы директора. Стоит быть готовым к проверке документов и большому объему непонятных россиянину вопросов.

— персонал. Ресторан – это красиво, и персонал должен соответствовать заведению. Помимо досконального знания меню и состава блюд, аккуратности, умения предупреждать желания клиента, у сотрудников должно быть все в порядке с документами – санитарной книжкой, паспортом, договором.

— безопасность. Это касается и пожарного оснащения здания, и охраны.

— кухня. Сердце ресторана. Нужно потрудиться и найти повара, который будет соответствовать концепции заведения. Если повар будет российским гражданином, потребуется процесс легализации его работы в Турции, что в свете бюрократических проволочек не слишком рентабельно.

— реклама. Расходы на раскрутку ресторана стоит включить в бюджет бизнеса.

— бухгалтерия. Прибыль, которую принес ресторан, должна быть вложена в его развитие – ведь только когда средства работают, они приносят доход своему владельцу.

Итог: Ресторанный бизнес в Турции для иностранца является, возможно, наиболее эффективным вариантом для открытия бизнеса. В двух статьях команда Relocation TR рассказала о многих подводных камнях этой предпринимательской сферы, как соотносится данный вид бизнеса с экономической ситуацией в стране, почему стоит воспользоваться услугами опытных профессионалов из нашей команды. Необходимо иметь большой багаж знаний в этой области, но большой диапазон творческих инициатив, интересных предпринимательских ходов стоит вашего времени!

Запишись на бесплатную консультацию в Телеграм: https://t.me/relocationtr_support

Задайте свой вопрос прямо в WhatsApp: https://wa.me/905442376383

Наш сайт: https://relocationtr.com/

Получи множество полезной информации в нашем инстраграм: https://www.instagram.com/re_locationtr/

Наш супер полезный телеграм с прямыми эфирами и крутыми статьями: https://t.me/relocationyourbussines

Интереснейший ютуб: https://www.youtube.com/channel/UC4JsrFO9WjLwUUSEzqwWbkA